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多多妈小月

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发表于 2015-10-14 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1:鲈鱼去鳞,鳃,以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。(顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开)
9 \" f( j; D- Z! J6 k2:盘底放姜片5片左右,葱丝少许。鱼放好之后,表面再放上点葱丝姜片。
! {# Y$ D; ~  W, t9 z3:这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。
" c, \( S- @; R4:捡去葱丝和姜片,盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝,青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了
! C; ~5 d. B3 g, D# A& c  k+ v$ u1 l/ l2 i

7 `1 P: j( l) }
9 Z( a! Z6 r+ |. Z2 X( R- P/ S4 O0 ]: v

0 p) a- L7 `6 t8 K) I
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" q. @  n0 [) t- M谢谢6 a/ p5 Z4 R7 [" X+ l# r

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谢谢
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杨雨雨妈妈

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8 F- I4 S9 F) n3 M. V6 Z2 D8 g鲜,香....5 K+ R- X: c/ C1 H% q7 ?- [

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不需要,如果腌制了就不鲜了,这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了
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鲈鱼最适合蒸了。江上往来人,但爱鲈鱼美。

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我看有的做法是用盐和料酒腌半小时,是不是更有味道一些?
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