【吃货品鉴团】美味快手荷包蛋

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派妈妈

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楼主

   自从儿子上小学，每天早上都要在家里吃早饭了。早餐很重要啊，一定要吃好吃饱。但是早上的时间有很紧张，所以对早餐的要求就是是——好又快！; h! X+ d6 I" |2 S2 C* l2 V7 Z
   为了达到这个标准，我可是颇费了一番功夫，几乎每天的早餐都有一个鸡蛋，因为鸡蛋既有营养，做起来又很方便。我每天都是变着花样的**蛋，总觉得一个鸡蛋下肚，早餐就变得丰富起来啦。所以，煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋等，都争取每天不重样。6 {: T  w3 x% I' R& h5 f
   上面这几种还算比较简单方便，但是做到荷包蛋时，有点犹豫了，我每次做都掌握不了火候，不是荷包蛋不成形，就是糊锅底了。但是荷包蛋做得好了，既是主食，又能当汤喝，早上就不用再准备稀饭了，营养又美味。
   经过多方摸索，终于掌握了一个方便快捷的荷包蛋做法，简单快捷，百分之百成功！各位客官，请看图。
我们需要的工具非常简单：
大碗一个，需要大一些，可以多放一些水，并且要适用于微波炉

美味鸡蛋一个，要是天然美味鸡蛋就更美啦

- ~: [: _! D6 E( {4 J% N0 k

7 D- C# S1 k% b% [+ P9 S. A! s
, B5 D9 F+ m: M. ]
* r6 t* @4 C. p/ U( q

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沙发

本帖最后由派妈妈于 2014-12-15 12:07 编辑

再来：
在大碗中倒入开水，注意，不一定是100%刚烧开的水，但是要是熟水，直接能喝的，不能是生水：
给水中直接打入鸡蛋一枚：
：5 b1 i- s! V& z7 d$ K, O* I# o3 S' j
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板凳

本帖最后由派妈妈于 2014-12-15 12:10 编辑 6 T: v" B$ ^& I+ }' U
# C2 }* g. j3 H4 K1 G- O5 ^
再来：7 n8 b( f! p* d' b& H% ^8 j
放入微波炉，我家的需要1分20秒，但是我妈妈家里的就需要2分钟，各位多试几次，取决于微波炉的功率：

出锅：
0 N" @6 h: W- l& ?0 t# W' D- f
加入白糖：" r1 F: k7 {+ w" Z0 v
5 ?. i3 i6 T* ~, Z% p1 ~, U3 o4 Q
换个小碗，加入泡好的枸杞：

打开看看：2 o2 Z; b% u$ H+ h4 t