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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼8 h/ M! J: c" w- ]6 }
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！7 R5 u1 \; ~% v J
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。0 h9 X4 u8 [8 {4 W
4 E1 B: P# E% f$ x7 E+ ^. O5 E
( j; ?6 g2 w- @7 e ?( p9 p2 I( S4 R( ?" [
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
6 |& r& z$ O/ {做法：
0 Z# a8 W- v0 X, d( L6 ~# B5 Y1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
) k- T$ ?6 ]9 f' C5 F; r2、小葱切碎待用；. X, ^" ]# b2 D5 V5 c$ n1 R. B
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
, ^8 B' B Q5 s% Y! i; H% o4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
7 P4 \( h" [$ P5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。% J4 h @& R6 \
& U: s& b7 J* { |
PS：" C7 ^+ }, ^- {5 [8 @4 R3 P
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
( U5 m1 W+ v/ _* u$ H5 E4 {) I2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。* R3 h% V. e% c
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。7 F5 @" Z$ j# ~$ Z) g2 |$ S* D
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发表于 2014-12-8 11:05
发表于 2014-12-8 11:25
