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多多妈小月

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发表于 2015-10-14 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1:鲈鱼去鳞,鳃,以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。(顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开) 8 N8 Z1 ^" L! A* r" z  [$ Z% E
2:盘底放姜片5片左右,葱丝少许。鱼放好之后,表面再放上点葱丝姜片。 , d+ c" X% N, C, S5 S
3:这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。
- s% D  u8 g, K( B4:捡去葱丝和姜片,盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝,青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了7 U( f; s# g; O- k8 e
+ X* N( U) z+ U! @3 Y, D" k

; n2 V  `+ q/ h7 D) b6 S5 O$ x, W# r* Z4 T

% }* A1 N4 S5 [7 W, W1 i  t1 M# u% [8 e7 `8 S4 J: N
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1 D3 i& [- W0 B4 G5 g3 _
1 K; X, a/ d% l2 V& A4 G; @
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6 H' X9 u9 F2 a 不需要,如果腌制了就不鲜了,这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了
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鲈鱼最适合蒸了。江上往来人,但爱鲈鱼美。

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我看有的做法是用盐和料酒腌半小时,是不是更有味道一些?
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