‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 1431 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

楼主
发表于 2015-1-26 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 浮生杂货铺 于 2015-1-27 01:22 编辑
8 J( v- I7 z% E8 A4 O' n0 O+ Z0 u) g6 z" h% W* u% M
下午5点多,丫头一直叨叨,妈妈,我想吃麦芬,我想吃麦芬。
可是刚从冰箱拿出来的黄油,也做不成啊,晚上在邻居家蹭饭吃。
回到家都快十点了,还念念不忘的,我想吃麦芬蛋糕,我想吃麦芬蛋糕。
得,给做不成了,谁让你是俺闺女,上辈子欠你的不成
* Q  N3 K- ]5 \( M. ^0 l) i0 m
用的是君之的蜜豆麦芬方子,改良了下,换成了蔓越莓,乳化法
开动,准备原材料

- S  N3 o3 R) m" U7 C原材料准备:  黄油   细砂糖   牛奶  鸡蛋   低筋粉   柠檬汁    蔓越莓干   泡打粉  盐
0 X& b5 H; s2 `, p- P$ k8 s4 T5 X& T9 A+ x. @: g

$ u- W' k' a2 Q5 f1 ^黄油室温软化  嫌有点硬,吹风机稍微吹了吹,不知道是不是这个原因,感觉没发起来, ^6 V1 O+ ^7 f# E1 j
哎,谁让咱苦逼的半夜做呢
- K% J  B/ w$ U* G" c只能找速成的法儿
( {8 [2 R" ]. i+ [+ A; v1 [) O0 r" t4 `3 s9 [$ {
加入细砂糖   搅拌 打发
1 u( w4 J" _  Q6 ]1 ~& L7 }2 I" D+ z8 g" Z3 }; r

  j4 `; W% K1 B1 @* X! g9 V继续
9 o1 I: _  Y/ L; t/ u5 q# Z3 @, Y/ y' r2 H! p

! R1 z, `0 N8 u* [; l3 V' w颜色发白,体积膨大 4 }1 k( O1 H# h2 Z! v. }
; l& e" [1 c8 L3 u7 {4 J7 T- h
分三次加入鸡蛋液   每次都完全融合了再加2 V5 J  M3 X' p  i- ]' ^, b2 w1 A
8 R0 \7 U2 B8 X. n  D  S, L* c
搅拌均匀   r+ n! J3 X. E4 O2 d5 I7 y& h

  w2 p$ Z7 i+ W: _: d4 ~3 @* y1 B5 f+ H- m: M1 T
倒入柠檬汁 * V! v9 {- g) C0 Z

4 L+ s7 P0 {) W) f
( O( D. Z. F& |, [; h- f2 ~倒入牛奶  无需搅拌  + t( x: I+ k8 r0 }5 ]2 m% r+ U

. R. G$ Q, y! c0 Q4 c' ?: K- ?低筋粉和盐,泡打粉,过筛后倒入黄油混合物8 D7 z/ _" [6 L1 j
, j2 a/ }6 P2 }" i7 a/ X

4 v' a0 \- y9 m7 a1 I/ c) t( }. J( l( r3 y( }
2 M% \! y) a, R5 l1 V9 ]: K; S
过筛, x6 `" e6 \% {, Z5 d. a" C! o  I

2 r& F% H& O7 @* J4 Y' M# J# r$ f9 I+ W$ |  h+ G
开始搅拌 0 p' u& t+ z+ b  O
! t  ]1 h- }- ]4 o( j5 \) q

' a% `6 [% `8 }; {6 v不要转圈搅拌,避免起筋 8 Q1 j/ X; g) {% R: N
从底部往上翻着搅拌& N5 ~; `4 P/ H8 {. h* U
+ p) F' N1 N9 v0 E- M4 V

% Y( `. P( [; R6 C- ~% u搅拌均匀加入蔓越莓干,嫌太大的可以用刀切碎一些# I; p* ?7 A7 o  K( h. _

* V/ n* D' u' e+ S
' V+ P' ?! q* z# z! E# ^$ a& p3 @$ I- D: c

$ S5 f9 i. _& g$ C5 D丫头在搅拌
8 j( o: O0 @9 [" q6 B7 X5 T6 t2 A9 y. L/ w' u) V7 W$ z  H
* t. [! f0 y, g/ h1 J0 b9 m
入麦芬的模具9 V2 Z; ]$ e; Y4 O3 Y
  她自己拿勺子挖的,哪哪哪哪都是& L, Q4 o* P! m4 a( L/ ]0 H2 s, C- w
8 _0 T- q" C# i6 \$ ~" v7 J8 n* o

/ @" v7 G) Z, K! B2 h' E; B) P3 Q9 c4 x
正在烤5 @* x1 V5 l' L( Z* H4 y$ w$ A+ L: e

2 |4 L$ B! m0 z* ]$ c' l起来一些了 3 N+ }$ ^' }5 H
+ {7 y0 y. M( c1 p9 F4 x
+ A5 ]$ d% B: B9 `% D) a# O, \; K1 P

4 J- G; m, P' I4 [" U* l0 P不知道是泡打粉放少了,还是哪个环节出了问题,这次做的还不如上次,没发起啊 # P, j+ ]- f7 }2 ~+ m: y
0 H7 h, Z- c7 Q& {

$ i' Q1 j! _4 y8 }2 V* Y3 W& }9 O$ d# u+ q# K' q4 ]
0 w9 S5 @  b/ F- J7 C* z
将就吃吧
" l6 Q/ h$ T% K- x) m+ p, v3 C. X7 R$ t3 z
6 t  c  A* G7 g
就是看着不如外面买的那么好看, H) d; p  c6 d' E4 H
; X0 ]$ l" w8 A
( a, W3 u9 c# A; t( _1 C
. F, S; O% i% I( `6 s
丫头吃一个大的,填饱肚子开始碎觉) l5 M4 [* E2 E' b" ^
8 Y3 ?! b( |/ z% M
8 U1 t! x# `! [6 U
* a) I) m" x8 K1 k
当娘的就苦逼的各种洗,各种收拾" y0 I6 o( b3 h% S' J
哎哎哎  折腾到现在了
3 Y0 m- n; @$ c* r, P& O: X4 r8 C; x9 H8 d2 \+ x- l+ O" e' a, G
) I) N# d8 {( `0 g; u; t
请高人指点,为嘛没发起来,感觉塌塌的
/ z9 w7 ?: W& a5 ?7 I; f
9 w6 q! b3 T( B4 `: b
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

总评分: 经验值 + 80  金币 + 80   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

味道怎样?

Rank: 4

经验值
719  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
能干的麻麻真多
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 甜甜和麻麻 的帖子3 \) c5 A1 R3 e8 e
能干的麻麻真多
& A& c! I0 {& q& ^
过奖了,也在学习中呢
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 果果好妈 的帖子
) k: F; J+ r( d% o( x9 w好能干呢。
' Z, ~3 E" b: o6 ^* R" z" g
谢谢,我是新手
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 神也救不了 的帖子
1 l6 c% M; N1 Z  T& C* J8 l* R# j0 O4 g; H/ O: v
看你一个救都能写错别字,更没治!  OUT  
‹ 上一主题|下一主题
【张二妮】忧桑的夜半麦芬... 没发起啊啊啊啊啊啊 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部