【番茄配方】红酒布朗尼——两个人的圣诞节 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html0 k! `% d- c1 z# [/ |! j

布朗尼这道甜点，非常简单，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，外表像曲奇一样松脆，而内心却像蛋糕一样柔软哟~有烤箱的童鞋都不妨来试试哦！8 M3 z. `. W& |8 ^" ]0 _1 ~8 x
. F" z: n [+ j5 X8 m; w1 w
: m4 s4 [, X2 ~" `% i
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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:51 编辑 7 N) r. G4 p/ k

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储存：冷藏1天
制作时间：两小时. A4 p  W% h/ P2 t7 E: g
成品出： 8寸一个+ ]0 e0 ^" _8 }  Q' R# m
制作难度：三颗星
使用工具：
电动打蛋器，手动打蛋器，8寸方盘，锡纸，打蛋盆，面粉筛% a) U" c( m5 V# f& }+ I1 h
使用材料：! ^. `+ ?) H$ T! Q1 E' ^
低筋面粉150g6 P5 I6 _1 U. ]( A# L! ?8 R
可可粉56g
小苏打4g
盐2g
黄油23g) y: p+ z& |. x) x4 F6 Q
细砂糖132g& K5 Z3 A) I# B& D
鸡蛋1个
香草精2g. x0 C' ^  X, k
干红葡萄酒130ml
糖粉适量
$ M6 v( v9 l: r2 L

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:53 编辑 " x/ S7 b( A, g5 Z
5 z1 B$ i e4 L, R7 P! j
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制作方法：
1，打蛋盆中混合面粉、可可粉、小苏打和盐
; i2 m# V3 B6 I; Y7 `6 G
2，再取另外一个打蛋盆，将黄油和细砂糖搅打均匀: \% l3 C6 {( F0 Z+ H D
1 a3 {# i: c) E4 h6 S4 ^4 Z
3，加入鸡蛋，继续搅打均匀0 I5 m% X& ~$ b5 C; h
. f: w2 L2 j) ]4 S! i7 t3 x1 w
4，添加香草精继续搅拌2分钟左右

5，加入干红葡萄酒，搅打均匀

6，混合筛入所有的粉类

7，用手动打蛋器拌成面糊, A2 \, H; n% U# h/ H* u

8，将面糊倒入铺好锡纸的烤盘中，放入预热好175度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右

9，烤好的蛋糕，放凉10分钟，切块再撒上些许糖粉，就可以窝在沙发上和他（她）一起分享了* Z& L( f9 L; w/ x2 J5 F2 @! [