【吃货品鉴团】美味快手荷包蛋

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派妈妈

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楼主

   自从儿子上小学，每天早上都要在家里吃早饭了。早餐很重要啊，一定要吃好吃饱。但是早上的时间有很紧张，所以对早餐的要求就是是——好又快！* [: w$ a5 T- g. o! u( w9 F
   为了达到这个标准，我可是颇费了一番功夫，几乎每天的早餐都有一个鸡蛋，因为鸡蛋既有营养，做起来又很方便。我每天都是变着花样的**蛋，总觉得一个鸡蛋下肚，早餐就变得丰富起来啦。所以，煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋等，都争取每天不重样。- c1 g/ K0 F% @0 b8 p% z
   上面这几种还算比较简单方便，但是做到荷包蛋时，有点犹豫了，我每次做都掌握不了火候，不是荷包蛋不成形，就是糊锅底了。但是荷包蛋做得好了，既是主食，又能当汤喝，早上就不用再准备稀饭了，营养又美味。0 k2 e5 [# s6 |
   经过多方摸索，终于掌握了一个方便快捷的荷包蛋做法，简单快捷，百分之百成功！各位客官，请看图。) p: w  z- ^5 t  F* B* X* i. J
我们需要的工具非常简单：
大碗一个，需要大一些，可以多放一些水，并且要适用于微波炉+ e5 T5 W0 z4 C  f, b4 K6 ~
1 l6 n& n* I6 I7 S! C! L4 r
美味鸡蛋一个，要是天然美味鸡蛋就更美啦

: E) C9 }. |9 a

6 A( q- A- o7 H. O) ^

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沙发

本帖最后由派妈妈于 2014-12-15 12:07 编辑

再来：
在大碗中倒入开水，注意，不一定是100%刚烧开的水，但是要是熟水，直接能喝的，不能是生水：* {: F. ^' l9 b- K
给水中直接打入鸡蛋一枚：
：8 A1 @ p$ F2 W: Z! K

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板凳

本帖最后由派妈妈于 2014-12-15 12:10 编辑 0 p# J+ p: x6 S9 g, A, h

再来：
放入微波炉，我家的需要1分20秒，但是我妈妈家里的就需要2分钟，各位多试几次，取决于微波炉的功率：3 A% h8 t! x7 s7 f# \" N) H% W

出锅：* v$ a+ U8 x/ t, n, u

加入白糖：9 u9 c9 u! X" n: E9 Y
8 v$ p7 l# X8 U# f+ _) l/ F5 G/ i
换个小碗，加入泡好的枸杞：
4 {. b9 I* V9 q' u+ X
打开看看：4 y7 E; ?& z$ | e/ { i8 B