【番茄配方】红酒布朗尼——两个人的圣诞节

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多# X/ u3 ~% v7 w" B
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

布朗尼这道甜点，非常简单，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，外表像曲奇一样松脆，而内心却像蛋糕一样柔软哟~有烤箱的童鞋都不妨来试试哦！& R, j) `; Z5 Z& s' s1 t
4 d, j& J w' r7 l0 r
N) W1 P3 @: a; f4 V# N

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:51 编辑 - [9 D4 k! C9 Y
! m( o7 S: l: B5 h& o
回复诺诺妈0319 的帖子6 V% o, u  q+ F8 D- D: @: I8 N3 n
, v& V( G2 X  }# D
储存：冷藏1天% o" ?$ V3 _1 X# e! M! a. ?
制作时间：两小时1 J) a9 I; z2 S: q" p
成品出： 8寸一个& M  i0 A4 ~- e
制作难度：三颗星
使用工具：! M! p( E7 M! S0 M' r% E4 A
电动打蛋器，手动打蛋器，8寸方盘，锡纸，打蛋盆，面粉筛
使用材料：! e; [; u3 Q" K, l
低筋面粉150g
可可粉56g8 u3 O; o5 I( S
小苏打4g+ H. Z+ ]# [9 D6 ~# w- c7 V+ K
盐2g
黄油23g
细砂糖132g
鸡蛋1个5 d6 w. M' z- v$ B  X$ U  c# ]1 h
香草精2g+ }5 v6 E, o+ f7 H- g% F, |4 d
干红葡萄酒130ml" i1 C' W, P( C; w9 o" M# L
糖粉适量- f  E! [: j! p, O, s, X
, i/ z. y% x1 g. z

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:53 编辑 / Y: |+ k" j3 d) m6 A9 M8 V) F

回复诺诺妈0319 的帖子5 \* v8 Y/ Q% D2 \; L9 B& s
' c9 f( N; c( a6 f8 B" E
制作方法：
1，打蛋盆中混合面粉、可可粉、小苏打和盐
9 j/ v& }4 {/ ?
2，再取另外一个打蛋盆，将黄油和细砂糖搅打均匀
* e, w: r9 B. d( O9 r1 J
3，加入鸡蛋，继续搅打均匀7 x% Z& o! J! R5 I
4 w1 A3 D2 H8 O: b# e- _/ D
4，添加香草精继续搅拌2分钟左右2 Z) ^$ e: g- T
9 h" _# b; l* v o
5，加入干红葡萄酒，搅打均匀: V: |' h& _+ n0 s: G/ p: O* f2 W
" j& {0 M) J% `4 K
6，混合筛入所有的粉类% e1 ^- D3 x. p

7，用手动打蛋器拌成面糊/ _6 c s0 |& r/ Y" K
( R4 a" S+ J) ]
8，将面糊倒入铺好锡纸的烤盘中，放入预热好175度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右4 A, m( R& e: `* E7 D, c

9，烤好的蛋糕，放凉10分钟，切块再撒上些许糖粉，就可以窝在沙发上和他（她）一起分享了
0 g% ~7 r7 m5 o; T) |3 y