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第二篇：鱼丸子5 r: R0 X+ {$ f2 p
+ S/ N1 w) c: C( J) h
' c. R$ J/ n6 G用了两条鱼，最好用大点的草鱼，( k+ i% V* Y# A. [" d- H
一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）% w5 V$ G C7 q7 y" `: L/ X$ F
4 e* @$ Y6 s/ v2 G3 O4 g/ |
二，剁生姜小葱，鱼剁成沫
1 w- H# y" x1 R$ n8 C9 n4 h3 W& J# [0 r( L" O) G J
5 K" n$ Q, d6 p) S# |: Z* z3 V
三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
( ?7 q; ?" U+ Z8 T5 W. N
3 r3 T6 G' e; {& C四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，5 i7 P* }- _( F9 w) j/ U. |- W
7 N& V% q2 o1 H/ l1 b# w
五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）) U2 }; P: ?, F1 V
! X4 b* [* i" z# c1 D9 C1 J六，大火烧开即熟
; B4 h6 O! P' G6 E
' Z6 j: I* l5 \0 ~# Z: A0 D趁热吃，再喝点汤。* L4 G$ A9 v; q! ~! ]. P* f
浩浩连吃5个，两口一个。
: K; \5 M' G3 D' q这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
