‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 18 | 浏览: 3047 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24055  
爱心活力豆
14  
宝宝生日
2010-09-30 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
楼主
发表于 2014-11-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-27 16:46 编辑
* _' t# q3 T  j/ m4 I4 G, X7 P0 r# T7 F6 v2 w
首先很感谢妈网联合合阳兄弟农场举办的这次活动,并有幸获奖,当臭爸拿回沉甸甸包装精美的土鸡奖品时,觉得一定不能辜负了这只鸡,好好享用
# U- S1 `8 m$ c) O
5 C0 Y3 Z9 u, Y) Z0 N% T一鸡三吃,第一吃;二吃板栗香菇炖鸡;三吃清炖。(关键是鸡真的很大,很土鸡!)
% A! l' G: J" p; X; i  i- H! a! p7 B( Z
一吃篇:五彩鸡丁" ~6 O: P# V1 a3 l4 \# `

6 H" o6 _2 D9 x/ O2 |感谢臭爸鼎力剁鸡,这真不是我能干的活,怕怕加之真是个力气活,并片好鸡脯肉
, |2 @) Y( ^0 x  E; O3 E! |6 j( D# D1 r" U
1.鸡肉切小方丁,加入适量盐、糖、料酒、白胡椒和淀粉,拌匀腌制;黄瓜胡萝卜切丁,青豆玉米备好
$ E# m' z. X) `4 e; k: x
- C+ N& Y  S% b' p' A6 W6 M. Q2.胡萝卜,青豆,玉米依次入沸水淖快熟
% d  h$ l5 O5 o5 T$ z$ ^/ g
5 G; u& F! D" C( B$ E6 h6 c3.切好姜丝和蒜末  e1 o6 n0 j* p  C5 E
. i% _0 l$ v# {* a
4.油热倒入姜丝蒜末爆出香味
" [5 L9 Y$ ~. t. z4 {2 y6 q
8 {/ N5 @# \" B: g% V1 t3 n% S5.倒入鸡肉炒至变色,加入黄瓜和淖好的胡萝卜,青豆,玉米并加入少许盐继续翻炒
% v( W; i1 W, y* b5 M" `
. d+ V5 E" ^4 o1 ~5 W: z2 T8 J6.成品出锅,五彩鸡丁,实至名归!!
6 S: }6 k# b" N7 S
( U, e6 K( f  D) V- M4 r) q; h, I
) G8 @: L# ^* w" U" e' w: ~5 {二吃篇:板栗香菇炖鸡* B/ ]7 A6 u2 p- M6 c8 A

. L# g2 c' x: i, E1 e1.鸡块开水焯烫去除血沫子
$ l% s+ ^2 n8 e; _1 e+ `) Y
! a% M/ ?5 Q( B% |* \/ X2.板栗煮快熟剥皮,香菇切块. f! X$ C! f: F4 Y
! N/ |. [6 ~& n. L( p: q
3.八角,辣椒、姜、葱、蒜切好
/ ?: H3 J* ?! v
( M4 n. C. V$ F, |4.油热倒入八角辣椒葱姜蒜炒香% J$ @) q! y/ V; _
* ^9 d! ~+ N& [4 b8 A
5.倒入鸡块翻炒毕加水没过鸡块,大火烧开,中火慢炖
1 d6 v0 Z: F- V- V# e
4 [+ p5 s  ^' y8 J3 i6.炖至7分熟,加入香菇板栗,加盐、糖、生抽调味,一点点老抽上色
& A7 c* q  ^" k. |5 ]; R  \3 |: Q5 e  X$ ^+ L3 {
7.炖至熟透,大火收汁,出锅~0 [/ p' n5 t  p) |

7 Y2 n* y0 f# h
, t7 y7 y9 j! K' _2 U. K. L三吃篇:清炖(土鸡一定是要清炖的,营养吸收~)4 }( e6 k0 S& n

7 ]) [# L# o! }$ N( @$ D' U1.鸡块开水焯烫去除血沫子5 L6 p/ \2 }- b: _

) d, j7 e* {; h. D8 ^7 N/ d2.切姜片,几粒枸杞(既然是清炖就保持原味,添加很少的辅料,应该是最鲜的~)
* {3 G# \' H( N7 f1 c% n
, F1 A9 W+ Q7 L5 M5 u7 w1 `3.借助强大的电压力锅,放少许盐(由于是下班回来做的,时间比较紧张,条件允许的话还是建议妈妈们用砂锅慢炖,土鸡这种好东西一定小火慢炖去~)
3 z. k% }" @, n! P0 l( e- r  l
" i( S, D6 M6 c' ^0 [) l, x4.出锅,这鸡腿的颜色一看就是土鸡(关于黄黄的鸡油,我这里剁鸡的时候就把大片的鸡皮和油油留下炖板栗用,想着喝汤不要太油)
' \8 Y( M' t4 A! |  y0 g- M4 r$ k1 l' A- v" N" r
个人觉得炖鸡还是砂锅比较好,就是费些火候,可是那样好像比较有感脚~
) \) w2 y2 l! t) _# \4 @% a这只土鸡,肉质紧实,真的跟市场上卖的鸡口感不一样~
# H! M2 k! o% A( `& H( U5 n/ V0 _( W9 v, P! {. P4 F

