- 阅读权限
- 90
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-11-1
- 帖子
- 369
- 积分
- 4470
 
- 经验值
- 4470
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-04-30
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 柏树林街道
|
如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼! u0 n# [4 s8 R- o+ r! F
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
: x- A$ l* b" J3 e$ t/ C煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。0 a" ~- f9 z# l
) T3 W/ s9 C1 v6 ]5 z) }3 H$ h
8 H# k/ c- K0 S材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
& B8 J U; v5 u. F7 B+ a4 k2 @做法：
( z5 s& C n' O1 y3 k. @1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
, U& Y1 s" B" [* }: v7 H2、小葱切碎待用；+ w+ L5 q. P2 E9 ^
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
; Q" r& _+ B8 e1 A1 S* e+ k0 H4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；* e' |2 n9 l6 {; q1 j
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
# E' l# N; x9 M/ u$ o : O6 o# o" N' n x3 r
PS：# Q- v, ~# j$ P2 Z# _4 q, K) Z. [/ Z
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
' i' j: v; P; @5 k( T1 B2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。! d) s# x' m+ B& _
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。1 v9 B& x- y$ I3 q) ^: y/ O6 k
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2014-12-8 11:05
发表于 2014-12-8 11:25
