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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了2 o( x1 J$ q! J
第一次做,卖相不太好呢
& ?* |8 h* s0 b上图了, j( M& t; v9 V1 y" t: J8 r
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鸡块在锅里焯一下。捞出来, |' b- ]+ N% w. b3 a8 r1 C. v2 Y
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准备葱姜蒜和豆瓣酱* D" ^% q v7 ?6 ^
1 E& D+ C' k2 E' \# Y0 J# U
3 t# Q* f# ~( u: ~* l8 {准备好配菜" m( P) K4 P# |% p. K. K/ t" R
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( L; C3 p: M, x1 Z( u4 f- v9 u炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
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炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。$ G8 T8 r' C0 `/ y% R
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% `' M- u7 j5 [3 { `4 ~炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
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9 b; p: \: l; t" v另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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