‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 18 | 浏览: 3006 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24055  
爱心活力豆
14  
宝宝生日
2010-09-30 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
楼主
发表于 2014-11-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-27 16:46 编辑
  m% e) G" a1 W/ k1 T; ?1 N" F# K3 M$ J9 n9 C# ]3 W$ B
首先很感谢妈网联合合阳兄弟农场举办的这次活动,并有幸获奖,当臭爸拿回沉甸甸包装精美的土鸡奖品时,觉得一定不能辜负了这只鸡,好好享用. c! ]) I8 b4 X
$ B3 Y. `' |. K' W  Z0 @0 a
一鸡三吃,第一吃;二吃板栗香菇炖鸡;三吃清炖。(关键是鸡真的很大,很土鸡!)
' F  L0 M# p- O$ k! O
0 j) F  n7 @3 \' n一吃篇:五彩鸡丁* W( r2 p1 s7 f. Q+ F/ ]
; S# I9 {& Z' o2 G" n+ v
感谢臭爸鼎力剁鸡,这真不是我能干的活,怕怕加之真是个力气活,并片好鸡脯肉
1 A, g& O7 Q6 S  v2 Z; w1 X
$ a) s" G! ?" R% E1.鸡肉切小方丁,加入适量盐、糖、料酒、白胡椒和淀粉,拌匀腌制;黄瓜胡萝卜切丁,青豆玉米备好
, f; O, j  Y! q7 p( @& S" k  J( I, R5 v  g& |& ^% @' ]
2.胡萝卜,青豆,玉米依次入沸水淖快熟& |& i7 `/ J- [* ~# O
& u" j, x3 T, k* m; p6 e9 h
3.切好姜丝和蒜末1 I5 v9 m4 {1 x  I: |) M1 D

5 H( y% k: e1 I+ V9 M" v4.油热倒入姜丝蒜末爆出香味: s9 k+ f8 M2 y7 n& `
. C  Z; Y- @4 r
5.倒入鸡肉炒至变色,加入黄瓜和淖好的胡萝卜,青豆,玉米并加入少许盐继续翻炒2 o- q2 W+ M& O, |$ \; G5 h( {

8 ~$ K# `. c  U$ G" ^6.成品出锅,五彩鸡丁,实至名归!!6 ]4 L& d! D3 g

+ M9 b  S: v% V) }" i( N# a8 ?: t# U
二吃篇:板栗香菇炖鸡, C  C+ l! |1 q

, z) I3 ~! u/ A( ?$ d) b1.鸡块开水焯烫去除血沫子
  t- j7 r) [) `7 O1 T& O; p
' R* f- `9 G" o  _2.板栗煮快熟剥皮,香菇切块3 ?: N* F2 u$ ^5 O1 Y
0 y1 {3 g1 y# i+ ^- D$ `
3.八角,辣椒、姜、葱、蒜切好. f# c: O& t% V1 r
( `+ m/ O7 ^9 {
4.油热倒入八角辣椒葱姜蒜炒香  A0 J: ?# ?. f: W' E+ }" ~
% Q2 [0 ^7 [. e
5.倒入鸡块翻炒毕加水没过鸡块,大火烧开,中火慢炖
/ s$ a& n* ]" C! b
4 {$ S! ~; R; U6.炖至7分熟,加入香菇板栗,加盐、糖、生抽调味,一点点老抽上色& g7 `+ y! B2 G

9 ?1 ^4 P3 G; N: S- u7.炖至熟透,大火收汁,出锅~
& u% q# A. r0 v% }, g& U  D( L
: _/ v, J% R; a4 d( G2 s% \% }& U5 T9 Z* S& z5 m5 y. o+ G+ ?
三吃篇:清炖(土鸡一定是要清炖的,营养吸收~)
) P7 F1 O, H' \) E  U
9 m2 K# @# b: k3 k1.鸡块开水焯烫去除血沫子! T3 K, m. n1 J/ ^

  \+ z+ m( Z! ?( I* ~3 i1 ~2.切姜片,几粒枸杞(既然是清炖就保持原味,添加很少的辅料,应该是最鲜的~)
, H5 U+ C; p9 B+ j% F. g6 _
! O' y! O, D' o9 z3.借助强大的电压力锅,放少许盐(由于是下班回来做的,时间比较紧张,条件允许的话还是建议妈妈们用砂锅慢炖,土鸡这种好东西一定小火慢炖去~)
, @: P& f0 K' R0 d
3 A& k3 L! ~) ]/ B- L; _4.出锅,这鸡腿的颜色一看就是土鸡(关于黄黄的鸡油,我这里剁鸡的时候就把大片的鸡皮和油油留下炖板栗用,想着喝汤不要太油)1 c# E2 P/ S& J" ?4 I0 J9 [" x* O0 \

