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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面+ D, a" [8 n2 ~# u6 L
一次发酵，整形后
; @: Z5 U, r* a# J- b二次发酵
  ^' B. {. M3 W  z3 O1 S  e0 R3 ~& ~烘烤中
: A/ F4 J4 k# F: l& n烤好了8 }# Y" }! H2 A
内部构造
0 P, }# S) e) m9 [/ ~' e撕了一片，看结构
+ i! o0 R+ C8 l: E! z3 X; I7 j( z  j" j  q2 g' K
今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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辛多多0506

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板凳
发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子
- |1 ]+ I) @7 s! I2 ]. S% K比我家的烤出来的好
* [, `8 k2 n: i0 I
就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子+ m7 p4 Y) h2 ?/ ?! J
  H1 \. h+ g# c: K
+ [, v! T0 m2 \- H( q1 Z2 d* ^
就是外皮有点厚，其他的还行
0 O0 {! j7 w/ S5 L1 E& C7 ]
时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子( l1 @( T( {% Y( d$ g; N

. J% M0 R; M& U( A6 D9 @; X( R  u时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子0 @5 u- }/ I- o; N9 a
回复 辛多多0506 的帖子2 }. f2 W+ g' U: y; Q; \

2 G2 m& I3 K3 w7 O$ q- V; f+ \时间短了，总感觉面包吃着粘牙
5 w- P7 G; H# }6 K+ n7 F
短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; i3 d4 B! l6 @5 G1 I你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

. b) K$ k, J  {/ H) \+ a9 O没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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