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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
7 e$ G- {7 _' N0 @& T& `8 S* c2 e4 g5 s9 \
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
4 M5 {3 I* {* S5 ^" }7 F. u2 r, B9 k" N0 A! L5 K
今天原打算做巧克力曲奇，鉴于上次面粉多了，这次少加了许多，结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干 - q$ U# `2 r a- A6 T, W- e( K2 ?( i
不多说了，上详解4 M7 N N( A; E/ v4 W3 b& C+ p% D
9 c; g( p% c" W+ X! M2 k奶油155克，盐1克，砂糖40克7 h9 Q* K* M- d& V/ w. B
( M! f# U9 ?" c5 M! {
搅拌均匀（好像打发不了），再加一个全蛋，少许香草精，继续搅拌至下图一样
$ x; C6 s Q, E! P, r6 \1 ^, w: x; t; T. _) M
5 \' N+ u3 }# V2 D面粉80克，玉米淀粉20克，可可粉10克拌匀
9 {. ^! E( q3 c% x
' F# \$ x6 d7 l5 ~$ g: o将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
! c+ L# c! L. g8 G! n
$ v q& }% T1 y+ l用刮刀刮拌均匀如下图，加到裱花袋内1 W. |7 P: V n8 O; W1 g
9 w$ {1 Y. @/ {) ^
+ D- P# {! B7 c/ _
将面糊挤入烤盘，放入预热好的烤箱（175℃），烤制15分钟。
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至此，感觉还是曲奇的节奏，但是15分钟后，意外发生了。' s2 d4 ?- z% g6 M
0 D: X8 P1 F, a2 W* ~8 _6 d9 R谁偷了俺的曲奇饼干
! d& P7 M; Q9 I+ I儿子说：妈妈好棒，会变魔术，把曲奇饼干变成了蛋糕。% o' a3 K1 ^1 a; L; g
我嘞个汗啊
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-1-7 21:37
发表于 2015-1-7 22:31
一定给你补上
