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1:鲈鱼去鳞,鳃,以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。(顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开) # a* E% h0 W# ^7 {, d) ~
2:盘底放姜片5片左右,葱丝少许。鱼放好之后,表面再放上点葱丝姜片。
( V, |8 D5 K) \1 [6 }3:这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。
! { B& {/ I2 R+ S, ~- k& N4:捡去葱丝和姜片,盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝,青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了
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