姜饼屋~~~豆豆妈妈的快乐圣诞节 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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豆豆妈妈

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楼主

发表于 2014-12-23 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 phia 于 2014-12-24 09:44 编辑
" _( Y% P$ F) b% n

【姜饼屋】

饼干体材料：

糖粉110g，低粉450g，黄油60g，蜂蜜100g，淡奶油90g，姜粉、肉桂粉、小苏打各四分之一小勺。

糖霜材料：

蛋白40g，糖粉300g，柠檬汁10ml

# s, I3 h* T- f: k

7 ^+ X! k( |7 l, B; X6 u! u4 g

做法：

1. 黄油融化成液态，加糖粉，蜂蜜，淡奶油混合好

2. 筛入低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打，搅拌成团

3. 放冰箱冷藏松弛一小时，觉得时间太长了可以先放冷冻，再放冷藏，20几分钟就可以了

4. 事先要做功课哦，画出饼干屋的尺寸，

1 {4 M# s s- Z }
房屋的正面宽14cm，高8cm，总高16cm；（两块）

, n. q0 V' g% S K X+ s- F0 n; j
房屋的侧面宽10cm，高8cm；（两块）

* F" ~8 R& \; s8 z
房屋的顶部宽12cm，高12cm；（两块）

" m u9 q- C- v) D2 p9 v
烟囱的尺寸自己定吧，其他的小栅栏和门和窗户根据自己的想法设计就好

5. 面团擀成0.3cm的薄面片，把剪好的纸片模型放在面片上，用小刀刻出图案

6. 割好的面片放在烤盘上，记得垫上烘培纸哦，用叉子扎一些孔（视个人喜好啦~~），

& c9 ^0 j% N* O; h9 o( W% N2 p2 m

7. 预热烤箱180度，中层，12~15分钟，根据饼干的薄厚自己盯着哦，烤饼干时间短，但是要费不少心呢

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豆豆妈妈

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沙发

发表于 2014-12-23 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 phia 于 2014-12-23 14:12 编辑 " j9 Z3 P' G8 Y& ~! z) f0 n5 O

自己坐个沙发，赞一个

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板凳

发表于 2014-12-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太赞太赞了，漂亮的不得了，佩服豆豆妈咪，花了5个小时那，豆豆看见了开心的有没有跳起来？

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豆豆妈妈

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发表于 2014-12-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kekemama215 的帖子
+ C; m. S1 \% E9 o
太困了，做到凌晨两点多，早上她去上学我都没起得来呢~~~

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-12-23 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好应景

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豆豆妈妈

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6^#

发表于 2014-12-23 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子

谢谢美妈

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豆豆妈妈

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发表于 2014-12-25 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己顶一个，鼓励一下

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幼儿园大班

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发表于 2014-12-25 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个！
来自[妈妈网iPhone版]

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发表于 2014-12-25 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有心了
来自[妈妈网iPhone版]

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