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昨天又败了烘焙的东东，今天到货就赶紧做一下。这次新的败品有两个：卡通饼干模具&椰蓉。于是乎，晚上就做有关这两个东东的烘焙吧。( F6 N- a1 j( R+ U, F
, F6 z. S5 s0 G* v" Q5 K. i+ F
1.模具
% z& W" j# \ D# U1 `( q# b1 x
3 I6 {, Q" ?7 w5 D) n% G# g4 A% ]1 c: Y ]7 K( E
$ N, w, X& U5 ?& a- C3 T饼干配方很多，这个主要是造型，但是火候没掌握好，有些糊了。两种类型的模具最好分开做，因为薄厚不一样。" n2 T+ W" P8 J W" J. M9 x
, G( h/ x1 I4 ^9 R
2.椰蓉4 ~5 r/ g w" S, [# H
) G' J7 I; l2 n
第一次用椰蓉，算是甜点心吧。因为这个是后做的，所以火候合适，比较成功。 ( d: w' V- Q0 i5 i& e H
( A; ]& y+ ?, A
5 Q& G" k8 o% d6 K- m" p+ T
+ I4 F2 O% d8 X' L, J+ Q9 R7 m有时间再上椰丝球的详细制作方法，今晚先放个毒
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-1-14 23:22
发表于 2015-1-15 01:19
