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第二篇：鱼丸子
& M( _7 Q# e2 R( i: V) o9 |- y# u6 ^0 w
' k# t; i- l1 L5 e: A z" Z! O7 l
用了两条鱼，最好用大点的草鱼，
+ |7 D3 q, R9 l2 o4 x一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）
) r1 Y; ~, H; D/ v
8 r1 ^6 s" l* S5 W二，剁生姜小葱，鱼剁成沫. @6 K l, ]; h) m/ V
. N0 \; D8 Q$ r6 d4 r/ I
7 t2 [9 N6 e1 S三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等2 F% c7 T! L, k+ |9 R+ Q& Y
* J( J" O/ e% T3 \+ H( o" s四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，
' b! p; t. B N9 [: I: |2 j* _& u
五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）
% t T: L2 ~/ e J9 a! A; u
; H7 P4 l: n C# n! }+ u+ ?六，大火烧开即熟# r9 A: X4 I% F n
x4 ` P5 {. X6 \0 N1 H6 l! D `
趁热吃，再喝点汤。
7 g. m! V1 D! n/ N& {. o8 R浩浩连吃5个，两口一个。: x, Q* g/ R% n
这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
