【吃货品鉴团】美味快手荷包蛋

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派妈妈

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楼主

   自从儿子上小学，每天早上都要在家里吃早饭了。早餐很重要啊，一定要吃好吃饱。但是早上的时间有很紧张，所以对早餐的要求就是是——好又快！) D8 Z' f1 q" p- y
   为了达到这个标准，我可是颇费了一番功夫，几乎每天的早餐都有一个鸡蛋，因为鸡蛋既有营养，做起来又很方便。我每天都是变着花样的**蛋，总觉得一个鸡蛋下肚，早餐就变得丰富起来啦。所以，煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋等，都争取每天不重样。: j& v; @3 i4 N4 j
   上面这几种还算比较简单方便，但是做到荷包蛋时，有点犹豫了，我每次做都掌握不了火候，不是荷包蛋不成形，就是糊锅底了。但是荷包蛋做得好了，既是主食，又能当汤喝，早上就不用再准备稀饭了，营养又美味。: }+ W+ K- o. t6 V8 l. _; g% ]
   经过多方摸索，终于掌握了一个方便快捷的荷包蛋做法，简单快捷，百分之百成功！各位客官，请看图。
我们需要的工具非常简单：
大碗一个，需要大一些，可以多放一些水，并且要适用于微波炉) j( C( s5 f. _
5 S2 Y% ]8 W, f1 S- n
美味鸡蛋一个，要是天然美味鸡蛋就更美啦

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( {4 ]7 {4 v' Y; f- g0 w$ V: j) b
, B6 T9 Y- {: A8 l; Z' Y
) Q6 R8 }/ N5 S! ^5 Q& o

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沙发

本帖最后由派妈妈于 2014-12-15 12:07 编辑

再来：+ D, C9 A' `( X$ K3 i Z
在大碗中倒入开水，注意，不一定是100%刚烧开的水，但是要是熟水，直接能喝的，不能是生水：
给水中直接打入鸡蛋一枚：3 [+ s4 F( K# m' J
：" u3 r1 X) R5 F0 p* Q$ E& H. O% e

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板凳

本帖最后由派妈妈于 2014-12-15 12:10 编辑 * S+ L% a; p4 L2 }3 ^
" E0 g' [0 L$ }# F  g3 R
再来：
放入微波炉，我家的需要1分20秒，但是我妈妈家里的就需要2分钟，各位多试几次，取决于微波炉的功率：' h, ?! ]0 H  S! a/ a; w) t4 J

出锅：7 D$ {5 u. G3 ]  R' S$ y

加入白糖：
6 ^9 K. v; u# ]6 T
换个小碗，加入泡好的枸杞：  ?+ x4 J" ?) }5 i

打开看看：! q2 N' u  m: t/ e: X: g' Q
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