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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面
4 \5 ^! I, O" [. |& ~3 ?2 @一次发酵，整形后4 Y1 d$ h" F# R8 h) r$ B- k# L' }
二次发酵4 K! ]8 v. e' r! ]
烘烤中
2 s- O/ i7 Y: ~! M烤好了! j) j6 I5 z  }
内部构造
0 i" Z# B  t! S) n" a撕了一片，看结构
# L5 R8 G1 m2 M0 ^% A' O( [( l  r+ q6 _
9 C2 B5 Y" F: p, a. h* [今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之 + 80 + 70 原创

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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辛多多0506

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板凳
发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子% h( `: J" z. |) s# U
比我家的烤出来的好
0 J( P% E1 ^( n& ?- I. z' e/ q
就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子8 @: t8 @) o, }' I- T' K- C# I

0 I( A% ~( h) ^: x- I" C  G9 E( K% F0 H8 N
就是外皮有点厚，其他的还行

" P1 G  H0 }' u时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% h! U) N" v6 a  X6 V! B8 Y
* p/ U- c; o) V时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& [4 C, u% l$ ^  l# s9 |) v8 ]% J回复 辛多多0506 的帖子
9 X! w/ ]7 U, ?1 s( b8 {
4 [6 @2 [6 w, H# a) l时间短了，总感觉面包吃着粘牙
6 ]' U4 B* [$ g" V* B9 H  _
短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 baolele@宝乐 的帖子' g, n  n, d! d( z1 u/ E% `
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

/ Y2 a9 \) b7 q( a" n5 e- c没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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