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最近就是特别想吃大盘鸡拌面，无奈雾霾太重 没法出门，只能在家尝试一下了! A+ ]# h, _: S! d7 Y3 q9 X1 h8 c! q
第一次做，卖相不太好呢
* q: a; \5 v |* W! O上图了
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鸡块在锅里焯一下。捞出来 V$ C; G: m9 Z* p) E
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准备葱姜蒜和豆瓣酱. d% B d1 n" t1 d( K5 j
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准备好配菜# R0 g$ l; K" O8 D
0 D; H5 F2 _5 Z1 Z$ K9 h, ^
. b2 G4 m8 c4 Q6 q% q炒锅加油，炒葱姜蒜和豆瓣酱，然后加鸡块翻炒，加一点老抽上色
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5 y% ]. _4 c% u% M0 \$ }1 L5 b& ]
炒上两三分钟，小火炒，大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟，加水。
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炖十几分钟，看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒，继续翻炒一分钟左右就可以了. ^8 k0 r: Z. Z/ s
/ t8 t( D7 A% X1 t: ^. F另外一个锅烧水下面，本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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+ @5 V( x, _8 L2 t7 U第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见 
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发表于 2015-1-14 14:00
发表于 2015-1-14 14:06
