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第二篇：鱼丸子
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, n2 S& b$ S# l. L9 D/ P4 r( K9 {) T6 }
用了两条鱼，最好用大点的草鱼，3 O u) F5 ~$ G6 l, @* G
一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）
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# r$ K, A# O/ z1 b& a. y二，剁生姜小葱，鱼剁成沫
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三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
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四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，4 p, r: U9 E8 b
7 W E$ O- D5 R( ]# E
五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）' Y( N1 } v+ G( k
x. q* I" o- Z* u/ y
六，大火烧开即熟* C/ F& ^' }5 O- b+ {0 O9 c
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趁热吃，再喝点汤。
4 s4 e6 n0 ]# w- [浩浩连吃5个，两口一个。! K7 x4 M: O" |3 |4 w% Y
这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
