- 阅读权限
- 110
- 精华
- 28
- 注册时间
- 2011-9-2
- 帖子
- 3257
- 积分
- 95270
    
- 经验值
- 95270
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- 2011-07-31
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
9 S* G9 m' K: a0 [4 L7 I. g d1 X) o& U' W) r& P
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
8 |* @$ P1 M+ f3 X, m* `6 B$ M& H: @8 O7 o# h8 v/ A! n; ~) |4 b5 [! _
今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干 * j* C* U6 d V& ~* H
不多说了,上详解( k# @1 B& D, ], |- Q5 ]7 T* ?
7 F% c1 ?" H4 e1 l! w$ x4 N, y6 a7 c奶油155克,盐1克,砂糖40克
' Q/ D( g: h- }. r/ ]* B" ?4 w g" m8 a. L
搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样% g$ Q; S0 x7 o: c1 \6 a) o. a. W
K: _- x# S9 A7 P; {
/ S1 W2 ~7 [9 |& y" }+ z面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀
7 m( @3 P) V3 [3 n! z2 g, N3 _$ H- ?; U# [7 t. D& j; Y0 j9 |
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里6 D A+ h' j5 S* L e
6 o- S$ k8 [5 k* Q
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
' T: b m& Y1 ^3 J7 d
$ w. g5 T; @2 o5 G3 `8 f- s) S3 o4 s/ K$ z8 I- q
将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
0 j% W8 o/ h2 ^# X│\__╭╭╭╭╭__/│
# Z1 M' f" p7 ]/ e│ - - │
4 |+ o( R2 k; D4 m│≡ o ≡ │ : n. B& t5 Z$ B t. p& b" F
╰——┬O◤▽◥O┬——╯ # m( m3 d, Y; z, L( T
| o |
5 p/ X0 a/ `$ @0 ] Y |╭---╮|& B- @1 b6 A) M G4 t- L: w- a/ W
至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。* `% O: o4 C- U- u \8 j
$ T: }; Q+ i& G9 W2 Y- _8 Q( }
谁偷了俺的曲奇饼干
: O3 Y1 m+ c/ I; }儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。
( f, D. d4 O5 z5 W4 n我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|