【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑 . Y& u- P# x1 l( \9 Y) C) Q |6 M& e
/ n1 d7 n5 A2 W: G5 |
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多2 h. _( Z5 I6 W. y ?
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html+ R( R, h( b( ]- P- E
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0 Q: Y1 y; [! w+ T; @
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2 L. g/ S8 J* L: ?( o" k# \
圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！; q3 m0 O7 C" e& M

圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。
9 k% o% G& o, i& l7 j5 W* z
1 c/ D- W( R, @2 y. {

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑   a6 y- h( k* s7 u, r
" h. v+ d( W% u# L$ ]& X* ]0 T
回复诺诺妈0319 的帖子
) {* k$ n. d9 U. s0 _
储存时间：冷藏1星期7 `; F5 u- f) n5 p9 m6 t
制作时间：2-3小时
成品出： 8寸一个) \; R0 Z* [5 f7 S+ n; v1 R7 x
制作难度：三颗星0 s( q& I! w, ?3 J
使用工具：( w1 ]$ L" c( @  W4 A
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模# R! ]. L4 l: ^& O
使用材料：
可可粉15g
低筋面粉70g; z5 v5 D) i4 D% M  T4 X, r
细砂糖70g
鸡蛋5个
色拉油50g
牛奶50g
糖霜适量（装饰）
糖粉（装饰）+ y. ?  L" h, o' {, P' W
圣诞糖人

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诺诺妈0319

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子9 c* D: L6 L5 V4 q. @. ]/ _
1 G; S' N8 a1 ]* o  w0 q
1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊

2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡
0 _7 f, V/ b" W; o) S; ]
3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可

4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上2 A- ^$ _+ a1 z  N
6 V. E  p8 M- l7 R
5，用柠檬汁将糖霜稀释

6，从蛋糕边沿淋一圈+ k8 g& C4 u0 z- K; I3 E5 _2 o

7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉0 K, y( r& ^7 W7 l) |. A, Q

8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了

& @. r+ [* {+ x0 @

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑
2 Y8 l( G( `1 X/ s0 K% D$ _! K
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1 A- i. X3 s0 s+ ^- \! j
注意事项：
1，圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就可以。