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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面& H; f0 J2 L# B
一次发酵，整形后( c( @+ ^) a! @6 _& `/ |3 V- ~
二次发酵
( A1 O8 n, U( O4 k烘烤中
/ i$ y  N' p8 N4 M/ e烤好了
, l+ v# W# M  G, V内部构造
/ e; _, p& l8 D; [6 Q撕了一片，看结构5 z6 ~3 m6 q% u2 ~
9 d4 Q2 z& S& E% b. u3 [
今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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辛多多0506

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发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子' F+ f, e% j* d: Q5 i, I
比我家的烤出来的好

" }& l# S3 ~  A, j/ H就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; B& Q) s  s9 F+ I* n* X, C5 A4 n9 J" Z/ E

1 k, |( d, W" I- d$ M& `( r# g就是外皮有点厚，其他的还行

$ E& s7 `+ S' W时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! }" M4 U5 D& [- g
时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 e. Y+ S9 g" z3 L+ y- z9 [; h回复 辛多多0506 的帖子& P  a& l+ z3 F7 Q; l: r

3 R* E7 m* A6 _- o/ \! f- O0 }3 y时间短了，总感觉面包吃着粘牙
" Q+ d& ^# O  g
短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 baolele@宝乐 的帖子1 B/ A) G+ a: W" V; {
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

% |+ ~: b6 W! C1 s8 i% ~' _. b: K没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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