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《湖北美食》现场直播

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于芬73

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发表于 2014-11-30 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
回家好几天了不停的吃啊吃。今天婆婆说做糯米皮子包和元宵吃。% {4 _! B( a1 `3 }6 }* ]* b0 m
一，和面：根据人的多少，适量就好。用温开水和，软硬适中，能捏住即可。
1 ^* S5 m; Q) B: L) o9 }7 k. |# c( t* r; R: v5 g7 k
二，炒芝麻：芝麻用水洗干净倒入锅中不停的翻炒，炒到芝麻炸开即可。乘盆放红糖进去，搅拌均匀。
9 T0 P  [# l6 o6 ]# S( E+ B
3 y" Q$ T2 x, _- B+ o% H8 W三，开始包：和包子的方法相似，缺点容易裂开，需要手轻捏3 p" N8 y$ \' t; H1 e6 R- ~
2 u# g; X$ H7 b' _+ P1 F4 j8 W4 E
  K5 e9 u& [* ^7 R
四，下锅：婆婆用油炸的。
" P4 l) y' B. s. b; D0 U+ Z2 A( K6 ^. i- O
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

沙发
发表于 2014-11-30 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着美味哈
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于芬73

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板凳
发表于 2014-11-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子+ A. ]1 c+ X# z* A' p
看着美味哈

4 Y' c! i/ U" `) Z8 t- r. B& s5 X味道还不错，里面包芝麻回头更新鱼丸子的做法。
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于芬73

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地板
发表于 2014-11-30 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二篇：鱼丸子
8 U9 N8 U0 ]& R, i2 I, r& F6 g% N  l& p6 [( X
9 S: k+ P+ T. B7 R; V* J
用了两条鱼，最好用大点的草鱼，
! v' M. z! v" i" n1 Y6 _3 m; _一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）: w; U" J% |: o6 G, h2 M! U

3 `. a6 l) F! U) E5 X4 X二，剁生姜小葱，鱼剁成沫' x' s0 @5 b9 S4 K5 g# w' b
. A( u3 ^. W8 Q9 K

: O$ Y9 n. _( _6 j& \三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
$ P% ^, f1 P* {
" t2 ?+ B* j. U' T- ^. E1 F四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，
7 ?4 z/ V+ t' C
$ w# O, p, m9 E2 D( E五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）
7 O+ D4 F" q' I2 O0 W% _" N/ x$ k. j& @3 m; H3 d
六，大火烧开即熟
1 y/ i8 P1 u" T* m
- y1 f* X7 @/ m' b趁热吃，再喝点汤。6 i, b- |6 K# S: v) U% ]* y! \
浩浩连吃5个，两口一个。
: P- @8 E/ ]' E这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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辛多多0506

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发表于 2014-11-30 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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于芬73

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发表于 2014-11-30 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子  S" x* H$ j* E9 _: q
顶一个
% O8 N+ O8 `' T1 }4 S
谢谢帮顶
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辛多多0506

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发表于 2014-11-30 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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于芬73

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发表于 2014-12-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子, O( z% }6 c3 N+ {; z$ c3 r. V
很有特色

& S1 i" ^7 o; U谢谢帮顶
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习习春风

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发表于 2014-12-2 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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闻达妈
风中沉埃

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发表于 2014-12-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们太有口福啦！
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植物打僵尸101

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发表于 2014-12-2 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃的就是鱼丸了，无奈技术含量太高总做不好，速冻的看了都没胃口，无奈只能流口水了！
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子  n/ M' Z, X; `! I8 ~3 A, c0 L9 t
你们太有口福啦！
" X* m7 M0 ^6 @0 E
呵呵，等我学会了做给你吃
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 植物打僵尸101 的帖子8 K2 t5 ^# a0 X, b5 Z2 @7 b) F
最爱吃的就是鱼丸了，无奈技术含量太高总做不好，速冻的看了都没胃口，无奈只能流口水了！ ...
5 V# x# C% A. V) |2 |$ u; Y; i
多学做几次就会了
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 习习春风 的帖子
/ c) D* Y( U* |1 U1 O看着都香

1 U9 T% s7 q, G吃着也不错
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闻达妈
风中沉埃

硕士

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发表于 2014-12-2 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子" y% h, R% ?7 O, _) I$ e

/ R5 u' g* k( P9 {
0 d) t. J9 T2 b9 y# V呵呵，等我学会了做给你吃
  E5 i3 i1 b. ]9 t9 K2 V: m
好的。我等我呢！
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