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第二篇：鱼丸子 A, w. J$ _3 h# t/ N( ~
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4 {# s+ P/ f7 K0 O: _$ g
用了两条鱼，最好用大点的草鱼，! n4 n h! [" X" q* Z( v0 g
一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）$ c: b( p: E: [; ^5 u9 z
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二，剁生姜小葱，鱼剁成沫 w4 m1 W( g8 j5 G
& `+ w) q% i$ W {+ h+ [0 B
) v! F; C0 z. h( t: @6 {三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
$ K" I) J& s; F# a4 T& }. l8 s) H3 S$ A. a: K! `
四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，5 \" w: H0 E' g' `" Y
, s& F: ]; ~, }5 D; _: d, J五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）# O4 j0 f# z8 b7 }! R1 y% Q
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六，大火烧开即熟, @- }) ~! ?' ^, h
4 c% @2 E. P) D: Q趁热吃，再喝点汤。
) @" D: ~, E& X- ?" i' X浩浩连吃5个，两口一个。# g- L3 Z' z/ S0 Z% r W
这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
