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《湖北美食》现场直播

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于芬73

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发表于 2014-11-30 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
回家好几天了不停的吃啊吃。今天婆婆说做糯米皮子包和元宵吃。
. B" ^4 ~: E( A" a! y一，和面：根据人的多少，适量就好。用温开水和，软硬适中，能捏住即可。  h: s% E( B9 a, t; j

4 }' I# t4 E# v二，炒芝麻：芝麻用水洗干净倒入锅中不停的翻炒，炒到芝麻炸开即可。乘盆放红糖进去，搅拌均匀。
" _  b0 @! C9 y. ~4 [4 F$ @. e, x% ?, b1 C; W* `8 q& u. z, x* m5 ^
三，开始包：和包子的方法相似，缺点容易裂开，需要手轻捏
( _6 E; U, k: B& ~' x8 n
& J2 r* N1 ~* v3 ^0 T" a' q' w2 N6 |( w2 a! F0 S% q
四，下锅：婆婆用油炸的。
  w" J7 y/ A9 I9 N5 \& F* t; d/ a8 l( [+ d
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

沙发
发表于 2014-11-30 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着美味哈
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于芬73

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板凳
发表于 2014-11-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# X3 w5 D& `( T5 |+ O% L看着美味哈

; |9 d# U& t4 [' m* O9 v$ N味道还不错，里面包芝麻回头更新鱼丸子的做法。
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于芬73

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发表于 2014-11-30 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二篇：鱼丸子
  @! e1 L: W3 J% x; J( p- P
3 m. J' q6 F- a, F+ \! m2 F+ @. b* f! z' @7 [4 O' n
用了两条鱼，最好用大点的草鱼，# N- P( h. a/ @4 I) s
一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）
6 m4 N3 N% h. C4 e6 L# [5 t7 A% G- C' C1 F  Z1 W  E
二，剁生姜小葱，鱼剁成沫: E& D9 `# H% T! f

! S: p/ P; x# {) }0 k, G0 b( ?, k' B9 a. J2 ~5 f; u+ {8 u  a9 U9 u
三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
; A& I( X$ c( P1 v. n- P: C' p  j( C8 Q' Q
四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，% S# D9 c5 [1 h% f5 F/ M# D
3 T! M0 o9 ]. |8 ~3 H1 Q9 v% h
五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）* c/ m+ @/ o! ^# N
" d3 u$ Y' [3 h
六，大火烧开即熟
" e) n* U; s1 F1 m0 e/ j9 z4 d+ ]! U- W7 D) p0 l. Z. P" y
趁热吃，再喝点汤。
/ S& I9 Q  H% t浩浩连吃5个，两口一个。8 w7 \. E- c/ N1 F( \
这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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辛多多0506

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发表于 2014-11-30 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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于芬73

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发表于 2014-11-30 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( U* z! a' s. r8 J8 O# S% F顶一个

3 f  ]8 q% q6 [" Y  W谢谢帮顶
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辛多多0506

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发表于 2014-11-30 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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于芬73

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发表于 2014-12-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* t0 v# q# U' o5 E( P# T2 \7 l很有特色

6 b- X; T( a6 F3 @谢谢帮顶
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习习春风

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发表于 2014-12-2 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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闻达妈
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发表于 2014-12-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们太有口福啦！
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植物打僵尸101

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发表于 2014-12-2 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃的就是鱼丸了，无奈技术含量太高总做不好，速冻的看了都没胃口，无奈只能流口水了！
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子; z6 `! y- X* t
你们太有口福啦！

  q8 _7 F, t3 z- Y$ W& e呵呵，等我学会了做给你吃
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 植物打僵尸101 的帖子3 @8 c0 M( Y$ I
最爱吃的就是鱼丸了，无奈技术含量太高总做不好，速冻的看了都没胃口，无奈只能流口水了！ ...
. R% p2 S/ b. K6 \6 c5 B% Q9 ]
多学做几次就会了
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 习习春风 的帖子
8 G0 ]& Y/ [- ^3 m看着都香
3 D$ |1 ^  h" T3 B- N
吃着也不错
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闻达妈
风中沉埃

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发表于 2014-12-2 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子) y$ A( z7 r* U" U
( G& g6 c! \; w& ]. ^! ?' \  j3 x

, A3 d; b9 f# X, S$ _; L呵呵，等我学会了做给你吃
- m( i/ {' O  V) g6 B2 m
好的。我等我呢！
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