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过年腊肠一定是必备品，没有不行，外面买的不好吃，而且卫生问题实在是有问题。所以必须要自己做啊！一看着就想吃，能做好多菜的啊，说着都要流口水了。来看看图吧，稍微写了点步骤，有兴趣的美妈们可以试试哦。6 r: O8 Y7 Y5 V7 w2 T6 i2 X
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肠衣买好，切成肉丁加入盐、糖、白酒、五香粉拌匀（腌制也可，直接灌制也可）
0 K4 P0 b5 I; T3 q3 p剪下一个**大的水瓶口部（形如粗**的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上。+ z5 y1 P: c) R4 E3 j7 n z$ S8 F' S- N
用筷子帮助，将肉灌入即可。; U& i! {3 y4 Y( L( g0 n
灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧
$ o7 |' I- ~) U1 n( E" T用针扎一些孔4 y: ^) B( x/ H- s
在阴凉通风处风干
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发表于 2015-1-14 15:09
发表于 2015-1-16 19:25
