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昨天又败了烘焙的东东,今天到货就赶紧做一下。这次新的败品有两个:卡通饼干模具&椰蓉。于是乎,晚上就做有关这两个东东的烘焙吧。
8 O: H* c1 i( H: a1 d3 J/ [, Z7 r @( [4 L9 r6 \
1.模具
; U3 y7 A2 d) o4 a8 } n2 e# M" c1 F0 s6 m
' E4 R; v8 B* B! h3 O
, |, Y3 ?8 E& u' I: \饼干配方很多,这个主要是造型,但是火候没掌握好,有些糊了。两种类型的模具最好分开做,因为薄厚不一样。
! s( I5 ?* E- \& V& H
, G' f1 s4 g' s# T% _6 w$ e, B2.椰蓉
* D0 v2 Z0 n0 M6 H* b- \$ @
, B+ {4 @0 v: L* _第一次用椰蓉,算是甜点心吧。因为这个是后做的,所以火候合适,比较成功。
- O1 Y3 h: ?9 a' O* t- B5 D( Y- Y% Q/ A, d/ x1 v4 W* O ^) D: C
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9 W) A6 \2 u( a% H有时间再上椰丝球的详细制作方法,今晚先放个毒 来自[妈妈网Android版] |
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