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《湖北美食》现场直播

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于芬73

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发表于 2014-11-30 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
回家好几天了不停的吃啊吃。今天婆婆说做糯米皮子包和元宵吃。" W3 B5 E$ a9 V' b8 @" n
一，和面：根据人的多少，适量就好。用温开水和，软硬适中，能捏住即可。! [  [" v/ u  l' c5 k" d

& [7 z4 D  w" w二，炒芝麻：芝麻用水洗干净倒入锅中不停的翻炒，炒到芝麻炸开即可。乘盆放红糖进去，搅拌均匀。
  U0 k; M4 u& g, W# b; c. i, T
, j! ~! a6 h9 t/ V9 J% t. w三，开始包：和包子的方法相似，缺点容易裂开，需要手轻捏5 [/ R  Q2 Q2 d- U. Z# u  i: a
. W* q( H  j1 L9 v

: P5 g1 s& E- n四，下锅：婆婆用油炸的。6 Q9 J; u' w8 w- c

3 ]8 {0 \) L/ D( y- \成品图
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

沙发
发表于 2014-11-30 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着美味哈
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2014-11-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子, F) [$ b5 B6 e
看着美味哈

+ b& D. B& \; M( \" Q味道还不错，里面包芝麻回头更新鱼丸子的做法。
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于芬73

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发表于 2014-11-30 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二篇：鱼丸子5 @% p0 L# S. _3 T. }  h
3 \& I4 {6 f: O0 R& w. D9 B2 r+ \

; W/ E8 D" z" @+ D9 ^; ~+ s用了两条鱼，最好用大点的草鱼，
- d* V: P- a6 J, Y- w+ Z* |$ D一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）0 F: b$ [  v, }/ p# e/ f

; c1 `, U5 b# v3 a9 |8 ?, f: L二，剁生姜小葱，鱼剁成沫
" V0 Y% k+ Z# n/ g5 k
& v. `7 }) @  C
6 ?! m/ a. R& R8 B5 D三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等$ ~9 I  ?' C* ]. f$ t% D" r

" c) z: B; s3 F) ?四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，$ R. X4 R- R) b, g: P4 \$ `9 F

) w+ s3 d/ p9 X  d* b' i5 B  G7 q五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）
* F2 x  h  a1 P" J; H1 [
! L3 ~6 r( T9 x' A3 f2 C" ^六，大火烧开即熟
. k. c+ k7 n4 P, H1 J& R0 x
. U/ I" \3 C& L. i9 r+ _趁热吃，再喝点汤。
5 z& W+ x. u- u; A浩浩连吃5个，两口一个。
# Y0 A" o7 e3 ~( I- x这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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辛多多0506

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发表于 2014-11-30 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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于芬73

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发表于 2014-11-30 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子
! p9 I' v$ v- O7 H$ e& u顶一个

2 ~. W* w4 b" Q4 E1 x- T4 d5 E* u谢谢帮顶
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辛多多0506

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发表于 2014-11-30 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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于芬73

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发表于 2014-12-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子9 E( H& ^4 l# C# ?7 T5 c
很有特色

# v# z/ v, |" y: S# J5 J谢谢帮顶
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习习春风

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发表于 2014-12-2 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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闻达妈
风中沉埃

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发表于 2014-12-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们太有口福啦！
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植物打僵尸101

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发表于 2014-12-2 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃的就是鱼丸了，无奈技术含量太高总做不好，速冻的看了都没胃口，无奈只能流口水了！
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子5 P: M* T: A. R$ j1 m1 L
你们太有口福啦！
( Y9 K2 @  a0 Z6 e3 j+ h
呵呵，等我学会了做给你吃
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 植物打僵尸101 的帖子
1 o1 O0 c  q$ b" a/ g# p0 g( }/ J最爱吃的就是鱼丸了，无奈技术含量太高总做不好，速冻的看了都没胃口，无奈只能流口水了！ ...

$ _9 v( E. z& m1 Z( z  h' U多学做几次就会了
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 习习春风 的帖子
% j& t+ D2 ]3 c8 ]3 S8 Q9 D! F看着都香

8 q8 `, |: w$ i8 `# ?吃着也不错
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闻达妈
风中沉埃

硕士

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发表于 2014-12-2 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
/ X. a- h- U+ r6 C' W8 W' t. t& Y8 K3 Y4 d, \$ b: n: @% S# P

  G$ F5 T7 Q- ?5 x9 P呵呵，等我学会了做给你吃
( n! O6 M! G, o' S1 @) [' {& `
好的。我等我呢！
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