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本帖最后由 亦笑了之 于 2014-6-25 09:11 编辑
& {% j8 D" F5 y: Y/ L% l+ L; o# X1 B1 z( S
我没有烤箱还想尝试给孩子做披萨,所以只有电饭锅上场了。& ~+ I4 r( o: u( J0 z
所需材料:高筋面粉60克 低筋面粉40克
2 t7 L- C) z3 [8 x% Z/ T: |3 @: A6 u; B0 M 白糖5克 盐3克 酵母3克1 ?7 A. m8 V! e8 H8 u. U+ }# U
牛奶30ml 水10ml
2 S2 q( l+ s& T. t 橄榄油15ml
8 Y- l$ b/ j$ A$ f8 h* n/ F 培根 芝士条 玉米 青豆 洋葱 彩椒: S* C$ u2 U% R3 B4 ^( ^
番茄酱 黑胡椒粉7 @# N, o3 V* O5 X. C: t" t, v: t* ~
! e/ o R$ n" o- p具体步骤:
( A0 ^; Q0 r2 }+ X1将牛奶与不高于40度的温水混合,然后放进酵母静置十分钟。8 w, @; |1 `* g. [
2将混合液体与两种面粉和成面团。再往面团里倒入十五毫升的橄榄油。再将面团揉光滑醒面一个小时。
' J0 c. Q# I: w7 f8 y" @3在面团形成蜂窝状就醒好了。将面团再次揉光擀成和电饭锅直径大小的圆形,在表面扎许多小孔,这样容易熟。8 Z+ {7 |5 H7 i2 ]1 ?+ r% S) ^. _
4刷一层番茄酱。铺一层芝士条。
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