lpchina

1：鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。（顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开） 1 o" c, S' \+ C1 h6 s! n+ N
2：盘底放姜片5片左右，葱丝少许。鱼放好之后，表面再放上点葱丝姜片。 ' w6 h) Z9 K) _) U2 x  s
3：这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。 & b/ N: }& |; Y- r6 s/ A1 i" T6 y
4：捡去葱丝和姜片，盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝，青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了$ C0 m" {0 f* I& c: {
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栗子妈233

好香的感觉

yuzai71105

大力支持，顶一个

lpchina

回复 栗子妈233 的帖子
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; y" r6 R$ ]# T1 u7 ^# o  X0 m! C$ c' C谢谢* m( g9 t( ~* v, T& ~( @, ~7 h! e! x

lpchina

回复 yuzai71105 的帖子' j# v$ J3 {) f3 s9 a$ _+ n! l% M

6 j! A# c% w5 j" Y  r8 h: v谢谢

lpchina

回复 半条腿 的帖子, f$ b- \4 H0 D
8 j1 k5 |, ], p
谢谢6 o" T  T$ L0 O: \5 j

杨雨雨妈妈

好吃吧
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lpchina

回复 杨雨雨妈妈 的帖子$ ~$ P8 v2 Q* A" X- O

; O8 u1 H; H+ }: w, V0 Q鲜,香....
6 A. y0 t  }, g' K5 n' z+ P

大嘴巴2313

不用先淹一下吗
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lpchina

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6 n) G; W% X6 ]: u; X, u1 W* E: |3 `1 _$ T  D( U
不需要,如果腌制了就不鲜了，这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了
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大嘴巴2313

谢谢
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红橙子1997

鲈鱼最适合蒸了。江上往来人，但爱鲈鱼美。

小仙女2014

流口水了
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爱开心心宝宝贝

孩子很喜欢
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congcongj

我看有的做法是用盐和料酒腌半小时，是不是更有味道一些？
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亦笑了之

好鱼

碧云间

清蒸,健康5 P* X# J( q* M1 r- m3 v  W: |

dd20100506

顶下
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