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楼主
发表于 2014-12-11 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于不太会做饭的我来说,如何让家人吃上营养的三餐,又不会太复杂成了我每天的必修课。一次从网上无意中看到的台湾鸡蛋卤肉饭的做饭,让我跃跃欲试。除了有美味的饭,还有非常入味儿的卤鸡蛋,孩子最需要补充动物蛋白了,这样不同的做法,让宝贝爱吃到停不下来!" D0 Y- W; u0 S
7 B( L3 j( n, L. O# R$ b
6 D* B* N5 z" A+ A* q, a4 d
1. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水过滤备用;
% g1 U1 s9 @6 @+ }7 S4 Y# E8 I# n1 U. n, n# p
2. 五花肉和泡发后洗净的香菇分别切丁,葱姜切末,油葱酥切碎; 鸡蛋放入清水煮开后小火煮6分钟,放入冷水浸凉后去壳;4 _: `% a5 K% p( b& Y" x! ^: Z
9 c9 t. L1 O* b+ @: `% |

% N& f6 G- `& ~; [& w) m7 x* Z. X3. 锅里放少许油烧热后煸香葱姜末;" Z2 m- H' @  l+ G

1 w: Y2 B4 J- f! x, M1 S
# k2 g: t/ z( |- T, a! E  G4. 下五花肉丁煸炒至变色出油,下香菇丁和油葱酥煸炒,烹入料酒盖盖焖一小会儿;9 d4 |' ]; |8 G

9 C( N; h* P" x7 g: k2 c
0 j- g* n% \: `! ?* {5. 加入泡香菇的水,放入白煮蛋;
% p+ ]5 M4 `' H2 x( I0 J, k7 |: o( h& x; s6 z1 D) h* m& O; u" v

$ H! K3 S; {7 G0 p6 g6.最后的卤鸡蛋真是浓墨重彩的一笔,孩子爱吃,每天早饭都有加料哦!
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兔老师的锅很美貌!!!!
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回复 滋润的金鱼 的帖子0 g7 R/ V( R7 S6 e. _$ r/ l

6 X" ]1 h2 ?7 Y# R# ]$ M别人送的啊亲,不过貌似超市有卖的

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回复 lin_zi80 的帖子3 G, w5 I/ ~( p8 C% A" {
0 d* ?5 y: w  @8 }4 q; w9 g6 t$ R
是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品

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回复 小欣妈妈@xa 的帖子
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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品1 T% L5 a& l* k  P

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回复 呦呦~~ 的帖子
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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品
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看着好美味哦,回去学着做!
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【吃货品鉴团】—营养必备从鸡蛋卤肉饭开始
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