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第二篇：鱼丸子
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用了两条鱼，最好用大点的草鱼，
5 X* q. G# a# G3 m一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）, M) D# ~1 Y/ Q! s) u
3 H6 | E& W+ Z- j, }, ?$ B
二，剁生姜小葱，鱼剁成沫9 N4 u8 w: }" q' r6 W" C' d/ j/ e9 |3 G
$ I a8 {2 O& a0 y* J& e$ Z7 i- K. J, W5 v8 f9 \; ^' M5 g9 _
三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
H3 m. L; l6 ^, }3 }! ^) w M8 a/ L# [1 R
四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，! D/ G' I( [+ @* d0 J0 e
6 O& D) F( H8 T s
五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）" d% o0 Y: h9 s. ?& ?$ a( Z6 ]
" t- \* t! J% b六，大火烧开即熟
( a) V. @9 K0 T
& } b" H+ O* l趁热吃，再喝点汤。
: G1 ]+ G4 X. Q! Q% d. ]+ n! I浩浩连吃5个，两口一个。
) d2 C1 ~ e; s# W2 ^! `7 D这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
