- 阅读权限
- 120
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2013-9-30
- 帖子
- 7642
- 积分
- 53605
 
- 经验值
- 53605
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-09-30
- 地区:
- 户县
- 街道:
|
本帖最后由 红芒果妈妈 于 2014-6-7 11:58 编辑
9 @/ A8 R, b# w0 x6 }8 p
6 b# m9 }7 J$ P4 ` : u$ @- z- F: d4 ]8 b/ {
核心提示：气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。 霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。8 f( u5 A/ d( C" z& l0 R! r
; I* O/ r; c) m% v' S3 a6 k/ P$ r0 I' B. H2 z
霜降过后吃栗子 补肾益气少生病
: M1 X9 q9 R- w: \1 i" \, t 从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。9 H3 C: a* G I, [. M ^
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。* y# p. s* S, G! J8 V4 w
但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
; H4 W( ^, D8 m+ q; V
( l* q7 F0 n1 N+ ]5 x4 w9 m1 j* w 细数栗子的营养% c0 A7 }- ^! k. ~2 Y, y: S1 s
栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。
' A( `" b, L% a' P" z; W& C" j2 Q$ @: U$ s- K% @; ~/ ]+ m t' h D
栗子含有丰富的营养，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。
+ y4 u: s/ D* s. {+ c/ e$ }' q2 h5 q M% |
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
0 H; y! l2 x& |. W8 P% [* I3 ]5 {; R) p& g2 } a5 J- Y; w4 E
栗子的养生功效：! d- c7 N; a' o* B1 ^8 H9 e
; v8 d$ e g! S9 A r 1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；: O4 [0 P- o9 j6 Q! p w
1 G2 k. T5 T' U
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；. m. W' @; ^: P. M4 R, x
7 j+ j9 `- [& w: C 3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
/ _; ]1 V; M0 ?
" O* ^7 l; Y+ m# }' n$ ~ 4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 L$ f& I# u( P( t
; N ?" k5 Q0 t8 t3 } 栗子怎么吃最健康？
' R' o0 K; F5 v4 g* f 栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。
4 Z/ X2 n# Q9 ^* c' w: b& o3 C& \
' A% @) o+ X9 X; ^% N; g 北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。& M( }' n. s$ Y# q9 y
# {% D5 T/ ^: q
& |' }# V3 C) w, b R$ Q, \
. z2 e& p; D4 \4 o- \+ s+ ~8 C1 {
|
|
发表于 2013-11-2 10:47
……