) ]* E9 E" f% B+ f, d! J# B; @个人觉得炖鸡还是砂锅比较好,就是费些火候,可是那样好像比较有感脚~  v) K1 Q: o7 F* v, ]
这只土鸡,肉质紧实,真的跟市场上卖的鸡口感不一样~, z4 D) U* s2 \; l* U, W6 }* V

' s. a3 J" G2 @' M) a5 [
/ ~6 x& N$ C& p- i上首页了,拍照留念
) R0 T4 B4 W$ a9 w9 t
5 ^% h; @" {3 ~' y
" ~9 q9 N& }8 b1 C+ t- V
. H" K9 e5 x. K# f" ^, w

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 90 + 1 + 90 交作业光荣~!

总评分: 经验值 + 90  爱心活力豆 + 1  金币 + 90   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12614  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
喜欢吃板栗烧鸡,哈哈,用哪个汁水拌面很好吃呢。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13869  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:
营养又美味

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

太美了

Rank: 2Rank: 2

经验值
14823  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2005-10-18 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

乐游女王

亲真会吃,看着真好吃
豆馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
77065  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2010-02-16 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

看起来好香啊,口水都流下来啦
天意

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32064  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2011-09-21 
地区:
雁塔区
街道:
鱼化寨街道
不错 学习下
来自[妈妈网Android版]
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

厉害得说

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
90561  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-08-01 
地区:
高新区
街道:

最佳摄影机构

美味
来自[妈妈网Android版]
空口袋的幸福

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3166  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-01-17 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
勤快妈妈好会吃啊!

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35154  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
赞一个
来自[妈妈网Android版]

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17714  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-08 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道
厉害,我一个都做不出来
来自[移动wap版]

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24055  
爱心活力豆
14  
宝宝生日
2010-09-30 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-27 16:14 编辑 7 F( Z7 C- y8 P) y' s, u
7 q# @& j% C& T7 }8 Y* ^
谢谢各位妈妈的夸奖吃货一枚,没办法~
合阳兄弟农场

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25026  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-02-21 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

本帖最后由 歌莉女装 于 2014-11-28 00:04 编辑
3 _3 a, k3 D! ?6 g; M+ u$ R, C/ D  L8 H4 V
哇!楼主好细心,每一步都认真学习啦,回头自己也试试板栗香菇炖鸡!9 D2 k* c- g6 F$ ^
同时,也感谢楼主对合阳兄弟农场土鸡的肯定。0 X- q5 U6 ?* p4 ^$ T0 r* q
. Q$ Q2 n, U; h  D- g* \) \
另外附上合阳兄弟农场妈网团购贴,帖子内有农场实景图片和更详细的介绍哦,请点击:
$ k. A" G3 Z$ I: t+ U0 g
西安合阳兄弟农场把好源头关,纯正土鸡土鸡蛋(绿色安全从源头做起)好地方养好土鸡
% o; V. u" |, fhttp://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-975737-fromuid-7767830.html
$ R1 |, c5 q% l: u5 X- K. C8 I: d! W+ w" h/ o4 k0 Y6 N

9 t7 X6 \( H$ Q* x. f
来自[移动wap版]

Rank: 1

经验值
86  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-08-10 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道
看起来不错,就几天没上网居然错过了好时机,可惜了!唉! 小编再给个机会呗!

Rank: 1

经验值
86  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-08-10 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道
想给家里人订土鸡,不知道合阳兄弟的土鸡如何,小臭臭的妈妈给个建议吧。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24055  
爱心活力豆
14  
宝宝生日
2010-09-30 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
回复 haihai1105 的帖子
' x1 u+ Q  ]6 a6 h9 m; U
3 u9 J# X" O1 Y0 @7 {8 n$ B! }他家的是真的土鸡,跟平时超市里买到的鸡口感不一样,有嚼劲不那么容易熟,平时吃的鸡肉质松散两下就熟了,鸡的个头也很大,鸡心鸡肝什么的都给留着,做他们家的鸡火候要给到,能让你吃到很多年前鸡的味道……

Rank: 1

经验值
86  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-08-10 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道
回复 小臭臭的妈妈 的帖子
+ _. o" T! e0 ~) J1 t5 d
  Z: P6 f2 D- ?( l谢谢宝妈给的中肯意见,那我就先顶上两只鸡尝尝!

Rank: 2Rank: 2

经验值
182  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-17 
地区:
长安区
街道:
太乙宫街道
板栗烧鸡我的最爱。
来自[妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
【吃货品鉴团】一鸡三吃,合阳兄弟农场土鸡,交作业啦! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部