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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面' d2 e3 m0 q: Y  }
一次发酵，整形后
) w' Q6 `* P! q2 H8 w二次发酵
5 U+ E8 v8 @2 S" E+ V. r烘烤中
9 H5 N( x7 r9 C( a! ~1 A$ v5 Y烤好了
( M" |7 T! g; m: a2 ~* x内部构造6 j6 l# E( |& `+ U- d
撕了一片，看结构
% A! ~( P1 s/ B8 _# x% \2 }
0 J7 B2 J" w2 S今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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辛多多0506

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板凳
发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; V1 T. M( {3 O9 C3 U7 G2 f. g比我家的烤出来的好
! U0 k( g: z6 y, P! d
就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" }: ^" i3 N, `8 Z7 ^' g$ Y. D" S0 J1 W; i) P0 @" P

5 S  ]5 n2 y; `" A9 L" g就是外皮有点厚，其他的还行

+ s' m, j( W/ H时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 B* g+ o) C0 j- d( I5 h
; ~' E# x( o- D/ E2 e6 Q时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子7 ~/ ?8 }' s' ]/ O
回复 辛多多0506 的帖子* h1 s% Q% R9 n, k
6 K# e5 N% |0 F8 Z
时间短了，总感觉面包吃着粘牙
, S- U8 Y) H3 w- ^' t
短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 baolele@宝乐 的帖子
; \3 u) @/ D) U  w( L9 u你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...
9 p7 X8 L% V( U$ }0 R. w% \' R3 i" [8 E
没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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