- 阅读权限
- 120
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2013-9-30
- 帖子
- 7642
- 积分
- 53605
 
- 经验值
- 53605
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-09-30
- 地区:
- 户县
- 街道:
|
本帖最后由 红芒果妈妈 于 2014-6-7 11:58 编辑
! c9 y% u& J/ |( |: \& w
' ?; P2 [; {0 g e. j; _ 8 `0 Z- m" q4 [ {& V
核心提示：气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。 霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
* W) x1 t y; `: ^0 b6 t: B1 B8 n# Z" f" N% D
; u; R- V1 j4 f3 v. c y7 N* u
霜降过后吃栗子 补肾益气少生病
- }6 w1 e+ `5 J/ |8 o0 P8 D- C5 y' d 从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
! @8 [, I/ S* m9 [- o6 I 栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。" @5 Q' h l5 I' r
但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
9 d. i8 m \6 M6 H8 E% K" l1 w" B9 y$ z
细数栗子的营养
0 X3 @/ e9 I0 W9 H8 S" F 栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。& C7 p$ E1 e( i4 [0 f
# d$ _/ {' x0 t/ I
栗子含有丰富的营养，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。1 A1 }6 n5 `0 Y' S) @: g
5 U- J" _5 {) A9 y
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。 M$ i7 v' {" m9 j0 `( `& s
2 p- @( b y7 p( D$ A/ p, g 栗子的养生功效：6 B* |" R" k5 P; {2 O8 v
8 T; y3 |* M: `" L3 r& V
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
1 o7 F' D1 S: f: ~* f
, G6 A+ O' o1 m* o* K- f 2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
8 ` S5 ^) t" A" ?' o% _' O/ H- W: f; r. g% j: a
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；* l& B( W7 K, |5 k0 e
. X+ _# D7 V6 r3 r0 x
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。3 o- N5 m( H; \$ l5 K) P/ I" Y
$ Z4 p9 e6 i* J- |) s 栗子怎么吃最健康？
5 o8 G. T& k- z% Q7 k 栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。3 F3 j2 w$ f3 p$ v Z4 y
: b; ^" F H' k6 a/ I
北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。& n( H2 z: q* ?# V; l+ E' D
. t4 x- q2 ~5 G. T+ r) x9 O
: @# V- f2 }+ f9 v. R* R P/ I8 |9 H v
|
|
发表于 2013-11-2 10:47
……
