- 阅读权限
- 110
- 精华
- 28
- 注册时间
- 2011-9-2
- 帖子
- 3257
- 积分
- 95270
 
- 经验值
- 95270
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- 2011-07-31
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:08 编辑 3 @' [: z) i' X4 a1 G6 M
7 [! a7 H y7 i+ T1 c# G我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
: g* U, B# s3 T4 x* i, Z4 [
5 l8 [# h$ a( c( V m原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
8 p! Y I W" p( r5 a. M1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
) Y( w" p8 V, Z
+ V% q7 Z' @8 c/ W6 P( l
6 F. \! R5 h2 J2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
) z0 q# ?# x; {6 G$ ]3.加入牛奶，搅拌均匀
+ Z! f) t+ M& w$ h/ D) ]! Z2 o2 N6 ]4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团6 [* o% v8 b6 W+ Z4 n
; w3 y4 [" o A, y: N
7 Y5 E! ?9 V& @1 f1 A7 |9 r
9 u3 |& H' d2 h5 \* o$ _3 S- R" e6 P" E
! A' x @* |2 s
+ u+ ^# ]. V: }# u' \% l" }# U, h" D( L6 A' E3 `7 M
5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝' b& F. k4 j1 j9 w
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。! d( m5 ^( Q4 x& d) T8 M6 D- O# A1 c
. _$ k3 X, \" J4 J3 M$ ]
% T7 W. E" |' j0 L
2 E7 e8 D6 j0 x7 O. }) u
$ H3 }5 I! ? Y) X刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
2 C, u# U) h3 ?* t3 ?/ t" P1 x9 X- N7 C& g, o4 @4 }; a
PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）. f+ G1 ^4 p1 }9 f" L/ G- w
B/ J) P- T6 ^, e; \& F5 O4 E
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2015-1-16 13:30
发表于 2015-1-16 13:42
