- 阅读权限
- 200
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-4-4
- 帖子
- 10467
- 积分
- 47792
- 经验值
- 47792
- 爱心活力豆
- 12
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
|
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-20 19:01 编辑
' [% a# i7 e4 A% P3 S! O- j- Y$ n. a# @
和清蒸鲈鱼一个做法,换个造型哈~0 m- |2 \9 A7 y8 d; c( z7 U
- N6 U1 D+ Y8 w; F0 o- i1 _
1。鲈鱼1条,不开膛,让杀鱼的师傅从腮部取出内脏
- X9 p- G: ]$ s2 D, Y+ }1 N 去鳃,去鳞,鱼身鱼头鱼鳍用厨房间刮去粘液
4 E- f& } A% L# k3 l% Q5 J 把鱼头按照能立起的角度,斜刀切下,鱼尾也切下来,备用3 @* h- L4 [' a/ g1 C3 [" `3 q2 Y
鱼身用厨房纸吸去多余水份,铺平,从背部往肚子切条,肚子要连着不断,靠肚子那里不好弄的话,直接用厨房剪剪
8 ]% R% S' Z. }1 b, f Q$ G% j 放葱姜丝,少许盐,料酒,腌30分钟
/ Q6 ?& ^# Y6 e) m, u o6 h! i8 v9 \$ Z, q& x! f0 n
U5 n7 y. ?6 A7 ?- t: p! N6 r4 H
* O2 Z$ z1 X+ Y- B7 @
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|