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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑 8 P  @0 a# B" {' }( \4 l7 y2 v

' K3 q$ M& x# H) E/ k$ N5 }番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
3 Y5 d  O5 ]7 V1 _$ _& _
7 x) A  X( V8 b3 ^& w

1 n  G: l1 F: R虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。
' B+ {8 `! |/ P( S! g; Z" \! d : e: X& V8 G5 b& ~5 w+ \9 l
一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。
+ x9 V, O0 q$ ?* Y% H送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。# Z7 Z# c7 M# P

/ h2 {- f, H; q0 L! L& e7 F  V- l# \, M# }. @- }

% O  N/ `  J5 k) u. Z6 A" c+ r  Z$ O' r0 u
1 [2 k/ X& v2 e9 o+ Z

+ P1 b  k) r) y: t* W( c5 _
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- R  k# l1 D" d5 ^) M" H5 _& Z+ c: i3 [( ]; F  k5 t
诺妈小语:( O, r% P- `8 T' K
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。
) k8 e2 t; i! _9 l- D

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑 1 g" }5 x8 ?4 x' F8 q% }

# v( P2 o( J$ L. ]2 G" |在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模
% O5 m/ y5 {) c! V$ t; X) _/ k7 o: u0 d! [8 A  u1 g! l+ e1 D* c

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑 ! j  b1 z# V" j/ f5 x

9 N! }# F, S9 J& V& k! K
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:

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* j3 ^. H5 R( l
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:

9 n# L4 Z6 {; T* N

. Q9 @( _6 ]6 b2 O$ W+ E
( T6 g* T0 ^  Y+ w, ?3 w* Y
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:
$ s3 w9 j0 {$ z$ C: ]: ?$ L( s

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑
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4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:0 l& M/ O8 K; Z. M: D
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8 J' v  D! {. l" {
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0 w6 G" H! R9 Z( K9 T. H9 i0 ~- o$ V  V4 v

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( I* `2 g/ F' \8 w. j8 d3 q2 X  S. j

9 J5 J6 g- O$ G' k! t6 \3 f  w) P* e7 x0 C, m) j/ J( ^
5、看下其他的成品吧:% l. O/ L- a9 I1 ^7 f5 V, a
/ r7 E! S: m; Z5 ?' W6 p+ d
3 b: Y6 x" h* q3 P, l5 R

% D7 }/ J2 L+ A/ a. `! g+ g. c
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

+ ^/ C( q# X1 R! [+ }7 o3 Y
* _$ S1 K# M* y! `' f

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑 ) v1 L/ Q, l$ p% H

" j( f  p, E6 P* M  l很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。
# Q5 L8 H" m' x# h2 ^( h( X# q

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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