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最近就是特别想吃大盘鸡拌面，无奈雾霾太重 没法出门，只能在家尝试一下了% g! K5 ]7 H8 r
第一次做，卖相不太好呢
+ w: X6 J$ j* S- E5 {6 s! o上图了+ o' `$ t* R; V& K" }* |
+ ^- `" Q6 E$ g# ? e" g
鸡块在锅里焯一下。捞出来% n2 b* U- I" K7 Y+ C% w
( ^6 U. R$ k8 k8 d准备葱姜蒜和豆瓣酱
: N% @: a+ W: c" b# s V: a S
$ `2 H D+ W& }
% B5 d3 k \# y( [7 y准备好配菜
# M) ^+ @% k V: o/ t+ [: O7 C0 U# N- n' f
+ b1 v+ o) N- P% x( z
炒锅加油，炒葱姜蒜和豆瓣酱，然后加鸡块翻炒，加一点老抽上色 w, G# s e$ ? j9 g& I }0 D( G
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, Y" p$ O" ?0 x, M炒上两三分钟，小火炒，大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟，加水。2 A, ~! v& T# Y3 J
2 j$ n* u T) w6 T o# W; W0 a
2 a# i; ]( F' \/ r/ O炖十几分钟，看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒，继续翻炒一分钟左右就可以了
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. ~/ R% ~: f) n( X6 C; }另外一个锅烧水下面，本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了! F$ d+ O% B8 D) N- _
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% S' P! w% p* i$ z; N) Q6 s第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见 
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发表于 2015-1-14 14:00
发表于 2015-1-14 14:06
