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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面6 {1 D3 f' d5 d
一次发酵，整形后
$ x9 \4 x! j; s+ d& Z  V7 F3 V' e) @, u二次发酵
# c, V. q  _& H4 ?7 y/ K烘烤中
9 x( ~% B4 z, G/ f/ ]6 R烤好了) e! h' u& k" W7 ^
内部构造& A1 L$ \; I- Y
撕了一片，看结构
/ P& }, b8 M3 j+ K7 `' |6 j
8 r: k$ F: L9 n0 @' {7 q今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之 + 80 + 70 原创

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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辛多多0506

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板凳
发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子+ R0 V$ @8 X& @( R6 s; r1 }
比我家的烤出来的好
% P# O, l& S& @3 ^  n
就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子* [7 B4 b! t9 L6 ~+ E

* q4 _9 d3 M) A) ]6 y$ d. E/ }& i2 R2 o5 T4 i
就是外皮有点厚，其他的还行
  t; H2 M. F4 s, W7 C& v1 l
时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子$ m( J  _6 ~6 F. I2 S/ _& q) |8 M
$ ]3 Z- k3 N: L  d" t$ l5 w- L9 H
时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子0 W$ @7 c1 [3 U
回复 辛多多0506 的帖子6 [3 o' G, |  i8 c( d4 }
4 k3 O0 A( o' x9 f3 G5 a8 `- E+ x4 n
时间短了，总感觉面包吃着粘牙
1 O. |/ Z! ^' g7 X. U# p
短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 baolele@宝乐 的帖子
' e8 e3 m# A$ A2 n& H- o+ B你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

7 |7 \/ k; P' _: k5 v4 h. u$ m没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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