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昨天又败了烘焙的东东,今天到货就赶紧做一下。这次新的败品有两个:卡通饼干模具&椰蓉。于是乎,晚上就做有关这两个东东的烘焙吧。" [9 P8 n: ]8 M, @: ^+ C P
7 `7 C" H0 S1 Q: j# F( X9 I1.模具
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2 L: C6 g8 L/ A: w) F3 x9 N& U& l% d8 p% ^
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饼干配方很多,这个主要是造型,但是火候没掌握好,有些糊了。两种类型的模具最好分开做,因为薄厚不一样。
& w% J( u+ A5 r$ v- H0 t/ ~; m- r
% Z a3 O; i$ C# _1 [* c# E7 B! ?9 N" x2.椰蓉; e" ^+ A: D, e3 d$ F, \. S
# \8 D& y" T# q9 ~7 p第一次用椰蓉,算是甜点心吧。因为这个是后做的,所以火候合适,比较成功。 1 i. J+ [' {' n: |, X; Y0 B5 J
) K: I% e1 N, o6 c: c* Z* c% X& J2 r: \8 ?2 ^) V9 o
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有时间再上椰丝球的详细制作方法,今晚先放个毒 来自[妈妈网Android版] |
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