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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
+ `7 k; u; ?# i+ Q7 y" F; N3 }7 }. A( H3 R. [$ H S, v/ c5 g
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
% x5 T/ A% G6 y) x% T6 v2 ]5 P j0 A! F$ @. x# M
今天原打算做巧克力曲奇，鉴于上次面粉多了，这次少加了许多，结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
' t8 K/ K3 Q8 k7 Z- B& v; O' o9 ]不多说了，上详解6 {# Z* M# C7 N1 H( _9 f
5 J- J% _( P9 F' @奶油155克，盐1克，砂糖40克
% D* l6 N d. [- B9 F# h
0 B2 A; m+ ]$ D% s6 I& I# {8 @! I搅拌均匀（好像打发不了），再加一个全蛋，少许香草精，继续搅拌至下图一样! i+ }4 E8 A$ r- Q+ ~+ f
' O1 |4 {, {% I4 y0 I5 F0 M
1 g! q: q/ \+ i+ S面粉80克，玉米淀粉20克，可可粉10克拌匀
3 [) v2 C, I' F8 a0 T# y2 K/ c5 Q; q, L- |2 F& L0 z
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
Y1 e) x$ H0 V9 j
' ?) h4 S$ y; p' g) o$ t3 B: c用刮刀刮拌均匀如下图，加到裱花袋内
5 v0 y& Q- `2 \- T& ~4 w {8 s
4 _! |. P6 u/ D
' v" W, Q) b- z1 r将面糊挤入烤盘，放入预热好的烤箱（175℃），烤制15分钟。$ I8 ~( ]" D/ z% A E2 z
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9 C+ J& \$ D q4 M│≡ ｏ ≡ │
: X% _9 e( K2 H╰——┬Ｏ◤▽◥Ｏ┬——╯ + X: n0 g5 \$ Q c/ H1 n7 t( o3 n
｜ ｏ ｜ * a: a: G2 C2 T P0 |
｜╭－－－╮｜
& F+ t; F% @$ k$ w3 u至此，感觉还是曲奇的节奏，但是15分钟后，意外发生了。( E$ ~/ ^ n! r; M
2 P- X# Y5 F! j! Q. O" R2 z; Z8 |: k5 u谁偷了俺的曲奇饼干6 R4 D) N, d1 u
儿子说：妈妈好棒，会变魔术，把曲奇饼干变成了蛋糕。
/ j8 b3 ~: T: A$ N1 @我嘞个汗啊
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-1-7 21:37
发表于 2015-1-7 22:31
一定给你补上
