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过年腊肠一定是必备品，没有不行，外面买的不好吃，而且卫生问题实在是有问题。所以必须要自己做啊！一看着就想吃，能做好多菜的啊，说着都要流口水了。来看看图吧，稍微写了点步骤，有兴趣的美妈们可以试试哦。5 g& w6 Z5 w' I0 S1 i. G. o
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8 C- J7 ^) j2 ]) x, m% N( W肠衣买好，切成肉丁加入盐、糖、白酒、五香粉拌匀（腌制也可，直接灌制也可）
1 N+ P. h1 \- q2 [3 n L# j, S% P4 p剪下一个**大的水瓶口部（形如粗**的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上。. t4 c- M, T0 f; m
用筷子帮助，将肉灌入即可。1 X. U' R- K7 I- X) W* y
灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧
+ C# l j* w$ i' y: |7 F' ]用针扎一些孔4 U0 H7 B- | V) J
在阴凉通风处风干
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发表于 2015-1-14 15:09
发表于 2015-1-16 19:25
