【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑 : v1 J/ f9 R b7 ]) S/ a7 A

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多7 z9 z/ ^' I: w" J6 W$ y5 m! X" e
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html0 ?$ ^% R1 ]* D( F* i
5 l( x$ h0 ?9 X3 w2 F
/ a3 P( b+ h: V9 F

圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！/ I4 s: g0 Q5 I' B6 G5 z: R
W: ~5 S- e8 a2 A/ z# S
圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。

$ C: `+ n) T& H3 k+ B' b; d

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子: U1 [! w5 v. [: k- }  d8 l
! \' G0 g4 F, L/ t. c, ]
储存时间：冷藏1星期
制作时间：2-3小时. L& }% v1 E( o4 B
成品出： 8寸一个% R: N2 g) |) c
制作难度：三颗星- r# J$ \+ s3 ?  D
使用工具：+ v' C5 d. e$ j# j- i/ j# _" R' Z+ a
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模
使用材料：  Y, r8 Y9 B: f& n# |
可可粉15g* W# u( W. S2 |/ L" `' x. c5 d
低筋面粉70g
细砂糖70g
鸡蛋5个
色拉油50g
牛奶50g' ?& q4 ]$ W8 U* t9 G! x
糖霜适量（装饰）
糖粉（装饰）
圣诞糖人$ H5 X- F4 g; _6 V; l0 U6 Q

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子
6 X _6 S; h( l) R) c( A
1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊5 m; p! {& r; K; G7 O
1 q: p! _0 X! n& l; ^: {0 n. m0 E0 e }
2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡

3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可

4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上
2 R7 T3 c$ L( Z! w; E7 }" t
5，用柠檬汁将糖霜稀释! I: v( v' B/ ?" B$ |' S; W
' A. m$ I8 |9 D. w1 M; b0 z, l; Z9 a
6，从蛋糕边沿淋一圈
2 T5 X8 N! v' P, l0 s( u
7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉

8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了

1 _# G# m& P# [5 l
" Z- o) R8 j: @! L& ~! A# s