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第二篇:鱼丸子) d5 A5 i4 z" r8 C. r
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用了两条鱼,最好用大点的草鱼,
+ o+ Q' ]! y5 `/ d* W; w8 h5 a一,剔鱼刺(技术活,一般人弄不了,比如我就不行)
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二,剁生姜小葱,鱼剁成沫" @; A! l+ }6 A6 k
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" r9 y' C' v4 _5 Z三,鱼沫分成三堆,淀粉放一小堆,大小同等6 S0 j2 |: r2 }$ M
% D! z p; b" K) P. ^7 Z四,放入生姜葱盐(根据自己的口味)再放两个蛋清,少倒点油。使劲顺时针搅拌,7 O( _' A, r! ?; p8 W& d2 }% i
! X# i) |1 J2 j0 V* t7 E! x五,搅拌直到丸子可以漂浮水上即可(凉水下锅); g& v+ b/ J% H+ Q/ T4 s& f; L
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六,大火烧开即熟
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趁热吃,再喝点汤。: o- n7 S9 ]4 i4 G5 J5 n4 y
浩浩连吃5个,两口一个。2 Y% F( R+ g5 C& ?8 m' G: H
这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。 来自[妈妈网Android版] |
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