lpchina

1：鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。（顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开） ; |0 N) g  p3 T  o4 p: f7 O- V
2：盘底放姜片5片左右，葱丝少许。鱼放好之后，表面再放上点葱丝姜片。 & R2 t% s+ C' D& i
3：这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。 * u, M' @& m) i1 v/ W$ w
4：捡去葱丝和姜片，盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝，青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了
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栗子妈233

好香的感觉

yuzai71105

大力支持，顶一个

lpchina

回复 栗子妈233 的帖子* R: z+ Q% c4 n3 V
$ B% g$ o( h3 r; \( C4 ?7 U
谢谢  U/ ^( |9 T, u5 W2 W/ U! V- W& q

lpchina

回复 yuzai71105 的帖子; L# z9 B' {1 }% n$ E1 d

2 o1 ^8 E8 D  |2 m1 d: R谢谢

lpchina

回复 半条腿 的帖子
$ g0 r7 b- R4 r8 X; e! \
" z% U+ n: D0 D; p谢谢
+ W( |+ f6 P1 r( {8 d2 A+ u

杨雨雨妈妈

好吃吧
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lpchina

回复 杨雨雨妈妈 的帖子7 o3 E3 L4 X, y- W

* g+ a/ t1 X, P# A9 ]/ {鲜,香....! b9 s1 V) F( o( t) U2 Q

大嘴巴2313

不用先淹一下吗
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lpchina

回复 大嘴巴2313 的帖子2 C1 f) D+ @0 o5 n
4 I/ H$ b- I( n" ?  C
不需要,如果腌制了就不鲜了，这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了
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大嘴巴2313

谢谢
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红橙子1997

鲈鱼最适合蒸了。江上往来人，但爱鲈鱼美。

小仙女2014

流口水了
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爱开心心宝宝贝

孩子很喜欢
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congcongj

我看有的做法是用盐和料酒腌半小时，是不是更有味道一些？
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亦笑了之

好鱼

碧云间

清蒸,健康) B# k( r& g/ F- x  _; h$ E

dd20100506

顶下
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