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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
! l1 i1 W4 a# K6 ?做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！) ~7 V# }( V1 E; V' i' T: `! c& q
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。0 C" }; ~) s& w! [$ K* ?
9 x; z& G7 @* L4 `" _# C6 p' m" G$ p9 s* i4 D, Q7 h
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量2 Y h. M9 W9 _5 q$ @: G, L
做法：
( G9 P8 q0 h4 y( p9 t9 K1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；1 v0 D5 @" E; O. ~% c6 M0 i
2、小葱切碎待用；
: V( c! |5 ^9 G) z- u, T3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；- u, `0 @2 U4 t& {
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄； N, \$ N) H& B! K6 ]
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。7 Z5 z/ |& @7 e
& S) S" ~$ ~9 N8 E2 r
PS：. S. o. _5 X% m: ]% P+ K
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
$ U, S# Q6 W2 }( M3 \* R$ z2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。 v% U* k1 Z3 U+ k' ~+ G
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。7 L& k4 L( X: J. ?, D3 o
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发表于 2014-12-8 11:05
发表于 2014-12-8 11:25
