【布丁妈私厨15】油葫芦烙饼

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布丁妈212

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楼主

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 15:43 编辑
8 _4 V5 R& V0 n4 {0 C
油葫芦一个，胡萝卜一个
2 S+ }& p, i2 q& Z3 I$ R/ q! h. K

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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沙发

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 18:16 编辑 S G& y) N' |
/ u! P9 E ]$ G# s* r
油葫芦和胡萝卜擦成丝，加葱花，少许盐和穆堂香五香粉，搅匀备用（加盐菜就不硬了）
面粉加水，搅匀，成糊状（比煎饼的糊稠一点点），加个全蛋, H8 c- d, @$ b; S. \6 M: A) f, ], L& \
注：和面糊的时候，由稠到稀，中间醒一下，再加水，这样没有疙瘩~
4 r% j4 G. ~: X4 O" w( i
* o% K, N7 _4 N8 @2 z0 {3 s( o4 H3 f
* Y6 q! k' D4 z- k# \7 c7 M( W# t

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板凳

菜菜放到面糊里搅匀，加了少许黑白芝麻5 n0 C2 \" F( d: Y6 F& H

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地板

用的电火锅烙的，中火，注意翻面: V. {( m1 j0 h
" t9 k m( e W9 {' B0 U

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5^#

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 15:41 编辑 & u: L2 l! {" a% Q( w, J
9 j) X1 u; O& }: `# I
第一个做的和锅底一样大，翻了几下都过不来

，小布爹看不下去了，上来垫吧垫吧一下搞定

' {0 r1 S: ]5 W6 @* Z. w

煎至两面焦黄出锅（这个饼热着吃边边和皮是脆的，凉着吃软软的QQ的

） T# ^, N! }- r# y f2 y& F8 ?1 p

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6^#

本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-7 21:14 编辑 2 T4 R1 _( V1 w" a6 Q3 b# I2 a

上个全家福~
- \1 f4 S& s+ \* }
之前吃的饼呀馒头呀的面食基本都是布丁姥姥做好的现成滴~~% ?9 r; d2 _, e1 O& j
烙饼还是第一次做，味道不错，继续努力~~

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