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楼主
发表于 2015-1-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
5 i6 ?6 q- w2 G8 ?' c+ a/ F7 s9 Q
- Q/ A9 r/ s6 D9 ~2 d1 J/ o我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
2 w: b7 |; V2 w8 j& N. l6 i8 X& ]- Q, M% D  ?
今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
2 b+ F8 g# p# _, b不多说了,上详解
( Y1 S) r' k, ~/ [) E6 ~! B% Q( Y1 O- V7 C% y* Q
奶油155克,盐1克,砂糖40克8 f, A+ `: F! A+ p; [
+ a: z4 \; U( L% u( ^" }3 F: ?
搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样
& x5 L+ F( b7 \* ^0 S. ?
' \  x; b( ]  U( I: W+ x+ k8 q* K4 _
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀. \. w" W- A5 c

1 @' Z4 u" T" O3 W/ k- Y& O将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
8 s% ^3 o7 f: P1 t5 b1 @. J7 ^7 {8 g& }8 s: k  }. g" r; N
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内" S! g3 h+ s' m

: i% {) H& D& }5 ]0 ^$ `8 q+ ?
( Q% q# X: M, J( m3 |* H将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
, h9 B, a( I4 w. B4 ^$ K│\__╭╭╭╭╭__/│       I+ }" Y  ~2 r' m- X
│ -     - │* U) I1 c4 k% Y
│≡  o   ≡ │  
& y# z, y% d: Y; B, N1 u/ ]; _╰——┬O◤▽◥O┬——╯  
% p+ S) m% f3 y$ P  | o  |  1 B  z: `# b6 l4 }6 w8 b2 Q
  |╭---╮|, `7 q, U, ^7 E
至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。
* z6 H" A8 L) {2 U, B
( |7 q3 ]! h- R% F& J9 Y6 X谁偷了俺的曲奇饼干# W3 u( l/ A# [; K
儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。
9 q, o8 ^. W6 j! ^9 X5 h我嘞个汗啊
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, ]4 R1 {. b: z" O% J8 a9 ~# ?1 V* h
错有错招,加些巧克力豆,DIY趣多多# b0 T. j0 k- J4 \: e. }- }

* ]" ^1 [* ?: P: i, @$ R
: X/ h0 u1 ~# z% K6 M有没有想呢?
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回复 尹飒 的帖子
- R8 b1 Z. T* I0 `% l, {2 B2 L6 `天天勾引我,又不给我吃,哼

* l! u2 Q8 J$ E6 W9 @3 M/ Y一定给你补上
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看着很有弹性的样子

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回复 亦笑了之 的帖子0 ^' O3 _1 i4 J4 o5 F4 v0 K

1 m1 @6 o) |) T; d5 M+ [$ z' `软软的,应该不会太干

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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子8 _! |; f5 _" u' Y6 x/ I
喜欢曲奇,直接做出来趣多多的感觉,学会了不用去买了

; Q8 x( T2 ^/ b! |嘿嘿,
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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子$ I2 d. b# M3 d  {( D6 V
圈里的宝妈都爱上烘焙了吗?是不是都会呢?
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宝贝爱吃,宝妈会吃,这是圈里的特色
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【春季烘焙大赛】奶油巧克力软饼干
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