【布丁妈私厨15】油葫芦烙饼

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布丁妈212

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楼主

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 15:43 编辑 : C4 \! T3 I3 ]. r- q! c. X9 | V; s1 \, F

油葫芦一个，胡萝卜一个

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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沙发

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 18:16 编辑 6 D& x' f0 i! {+ w" ]0 y \

油葫芦和胡萝卜擦成丝，加葱花，少许盐和穆堂香五香粉，搅匀备用（加盐菜就不硬了）8 L: h3 R- c9 w: H1 `
面粉加水，搅匀，成糊状（比煎饼的糊稠一点点），加个全蛋
注：和面糊的时候，由稠到稀，中间醒一下，再加水，这样没有疙瘩~
8 s9 a* w9 I1 j% x3 w2 ~7 A% F) _4 S
( A1 K- `1 e8 N' @ z& }$ Z0 _5 l9 g) g8 g
8 o$ }) g0 g9 C$ s; k

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板凳

菜菜放到面糊里搅匀，加了少许黑白芝麻- G$ ]# c" Y: _' q% s
$ e( l0 V6 Y! S: k
$ z8 x1 U' ]3 ^, x$ s4 d ^* E

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地板

用的电火锅烙的，中火，注意翻面" ]& b2 m' T6 ~; C" E" R$ v
: w2 e4 g8 U# W c
' J6 U8 `7 I( ?+ i* r
, [6 P; {! o+ \( a+ ]/ { K! G8 q

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5^#

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 15:41 编辑 ; m! f) [7 `4 {8 {
) {' ?* P$ g+ {4 ^5 i
第一个做的和锅底一样大，翻了几下都过不来

，小布爹看不下去了，上来垫吧垫吧一下搞定

# {, |- Z" X! l$ J
9 i6 T# t6 W0 C
煎至两面焦黄出锅（这个饼热着吃边边和皮是脆的，凉着吃软软的QQ的

）* d+ \( B3 L' P" w" t' p9 Q' i h, }
- j' \3 @% u+ W" l& A& r

1 _- `! Z7 w, z2 X) t

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本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-7 21:14 编辑

上个全家福~) Z& K! o# @' a4 b1 z% R5 l

之前吃的饼呀馒头呀的面食基本都是布丁姥姥做好的现成滴~~9 I G; Z3 X, ~, B0 h
烙饼还是第一次做，味道不错，继续努力~~
% A' l% t6 F4 V" f- ~( n: a6 s
5 w. ?% M3 w: _% b
K) q' {' j; S