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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-12-10 10:26 编辑
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# K5 P& p/ G! F+ Q" c& _% S前段时间馋啊，馋家乡的吃食，无奈网购半成品回来做吧，虽然味道差点，也略略慰藉我的馋虫了。7 I* L1 [' N3 k: y% T- T
$ J5 I1 o6 x: s/ W' ?2 z8 n9 U0 U一、梅菜扣肉，我们那里就烧白，盐菜扣4 s% L6 c& G+ }3 e2 D& M
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: u# y0 f4 ^# \: w; I二、渣辣子芋头丝
! ^8 e5 ?' z; Z5 g生的是这样的，上锅蒸15分钟左右，用筷子再挑散/ O7 d0 I$ D) W) h5 Z! ?
5 |8 A3 G6 l" T* d; B" e0 ]& Z( }8 [4 z$ t# a4 ^% _0 y
+ F' b( `( L5 \! |. z备了点蒜苗- m0 J# T# r; f$ f1 g
+ ?# X% D0 j+ A9 E
7 R/ g X1 K" a% p# G3 Z) v下锅炒
" z: J) {5 P/ H& d: L$ C( ^6 J4 B" j5 e
5 S" _" w2 E2 Q4 o4 N# \/ p- {
+ G8 U/ X+ ]8 ~8 J! O! @成品：8 x9 ^8 n1 ]- z7 n7 y2 F; P2 t# @) s
4 g9 l% p. w' c1 k- @: k, a" A. L# g' P. n
. U/ H8 t7 U4 g2 B$ A( R/ q3 k- V* \& M" i, V; y$ S
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9 B+ w% K S1 j# Y+ G9 ]- A
) t* \+ g+ ?( |7 j9 \9 |. a4 V- s美滋滋啊
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/ q$ w% |+ d) s$ b2 j三、这个不算我家乡的特色，虽然它也出自重庆某个地方
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! z7 _5 d1 y; {2 ^3 m4 j/ u* `这是彭水特色 心肺米粉，一般是早餐吃的
$ h) ~: G" U* _+ \- Q; J- d9 Y备了点青菜6 v* o$ W# W& R" ^& y4 I
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" C. S( F: e% y+ K9 G! `! B3 l( h米粉下锅里煮一煮，此米粉非彼米粉，这是烙米粉，当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹，然后微火将锅烧烫，抹以少量食油，将米羹成线状倒入锅中，烙制成为条状的另一种风格米粉，所以稍加烫煮就好啦
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# K: S2 p( E: Q: p米粉青菜捞出，心肺臊子，加适量水烧开，浇到上面就好了。7 R2 I3 M" z' u5 H/ @
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* D/ ?# Y7 R! f& _好吃好吃，没吃过现做的，估计更好吃啊
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发表于 2014-12-10 10:26
发表于 2014-12-10 10:47
