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本帖最后由 亦笑了之 于 2014-6-25 09:11 编辑
% }: X2 t- ]/ [6 w$ L) [% z6 t2 h+ F8 ~8 c; _ I( N
我没有烤箱还想尝试给孩子做披萨,所以只有电饭锅上场了。
- w/ t5 l2 H. J; b& e5 I所需材料:高筋面粉60克 低筋面粉40克; q# }: X0 {7 ] f
白糖5克 盐3克 酵母3克, o; ^1 q. Y9 u8 u! y
牛奶30ml 水10ml
% f6 N2 H1 h9 T2 c; G7 W 橄榄油15ml
/ c% ?4 I; c6 Y* s$ @ 培根 芝士条 玉米 青豆 洋葱 彩椒
, E: j- k. i) @4 ^' z: M 番茄酱 黑胡椒粉) R& ]& q! A1 L/ d- s; J" _# h; N
4 I- G# Z+ R+ Z) w6 k, }8 ~4 A
具体步骤:
& V) k; q9 r* {& k% o" L! q1将牛奶与不高于40度的温水混合,然后放进酵母静置十分钟。
$ i, ^6 o9 c! K+ Q! a @2将混合液体与两种面粉和成面团。再往面团里倒入十五毫升的橄榄油。再将面团揉光滑醒面一个小时。, Q, w7 ]/ q; O" C; A" J4 v* V4 v. `
3在面团形成蜂窝状就醒好了。将面团再次揉光擀成和电饭锅直径大小的圆形,在表面扎许多小孔,这样容易熟。
' h8 p8 n! {: C/ V8 L5 R4刷一层番茄酱。铺一层芝士条。
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