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第二篇：鱼丸子
6 \. u, t5 O: M% ?: R
, R: n6 D# Q: \9 M6 T* \& K4 x8 L) w) o1 X" }; V" S
用了两条鱼，最好用大点的草鱼，
: {/ W: f2 H2 |/ H! f* U一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）& I% v0 z* O; ^/ ?2 m T& k
. a, f9 `# |7 K二，剁生姜小葱，鱼剁成沫, h* }: B. f/ g0 L/ d
) F/ e, C; n" J" o5 T0 r8 u3 S+ l4 _5 u1 ]( e
三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
2 g$ A' V8 ?4 R! M* t. H2 _+ z8 q* ~( H, K: H4 b8 U
四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，
; A+ J! _6 H z+ `
) b' J8 E4 Z' Z7 H1 c$ b1 V7 X五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）" p$ P. h6 n/ d' S6 a
$ |* c2 Q) x T; _! f
六，大火烧开即熟0 }, O: w" {/ Z
( @/ f2 T$ Z5 K+ L& a6 O1 @+ l/ f+ d% x趁热吃，再喝点汤。. ~; w1 \; v1 z
浩浩连吃5个，两口一个。
' e# P/ Q# q: V/ ?这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
