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楼主
发表于 2014-12-23 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 phia 于 2014-12-24 09:44 编辑
& V; b$ Z* k% P* h
- ]1 w9 q2 K6 `% M2 r' \$ {5 R5 q
【姜饼屋】
饼干体材料:
糖粉110g,低粉450g,黄油60g,蜂蜜100g,淡奶油90g,姜粉、肉桂粉、小苏打各四分之一小勺。
糖霜材料:
蛋白40g,糖粉300g,柠檬汁10ml
4 p. u  }" _7 V* `3 h' }0 H

  o# d+ w4 q# T4 K4 e* q
1 c4 h/ [/ F& I( J: A! D1 W
做法:
1. 黄油融化成液态,加糖粉,蜂蜜,淡奶油混合好

( v3 D" H3 a2 [  Y9 o3 x
2. 筛入低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打,搅拌成团
9 `3 C+ L+ b+ M- s
3. 放冰箱冷藏松弛一小时,觉得时间太长了可以先放冷冻,再放冷藏,20几分钟就可以了
+ b- T, J6 C1 {6 A% M5 u
4. 事先要做功课哦,画出饼干屋的尺寸,
   
: _7 A; s2 h3 d4 N房屋的正面宽14cm,高8cm,总高16cm;(两块)
   . n7 R/ v. P( D- p! C
房屋的侧面宽10cm,高8cm;(两块)
   + D4 l  D5 }9 S
房屋的顶部宽12cm,高12cm;(两块)
   3 t+ E9 n: U: U/ W3 i
烟囱的尺寸自己定吧,其他的小栅栏和门和窗户根据自己的想法设计就好
4 G8 L0 r$ ]- d% H
5. 面团擀成0.3cm的薄面片,把剪好的纸片模型放在面片上,用小刀刻出图案

. a3 A( v1 x- F& n
6. 割好的面片放在烤盘上,记得垫上烘培纸哦,用叉子扎一些孔(视个人喜好啦~~),

0 G9 I0 F. z: U# ^5 V4 F2 d3 f' ?
7. 预热烤箱180度,中层,12~15分钟,根据饼干的薄厚自己盯着哦,烤饼干时间短,但是要费不少心呢

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本帖最后由 phia 于 2014-12-23 14:12 编辑 5 X7 H4 c  W, M

2 L# j6 `0 h& A; F! ]自己坐个沙发,赞一个

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太赞太赞了,漂亮的不得了,佩服豆豆妈咪,花了5个小时那,豆豆看见了开心的有没有跳起来?
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太困了,做到凌晨两点多,早上她去上学我都没起得来呢~~~

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6 m# E' L$ f& [9 u  s. C! E3 O谢谢美妈
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