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[美食DIY]

炸素丸子

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lpchina
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楼主
发表于 2015-1-17 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
青萝卜一个，面粉适量，淀粉适量，鸡蛋两个。( n% s3 j+ ^  h6 F3 s. ^3 q3 I
萝卜擦丝，用盐抓下，把萝卜抓干，放入面粉，淀粉，鸡蛋，盐，花椒粉拌匀，) Q) V8 R$ r* x5 y9 @7 B
油下锅热熟，小火开始下丸子，慢炸至表面金黄即可。
, e3 u4 Z# G, ?' N 萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，无需放太多的调料
, r$ s, y( m. x0 Q 萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感
9 I+ _- G7 Y- U9 A+ i7 t' F- d2 i 如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可。
3 C0 Y- @$ V" g/ Q5 h+ C7 t$ s/ J' i. q; y2 R. _, f) G
9 J3 g/ A2 a, A$ y& t$ x; u' S

0 M8 ~5 P# ^; U" d7 Z: I) ~
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亦笑了之

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沙发
发表于 2015-1-17 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚炸出来好吃
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lpchina
多多妈小月

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板凳
发表于 2015-1-17 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子/ N$ B! s( [8 l. I9 J
" x! ?! C: m  g# \& K. Q) b: f
是的，外焦里嫩
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果儿妈2013831

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发表于 2015-1-17 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饿了
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