【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多5 N7 y z* A0 U0 h* V; j
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html. v( _) Y; K3 |* ~/ r

! k: p1 {$ r0 A1 S
+ g4 T! U* \, `& b6 P; D& c
圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！3 M! W0 O8 P$ ^ l; P# L2 Q z% E

圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。9 W9 G, K0 j) H& R) `

) w. z6 {2 N! L7 Q

- @0 w% z; J. M

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑 : c+ H+ o* {  Z$ o. K( X" [. D* W
) }9 k1 `2 G. @4 }, Q0 D# G
回复诺诺妈0319 的帖子- d- S" {" n1 H# B  }

储存时间：冷藏1星期
制作时间：2-3小时( m5 d# C2 I0 `4 J' v0 h
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星
使用工具：
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模
使用材料：; |# z! z, }3 O
可可粉15g
低筋面粉70g
细砂糖70g
鸡蛋5个
色拉油50g/ x  ], S! b4 ?0 p( k
牛奶50g
糖霜适量（装饰）
糖粉（装饰）8 c+ l* i+ O$ D& m
圣诞糖人
# \& g3 D9 H$ s2 Z/ o5 Q! X) t# M

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑
3 `7 C: i7 l+ _& K8 N- Q
回复诺诺妈0319 的帖子- _, x8 i5 k! S% Z$ y# k
) ?$ P$ C7 A) |# A
1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊

2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡5 D4 o9 _$ L5 o" Y+ v

3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可0 X) B0 E! C$ u- i

4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上( w0 A$ }( W8 C
! G; A$ h$ G# _6 f% k; b6 \
5，用柠檬汁将糖霜稀释( e1 T" Z+ @* ^8 U/ L! k2 v

6，从蛋糕边沿淋一圈

7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉. `& I& a# j1 h' p+ o

8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了
7 d% g& E$ ^- k

- x6 ~1 N6 J" x( G

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑 4 P& T* g' T" z7 ^8 d# a
4 y1 ^. [) Z& P6 q, A
回复诺诺妈0319 的帖子) ^. o/ | E8 F3 q
3 O0 F1 Z9 @% H9 a; A
注意事项：
1，圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就可以。8 Y4 f5 o ^ j