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1:鲈鱼去鳞,鳃,以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。(顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开) ! M1 g0 g; K1 F7 R' d9 k# d
2:盘底放姜片5片左右,葱丝少许。鱼放好之后,表面再放上点葱丝姜片。 % s1 z+ L& y; _0 Z& e
3:这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。
; a: _2 B9 o* l% V4:捡去葱丝和姜片,盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝,青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了9 G6 C- h( u1 }( z% {" d8 B
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