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最近就是特别想吃大盘鸡拌面，无奈雾霾太重 没法出门，只能在家尝试一下了
j+ Y2 w6 _$ x6 j第一次做，卖相不太好呢
: D1 Y7 w i( w3 m上图了0 h7 u4 Z9 _& B5 Y& C
. y0 l' @1 k6 Q* M& Q" Y, `鸡块在锅里焯一下。捞出来5 R; a8 J. C* O% g! e7 @7 ~& c4 p
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准备葱姜蒜和豆瓣酱5 M- A1 w. \' F4 l
+ Z$ r6 b% J( H# q: S
1 k- e4 N' S. T+ S% y准备好配菜4 u6 f3 b. {8 o- v& u
6 {4 O! v9 ?* U$ j) Y
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炒锅加油，炒葱姜蒜和豆瓣酱，然后加鸡块翻炒，加一点老抽上色( ?+ n6 A, o4 {9 `
- \5 g2 x4 `+ p/ s+ j! X
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炒上两三分钟，小火炒，大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟，加水。
( F+ W. {) R6 X( X( @# N. C; Q, A
- n, V8 Z2 @% `, Y, V5 e9 o
炖十几分钟，看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒，继续翻炒一分钟左右就可以了
5 P9 o) C9 T2 W. }$ m* O: h
8 Y* u6 a" l6 h: G9 V8 ?8 s. S6 f另外一个锅烧水下面，本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见 
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-1-14 14:00
发表于 2015-1-14 14:06
