【番茄配方】红酒布朗尼——两个人的圣诞节

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多 ]5 I7 k% r8 o0 @
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

布朗尼这道甜点，非常简单，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，外表像曲奇一样松脆，而内心却像蛋糕一样柔软哟~有烤箱的童鞋都不妨来试试哦！
, r o. N' T# w! v
' F1 ^$ p8 [: m0 L* T+ S' B( K
+ T. q" T& ~: B4 [7 ?7 E5 d# Z

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:51 编辑 : v7 [# t% C& ^) T8 L" \+ Z
$ i) U; p9 b! E- y8 c
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储存：冷藏1天
制作时间：两小时, u2 K# o3 |9 j4 \9 s# [, a
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星' T( W& B2 L% t& y3 f
使用工具：4 T5 R9 L* ^5 G9 W! W
电动打蛋器，手动打蛋器，8寸方盘，锡纸，打蛋盆，面粉筛9 B/ T0 V7 ~: C2 c
使用材料：
低筋面粉150g" l+ w" P" I; t* Y% w* P# r( Q, j
可可粉56g
小苏打4g
盐2g
黄油23g- P0 G5 T5 Q* X6 m
细砂糖132g
鸡蛋1个( |7 Q0 }3 `: i$ p" F% U. U' X: e# S. `" Q% \
香草精2g
干红葡萄酒130ml& D! F |9 G6 X% O" y9 I, K
糖粉适量
6 j, _/ A6 R! \4 _8 y6 O- f; q

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诺诺妈0319

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:53 编辑
5 d& Q; B! T) V  b
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制作方法：% X& C: }- P) s6 y- t/ @
1，打蛋盆中混合面粉、可可粉、小苏打和盐$ f/ B# {  b5 Z: c5 v8 ?

2，再取另外一个打蛋盆，将黄油和细砂糖搅打均匀

3，加入鸡蛋，继续搅打均匀  i) K0 I. T, e% w( [9 Q
4 `# ~" v" E. d) a
4，添加香草精继续搅拌2分钟左右

5，加入干红葡萄酒，搅打均匀2 v; ?( _) y' [7 z3 s7 g
5 j6 t6 g' p0 ?* s8 \% s
6，混合筛入所有的粉类
9 g# ?$ g2 V9 G2 l- I, [
7，用手动打蛋器拌成面糊

8，将面糊倒入铺好锡纸的烤盘中，放入预热好175度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右- s5 S) h- v/ S
: J5 G* M% a) l1 B
9，烤好的蛋糕，放凉10分钟，切块再撒上些许糖粉，就可以窝在沙发上和他（她）一起分享了9 l# E8 g0 z# x. N4 N+ a. a/ f! Q