【番茄配方】红酒布朗尼——两个人的圣诞节 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多6 H* `$ \. _) P4 T
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

布朗尼这道甜点，非常简单，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，外表像曲奇一样松脆，而内心却像蛋糕一样柔软哟~有烤箱的童鞋都不妨来试试哦！

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! R& _# P; ?8 _8 X5 z, h& S
3 w" L: t9 d3 A0 b

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:51 编辑 / r# l- k0 U3 T4 [ T

回复诺诺妈0319 的帖子( l% X0 m' U# `

储存：冷藏1天& N3 E; }; e8 m1 Y
制作时间：两小时
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星
使用工具：
电动打蛋器，手动打蛋器，8寸方盘，锡纸，打蛋盆，面粉筛/ n8 }+ [. r# g% c2 s
使用材料：
低筋面粉150g! I: V# m% @: s% ~' ~2 @1 ~2 P* c
可可粉56g* y$ w. b% ^. E2 a- L& t3 `7 M- n
小苏打4g9 c) i- D" e% A
盐2g
黄油23g
细砂糖132g
鸡蛋1个
香草精2g
干红葡萄酒130ml2 L& V8 }8 Y9 }( z: y) R4 g) u' r
糖粉适量
( T8 ^/ S$ O6 J0 d+ w

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:53 编辑
( z: X+ J% j3 S
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制作方法：
1，打蛋盆中混合面粉、可可粉、小苏打和盐
! a2 y2 T% _! e# {1 f- }" F
2，再取另外一个打蛋盆，将黄油和细砂糖搅打均匀, F" u: D' R* {( o$ g

3，加入鸡蛋，继续搅打均匀: R0 l3 ~! O; ~ O* X7 q
: l/ M' v$ ]* j% E
4，添加香草精继续搅拌2分钟左右, q8 Q: H- `" j* u
# o" x) P( \* m' Q8 c( A" ~
5，加入干红葡萄酒，搅打均匀

6，混合筛入所有的粉类$ s9 z% [5 L$ Q# _0 e
& \/ {- F6 O! U4 i- U. a9 z, D
7，用手动打蛋器拌成面糊4 V( C+ Y1 p w% M# Y8 \# o& [

8，将面糊倒入铺好锡纸的烤盘中，放入预热好175度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右
$ I2 L. ]2 @+ K# [
9，烤好的蛋糕，放凉10分钟，切块再撒上些许糖粉，就可以窝在沙发上和他（她）一起分享了; g. q2 v( K' G$ T! f% J
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