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《湖北美食》现场直播

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于芬73

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发表于 2014-11-30 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
回家好几天了不停的吃啊吃。今天婆婆说做糯米皮子包和元宵吃。: L# g4 `# f! {
一，和面：根据人的多少，适量就好。用温开水和，软硬适中，能捏住即可。* s4 ]) ~; c/ }9 \

# g# d7 f7 t- n+ P8 D二，炒芝麻：芝麻用水洗干净倒入锅中不停的翻炒，炒到芝麻炸开即可。乘盆放红糖进去，搅拌均匀。9 g6 P: P9 m' H$ t* H
; i+ P+ ^* V0 X2 L0 |0 }( C* b
三，开始包：和包子的方法相似，缺点容易裂开，需要手轻捏
4 n' `9 R) J7 p7 C' ?4 ?, T8 Q  Y" E3 ?. T

0 I9 w3 {$ t& h, r6 H' ]& e四，下锅：婆婆用油炸的。# {& [- k# B7 m, a. V
+ u% P* o$ d; \0 F$ e, O: Q: @
成品图
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

沙发
发表于 2014-11-30 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着美味哈
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于芬73

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板凳
发表于 2014-11-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子" [  c* k0 `5 Q* H
看着美味哈
( n7 `$ Y4 Y4 N+ d* K, i
味道还不错，里面包芝麻回头更新鱼丸子的做法。
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于芬73

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发表于 2014-11-30 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二篇：鱼丸子
+ P' |- s7 [8 W+ a  X: W# f
" K4 X$ ~& {7 T* \1 V5 B) M3 [. I& v" |% z- E1 m8 [
用了两条鱼，最好用大点的草鱼，
/ s4 B( ^  w/ T3 Y5 X; y一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）- y1 b) @( l3 q* E+ G6 U

2 @2 i8 U8 O2 t# e3 n, x二，剁生姜小葱，鱼剁成沫- F: o- h8 w% S( z; y4 u  p+ ~

' A4 z2 I) O1 E# m# ]4 f+ I" U3 G- F6 c$ m- {+ ]
三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等" S, g: x. Q2 A8 B) F, k

) p8 \0 `" }$ x, h  {! R4 U$ t* d四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，% N8 F, f. u, D8 [! |
& Q2 Z, N, v( j: ]7 ]
五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）# F' k$ \4 s  d) G  A
: s4 Z& B( u( R5 k: A  _% Y5 u
六，大火烧开即熟
% y. m0 M; S' h" _
" B/ G) t( R: j趁热吃，再喝点汤。8 t+ g3 |! _' Z- L  j( H
浩浩连吃5个，两口一个。
7 b% @( X2 ]1 s, B- B- _. Z! f! E这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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辛多多0506

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发表于 2014-11-30 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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于芬73

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发表于 2014-11-30 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子$ g! D! f0 j, f' y/ _3 v: d
顶一个

6 u* W. i8 n9 i- v( d谢谢帮顶
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辛多多0506

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发表于 2014-11-30 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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于芬73

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发表于 2014-12-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子5 o; O# {1 |$ y' a& [% c
很有特色

& L+ D2 v2 |; j% `& S% J) P  D谢谢帮顶
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习习春风

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发表于 2014-12-2 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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闻达妈
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发表于 2014-12-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们太有口福啦！
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植物打僵尸101

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发表于 2014-12-2 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃的就是鱼丸了，无奈技术含量太高总做不好，速冻的看了都没胃口，无奈只能流口水了！
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子! {! e4 ?6 [- }. l3 b* b
你们太有口福啦！

( b7 r7 U2 M3 r' H+ ^. E呵呵，等我学会了做给你吃
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 植物打僵尸101 的帖子1 g) X, `; J: k4 ~& R6 w
最爱吃的就是鱼丸了，无奈技术含量太高总做不好，速冻的看了都没胃口，无奈只能流口水了！ ...
% \2 K9 D5 C5 o
多学做几次就会了
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于芬73

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发表于 2014-12-2 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 习习春风 的帖子* T1 L* j$ i" F  i
看着都香

: ]4 o6 z$ ~% p3 O6 s% V) _吃着也不错
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闻达妈
风中沉埃

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发表于 2014-12-2 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子1 \$ M! X" {% s- Z. b, x' f! r( P

6 u2 y( b, E0 O5 ~' n+ j2 ]  M* H; ~' |
) E; A+ \1 H  r" K# n; H" o9 P7 M! Z呵呵，等我学会了做给你吃

4 ~! G; c3 B1 b% Q: i, B好的。我等我呢！
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