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本帖最后由 亦笑了之 于 2014-6-25 09:11 编辑
6 g' V/ a" ?, C: e( L: O$ [8 G- b- D
我没有烤箱还想尝试给孩子做披萨,所以只有电饭锅上场了。- l% _0 x+ \0 i8 r
所需材料:高筋面粉60克 低筋面粉40克0 @0 s2 l& y* _# u% c1 a
白糖5克 盐3克 酵母3克
/ O* M* ~2 l5 o 牛奶30ml 水10ml
- B: h, M4 ? A! |- z: U 橄榄油15ml
" e t" f+ P l& y# _( C0 R 培根 芝士条 玉米 青豆 洋葱 彩椒, ^' y% K% Q3 }$ w! N1 @5 `% s$ C
番茄酱 黑胡椒粉
- G p( H8 {4 G% y8 c1 w4 W' S! z/ P& d( u# n$ I- c
具体步骤:! |& x' u: z5 b" c" g$ Y0 K
1将牛奶与不高于40度的温水混合,然后放进酵母静置十分钟。, K3 A2 m2 h \# K: w' F& {
2将混合液体与两种面粉和成面团。再往面团里倒入十五毫升的橄榄油。再将面团揉光滑醒面一个小时。" }) x. Z2 s6 n" j
3在面团形成蜂窝状就醒好了。将面团再次揉光擀成和电饭锅直径大小的圆形,在表面扎许多小孔,这样容易熟。
$ d- e3 _2 q+ u* x; T* u( i4刷一层番茄酱。铺一层芝士条。
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