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1：鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。（顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开） & J/ B4 P- N7 `' W% _& O
2：盘底放姜片5片左右，葱丝少许。鱼放好之后，表面再放上点葱丝姜片。 9 M2 F4 v. U5 T. Y: e$ ?3 }6 f
3：这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。 " l; H  Z. b4 i5 S* c2 t
4：捡去葱丝和姜片，盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝，青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了5 j3 B8 S5 j8 }7 Q
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栗子妈233

好香的感觉

yuzai71105

大力支持，顶一个

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1 K4 A* E# s' s
谢谢  S# A: R' d0 e# h% T8 M  N

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谢谢

lpchina

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  }# c: Q0 M: T: o- {谢谢
; L4 x+ V9 }; s6 h6 Q5 J

杨雨雨妈妈

好吃吧
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鲜,香..... q  x; n! z/ Q- |6 n; C

大嘴巴2313

不用先淹一下吗
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lpchina

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) `$ B6 @% W& O) G" m 不需要,如果腌制了就不鲜了，这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了
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大嘴巴2313

谢谢
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红橙子1997

鲈鱼最适合蒸了。江上往来人，但爱鲈鱼美。

小仙女2014

流口水了
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爱开心心宝宝贝

孩子很喜欢
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congcongj

我看有的做法是用盐和料酒腌半小时，是不是更有味道一些？
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亦笑了之

好鱼

碧云间

清蒸,健康/ v( i- n! u" p7 y" g# K3 [

dd20100506

顶下
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