【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多+ {" V. H# h( {8 M& K
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html6 m- D2 n3 Q3 n* `% O, V8 h
9 a! q: a, w; o+ t" J

' S4 |: s. H$ e
圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！# K! K6 i6 I# h

圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。
) y* n- U$ ~( k* @: z

/ W, G$ ^# S6 P3 C( h

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑
1 H( M4 p5 |, z& x0 P* |" \+ Q k
回复诺诺妈0319 的帖子+ E" x+ [/ h; W
! b0 o* F! Z, S; f7 P
储存时间：冷藏1星期; N) F, T5 s9 H: N
制作时间：2-3小时
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星
使用工具：
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模
使用材料：
可可粉15g
低筋面粉70g
细砂糖70g* m! T* N4 J) V+ M! T3 i
鸡蛋5个
色拉油50g
牛奶50g! D& U% P! K& ]
糖霜适量（装饰）' {5 U. a. \6 s$ q
糖粉（装饰） q4 }0 I% b7 W& i g& m
圣诞糖人

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑 3 {  W) H, d- R7 o) m& {  L

回复诺诺妈0319 的帖子9 L/ U5 [$ I9 f3 W# p! c2 ~% ~

1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊) L1 v8 X- J7 u6 M

2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡, L8 \' ?5 x" L
% }' }( k# d( g! ]
3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可4 r; K, D/ o7 R: s$ D6 H1 G

4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上

5，用柠檬汁将糖霜稀释; [' {# P, Y" U: d  Y/ g2 r' j8 z; o
, w: w; v$ y5 ~0 _: T5 }4 c
6，从蛋糕边沿淋一圈
* B- D3 g, E; A' I; X( h
7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉

8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了4 M& B2 M1 w$ G; |

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  C# J8 x' i2 c4 O, C: X  U
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