【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多# Q2 D" S/ \% q, p, `- }
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

) e6 h7 Q# L$ E* b2 V
/ s8 f7 t- h* {7 \1 b; H# L7 O7 ~
圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！
) E# p( f& a* Y' X) V
圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。

- i1 a9 d/ I# h, N- i/ U& A
8 Z4 H# s; w* t7 r9 \7 k; U. }2 o+ N( w

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑 % L/ B1 R# L, \, o1 ?
, w: n3 L3 v: {2 G. h
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$ ^* _2 d, t' \" B2 Y
储存时间：冷藏1星期
制作时间：2-3小时
成品出： 8寸一个( a+ j0 _' |; ~1 A
制作难度：三颗星
使用工具：
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模* l2 s0 z0 U0 ~4 C5 x
使用材料：! h4 B( X' H( N& S' V# p' S" @
可可粉15g1 l. V& t6 A* h. q/ @; |4 H0 U
低筋面粉70g
细砂糖70g6 Z5 |4 s6 d! z w& ?
鸡蛋5个. a/ ~ x' q+ p& b1 n9 B% @: h# j' Y
色拉油50g
牛奶50g
糖霜适量（装饰）
糖粉（装饰）
圣诞糖人

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑
0 T  e5 Y! b( O2 O0 h
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1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊* j/ Z4 m0 W* T* ^" [$ n4 p0 a0 A; F
- B! f/ f6 g) X8 q. L6 W0 P; }
2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡
6 X, [* p. V+ {& K7 i
3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可

4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上

5，用柠檬汁将糖霜稀释. _# A* ^( ^# ~8 B9 [2 R/ U" a
3 B1 t7 Q# i) n: s. b
6，从蛋糕边沿淋一圈
  d, x$ z5 t9 g0 k5 D$ F
7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉+ D* o) j' T& A  [, |- W

8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了

) `  S8 V, V+ T

  d3 k) K" {% ^