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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
( C6 A% |$ M+ h, W* S3 ]
9 b: [) [3 D3 c6 v+ O我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html6 @% o7 p8 W5 T1 z" h0 c3 r
j( |3 H4 ]3 N2 l, c
今天原打算做巧克力曲奇，鉴于上次面粉多了，这次少加了许多，结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
8 b" `+ J# Y( e, V不多说了，上详解: u& ?; `5 N& }4 L
& w0 S# K M) `4 s
奶油155克，盐1克，砂糖40克
O( D( a, q$ D3 p U
$ B- N6 B$ L+ O, \" {搅拌均匀（好像打发不了），再加一个全蛋，少许香草精，继续搅拌至下图一样
, T; C# j% f6 c7 R2 b& N/ s6 A) q5 h- R( b- ?* b Y: u% M
* Y; p( ]2 k3 i2 k7 A& a! C$ {面粉80克，玉米淀粉20克，可可粉10克拌匀# f2 E( S2 I+ d3 D* P. O
. U; j0 j3 Q. C1 e& F# M将上述混合粉筛入奶油蛋糊里: S; U. \ M8 \5 o2 A
5 |0 c5 J8 O6 J9 H' m用刮刀刮拌均匀如下图，加到裱花袋内
$ @) F: L& w' m+ j+ p3 Z7 J
; u: Q! y4 A$ R9 ^
8 N( J! S8 O" o4 ^0 S$ F9 m9 v将面糊挤入烤盘，放入预热好的烤箱（175℃），烤制15分钟。
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至此，感觉还是曲奇的节奏，但是15分钟后，意外发生了。3 a; ^: w* b3 Z' q x9 ?
, M. Z! x, n+ i% K- V
谁偷了俺的曲奇饼干& j+ @6 }% T: y/ ~ r
儿子说：妈妈好棒，会变魔术，把曲奇饼干变成了蛋糕。
# r3 V. p* O8 p+ R" f2 h+ A我嘞个汗啊
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-1-7 21:37
发表于 2015-1-7 22:31
一定给你补上
