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多多妈小月

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发表于 2015-10-14 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1:鲈鱼去鳞,鳃,以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。(顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开) ; I% A' Y- c' p- L- I' e& H
2:盘底放姜片5片左右,葱丝少许。鱼放好之后,表面再放上点葱丝姜片。 + w- H5 U- Y4 G2 y7 K
3:这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。
( h0 U6 e% q; p6 q4:捡去葱丝和姜片,盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝,青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了, H5 D1 `4 @) S8 }

% e! X. k  D6 o
3 G/ H; f. ?3 M8 S' h, `5 D# e: c9 g$ E3 S. S2 ]! L( p
+ k+ o; Z7 q* C8 d/ Y; j+ q

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( a* O! g1 Z2 W/ y* Z, l
, v3 F* T: g$ c8 O* M' _& r9 D$ L% s4 @
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谢谢) m2 q- u- E( D' v" P4 d

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谢谢
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3 A! @" }8 g1 V) t鲜,香...." [2 |& m2 q; p. ]* v2 U4 h

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- C( l1 o7 B: \7 g3 `8 k  V 不需要,如果腌制了就不鲜了,这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了
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鲈鱼最适合蒸了。江上往来人,但爱鲈鱼美。

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我看有的做法是用盐和料酒腌半小时,是不是更有味道一些?
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