【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多( s( @, s# M  F
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html) B: q7 s9 \6 V9 R) B
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圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！. w5 v$ [! ^* b) j

圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。
8 c0 w/ F* e1 y2 z8 ]7 R1 o6 m

' l. X/ A" J  Z3 h
$ f5 @. [7 H* N% @( ]0 L

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑 5 n2 V, t; y. b& S# [; {
8 R  G) V7 D% J' l" B+ D. |
回复诺诺妈0319 的帖子
# M' g# E6 p- q  P: v5 Q2 Y
储存时间：冷藏1星期
制作时间：2-3小时/ c- D' F5 x1 Z! R+ @* ?1 m0 C
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星8 m5 e6 y$ f8 e# _
使用工具：
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模
使用材料：
可可粉15g* F  T8 }. G; s. ?  C
低筋面粉70g# R* }4 U- P8 J) e/ X# N; ^
细砂糖70g9 ~3 b" n# R6 |; f( J' x
鸡蛋5个$ z# _) M9 N1 f* y
色拉油50g% v' E5 S+ d3 M+ |. ^/ d4 |
牛奶50g
糖霜适量（装饰）  n2 P2 r4 ~& M$ ]) e: G5 \
糖粉（装饰）% Z- g* w! u" Q8 m* i
圣诞糖人
. W8 D, @- T8 g  U; h7 `0 S

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑
* A2 a! s% Y, b* O6 Z+ B& n
回复诺诺妈0319 的帖子7 w& Z% o- T$ b5 M) e) V

1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊! b0 ]7 A _: [7 H
7 A/ h1 M+ U3 ^* j+ c
2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡

3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可
- \, |% t2 m; C/ Y4 x! w
4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上# T' s) q, U/ v8 \, p R1 X

5，用柠檬汁将糖霜稀释
/ g& Y- ]$ l( \, B" {" M/ l: T: [
6，从蛋糕边沿淋一圈
2 Y: G+ i/ ^7 u8 S" i) S' B
7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉
& [9 @0 C3 F) K5 I4 s4 p
8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了0 U6 B; Y6 I6 Z( x; y; ^

+ h: g$ d! X8 C" P3 i
$ r8 y9 D; d( z2 L5 i1 f

5 d2 R- c8 C; ?$ q

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑 0 y! {& H+ A9 o$ U0 j

回复诺诺妈0319 的帖子1 K& N9 v# q+ j# ?2 O( l
7 W! K0 a( `* k# N
注意事项：
1，圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就可以。) o7 O, ]9 }: c0 Y