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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
( a: b% B+ T! G: a做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
4 F1 m0 T! t x* U: U- g9 h2 L煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。0 M% t' w8 q, J* E: @
# U( T# G2 ~; Q0 {! ~/ t
% J1 \& i0 |3 A4 g材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
' g5 c( y6 a, l- n1 x/ s: J: e做法：
$ |/ r/ Y- Y4 {5 d f1 y2 h1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
9 f5 Q' ]9 I8 s% B7 M" M/ }6 |2、小葱切碎待用；
% [, h( l0 ?) l4 K) M/ v3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；9 b6 x& n# S8 p0 a8 o2 ~5 o
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；0 }2 p; X# v! u/ o7 _5 @
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。3 I) x3 M. V; y; K2 u& ]6 n
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PS：+ _) y2 r: m- j* s1 d* c7 W- Q
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。. e' t# j3 @4 ~; v1 {
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。6 X8 U% h! Z5 t7 Q. d2 u
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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发表于 2014-12-8 11:05
发表于 2014-12-8 11:25