8 Q, H; w5 c! s7 |1 O上首页了,拍照留念- G: i- x% E4 F; ]# T' [
; J! ~- I" B8 D7 m

+ H& T* K% F/ H  f  I! f% ^
0 L( g6 p6 f3 p6 t

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 90 + 1 + 90 交作业光荣~!

总评分: 经验值 + 90  爱心活力豆 + 1  金币 + 90   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12614  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
喜欢吃板栗烧鸡,哈哈,用哪个汁水拌面很好吃呢。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13869  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:
营养又美味

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

太美了

Rank: 2Rank: 2

经验值
14823  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2005-10-18 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

乐游女王

亲真会吃,看着真好吃
豆馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
77065  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2010-02-16 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

看起来好香啊,口水都流下来啦
天意

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32064  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2011-09-21 
地区:
雁塔区
街道:
鱼化寨街道
不错 学习下
来自[妈妈网Android版]
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

厉害得说

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
90561  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-08-01 
地区:
高新区
街道:

最佳摄影机构

美味
来自[妈妈网Android版]
空口袋的幸福

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3166  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-01-17 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
勤快妈妈好会吃啊!

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35154  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
赞一个
来自[妈妈网Android版]

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17714  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-08 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道
厉害,我一个都做不出来
来自[移动wap版]

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24055  
爱心活力豆
14  
宝宝生日
2010-09-30 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-27 16:14 编辑
) n* @# h7 Y' |$ X' G1 `# q' i- E6 h1 `$ B1 l% ~) Q( @1 y
谢谢各位妈妈的夸奖吃货一枚,没办法~
合阳兄弟农场

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25026  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-02-21 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

本帖最后由 歌莉女装 于 2014-11-28 00:04 编辑
' W5 ^0 X$ D* c0 o, p  q8 e' H; N) T% i
哇!楼主好细心,每一步都认真学习啦,回头自己也试试板栗香菇炖鸡!% |2 P1 c$ i8 T' y" Z6 S7 X* E
同时,也感谢楼主对合阳兄弟农场土鸡的肯定。& u/ c+ Y6 O$ d1 h% T+ M

, R* t" X% ~: h+ |* [' `另外附上合阳兄弟农场妈网团购贴,帖子内有农场实景图片和更详细的介绍哦,请点击:0 Y$ I. g( F* ?& b7 Q% w
西安合阳兄弟农场把好源头关,纯正土鸡土鸡蛋(绿色安全从源头做起)好地方养好土鸡
/ [* `, U  Z" l5 f4 ?  ~" m2 uhttp://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-975737-fromuid-7767830.html" t0 {4 ?, n' h1 `+ F- {) I
' j5 \8 U( v6 q& u% {/ [
) ?# l: _5 K0 p6 X; ~9 S( Y5 k7 y$ r

来自[移动wap版]

Rank: 1

经验值
86  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-08-10 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道
看起来不错,就几天没上网居然错过了好时机,可惜了!唉! 小编再给个机会呗!

Rank: 1

经验值
86  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-08-10 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道
想给家里人订土鸡,不知道合阳兄弟的土鸡如何,小臭臭的妈妈给个建议吧。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24055  
爱心活力豆
14  
宝宝生日
2010-09-30 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
回复 haihai1105 的帖子! M; I& G2 S5 ^0 A7 t# [
" x' e# {& [6 O; g) `
他家的是真的土鸡,跟平时超市里买到的鸡口感不一样,有嚼劲不那么容易熟,平时吃的鸡肉质松散两下就熟了,鸡的个头也很大,鸡心鸡肝什么的都给留着,做他们家的鸡火候要给到,能让你吃到很多年前鸡的味道……

Rank: 1

经验值
86  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-08-10 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道
回复 小臭臭的妈妈 的帖子
5 r' L; Q8 _, J  t% I. x! U9 t) f9 R2 T) n4 ^7 o* V
谢谢宝妈给的中肯意见,那我就先顶上两只鸡尝尝!

Rank: 2Rank: 2

经验值
182  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-17 
地区:
长安区
街道:
太乙宫街道
板栗烧鸡我的最爱。
来自[妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
【吃货品鉴团】一鸡三吃,合阳兄弟农场土鸡,交作业啦! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部