【吃货品鉴团】美味快手荷包蛋

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派妈妈

初中毕业

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宝宝生日: 2008-03-15
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楼主

   自从儿子上小学，每天早上都要在家里吃早饭了。早餐很重要啊，一定要吃好吃饱。但是早上的时间有很紧张，所以对早餐的要求就是是——好又快！- C9 I% A4 R& Y& J( d/ H6 V$ x
   为了达到这个标准，我可是颇费了一番功夫，几乎每天的早餐都有一个鸡蛋，因为鸡蛋既有营养，做起来又很方便。我每天都是变着花样的**蛋，总觉得一个鸡蛋下肚，早餐就变得丰富起来啦。所以，煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋等，都争取每天不重样。
   上面这几种还算比较简单方便，但是做到荷包蛋时，有点犹豫了，我每次做都掌握不了火候，不是荷包蛋不成形，就是糊锅底了。但是荷包蛋做得好了，既是主食，又能当汤喝，早上就不用再准备稀饭了，营养又美味。
   经过多方摸索，终于掌握了一个方便快捷的荷包蛋做法，简单快捷，百分之百成功！各位客官，请看图。
我们需要的工具非常简单：! F$ g: H6 L: \' r% Q
大碗一个，需要大一些，可以多放一些水，并且要适用于微波炉

美味鸡蛋一个，要是天然美味鸡蛋就更美啦

; b0 L6 F/ U- p* E

% o) Y, G v/ d+ T9 P& ?1 @4 W8 t

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沙发

本帖最后由派妈妈于 2014-12-15 12:07 编辑 0 ?6 A4 u) P$ f' e8 _ S
% i7 u, {$ n, f, O
再来：
在大碗中倒入开水，注意，不一定是100%刚烧开的水，但是要是熟水，直接能喝的，不能是生水：
给水中直接打入鸡蛋一枚：+ w v" ?0 G& U8 F, ?5 s
：

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板凳

本帖最后由派妈妈于 2014-12-15 12:10 编辑

再来：
放入微波炉，我家的需要1分20秒，但是我妈妈家里的就需要2分钟，各位多试几次，取决于微波炉的功率：0 \7 W, Z; n5 G5 W) ]7 e( \

出锅：6 l& k- m5 i3 }
7 j8 @" H2 @1 j9 j _. C6 T
加入白糖：# s7 j5 x, t3 R" h: Z" |* d

换个小碗，加入泡好的枸杞：
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打开看看：4 g/ |2 K k! ^; m& C