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第二篇：鱼丸子
% o6 l3 ]1 U% E. T* m( V$ B& Y6 f4 `! r" {, T
2 _2 P2 j( \2 N% D用了两条鱼，最好用大点的草鱼，% }: r. M/ a9 w
一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）5 q( n7 D, G; U9 Y9 r2 x
% O/ E5 O3 M$ {7 o! [2 A" F二，剁生姜小葱，鱼剁成沫
3 j" [+ ?: k/ T# q5 G/ e$ s' i* y( ~3 r$ q- A8 b4 h
t1 a" E' L+ z4 f% T# X8 S
三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
- J$ p5 @4 f( G3 u: [& q& A7 _
' r6 r$ h! Q! N四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，' L) b4 P7 m6 k* k. s+ k1 [( Z
! e% h* N9 A4 `/ D2 R9 m% C
五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）
+ u7 N: M5 u8 z& O
: D3 u, j' J/ V六，大火烧开即熟
7 _4 P' q( a# B, Q; N) N0 d
( J7 T8 t8 b/ q" P9 M0 t5 s趁热吃，再喝点汤。
" `# y! h) L, i浩浩连吃5个，两口一个。
% ~! t0 k) p) W8 q0 S这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
