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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
0 ]/ V0 w; T( p# B6 W/ q
+ b# D  s2 G% j* O, ]% O7 Z22号,我生日,是个周一
: F! b+ C" ^0 S; _所以我们从周六20号就开始庆祝了2 d* {) c* Q! W# @% x9 u9 n2 i
本来可可爸说去金香鲍. I6 C2 p' m+ b; |  ?* c7 [
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了7 Q; B, I9 c1 Q/ {* |
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
( X/ G# P2 y# _' r" A所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆0 B, o5 }, Z: H. w; Q
回来我就当大厨吧
  \( u3 h' O4 v! h1 n! {" n非常开心,非常满足
9 [- |. w4 v) O; r, s就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
/ k4 O' L, }5 j0 U8 H
9 a; W. w' k) s. i4 c. K/ N
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

- P( d2 E, i, q  N7 G4 \8 N7 W; j+ K

1 y4 z+ a+ }2 q& W5 r; {附方欣水产市场地址:8 E1 O9 |; E' L* {$ a
沣惠路白家口立交,东北角/ B1 N' f* h3 ~
很直接，大家看图就行' a: b1 X/ t7 {& s) o) Y" X9 v
& q9 e2 H* D  Y  x6 L0 A
# W; h' Q! S3 w9 c

3 K8 \; B0 `  r, k1 U" N' f
: C+ |5 T$ p! D. b  K' C3 A5 Z0 n8 h/ n

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
8 c7 b, z/ V! I  @+ p: @
1 Q  a6 u' ]2 B1 e0 f0 D: G6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅$ z$ |8 w$ @3 {  ]6 \' ~" \2 [
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
; e0 w" O' L$ d) E8 Z   把尾巴提一下
- U+ ~. v/ E) |* A
: ?7 T+ p7 U, F5 C/ U# y% [* m2 k2 J; ~

/ u2 F- T1 v: |2 l, V6 b+ @+ Y9 }8 G8 z* {
8.煎2.3分钟,翻个面
5 F( L( f* e0 \8 z1 J" J0 ]
- U% @" D0 w! G, g( w' m
! p; n0 S( u% i/ U5 _$ o: P- g9.两面金黄盛出& m1 w( b3 A9 c( P

+ Y- S3 f' F) Q" _" V煎好的鱼. `' J, p3 N- _7 ~7 U

4 o8 G' j' Z; C& x可可在捣乱
/ w& y2 C7 B, y- k2 o% ]* L3 A! C' h+ @( e
$ |; e$ R- H9 N3 h
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
; V" D& M' C9 w: U4 Q& p5 e  [5 t
9 X, m  S: ~1 v. }: K) P4 C4 H
8 @9 c; Z/ C7 w! F: H: a" q- p) t$ h11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可: Q7 z0 X$ y. S! Z0 ?& v
     摆盘,撒葱花,OK
2 T2 s  a- P' k8 f  a- Y
) p7 ~4 {+ `( A5 Z, }" S7 a, i
1 _  i6 y& \7 _  P" |8 M
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 - ~- l2 b4 }. g$ i) n# d! k6 s( h5 m

! y! M& _7 _& Y# @( ]
& f+ ~, C+ h2 U- `* A
; T9 Y6 v! ~" R7 ^8 m" T5 c4 U& R' [0 [/ f& d+ z
8 y% o" |3 \; f4 r1 J8 @8 L( ^

/ E: X6 i+ u& L
`````````````6 D/ C1 b2 W; R+ H4 u- X6 Q& y

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
! h6 W6 x( {8 b+ O9 F
& o  f2 G5 k1 L- w, D3 x; H& J  z`````````' a8 T/ p. t- G# g9 n# N/ o' M8 o, e* [

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
7 ?8 H. T- m! r; H6 D/ ~/ a) |" a1 a
烤秋刀鱼
2 z: I- u5 n2 H8 p+ ~% R3 B
; i$ E, e8 s* \" |1 z6 q( T0 p
制作方法:
: g9 I4 L6 L8 G5 j( e3 _& z5 U4 Z1.秋刀鱼  12/斤
3 U- A. q1 _: L  w我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
! T# Z2 ]1 K- x& ?4 ]) m' `

/ K. s3 ~7 u# k! d
- ~  ~0 B$ c/ n- h2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
! p+ O+ s# i1 @- p% z

9 s7 u. H& |. q5 m# r/ U# k1 v7 c3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
- x6 M) q- l3 b# C# M
: E+ n; l. C0 ?: _; @6 N
( X* b, o2 l* n) V8 `2 F/ W
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
7 s+ _0 V% `, |$ w  s
$ P8 n! P# O* M
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油0 W' Q: F6 V$ H8 V% M

) _. W5 d# n2 [: k- [6 d. o6.里,外,肚子里面都刷上
1 L) d( X% r- D* @, L- c9 }( n

# I+ A9 z4 F9 F' H1 `2 G: r: E0 ?1 N7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
3 w- ~* |, @0 m6 ~$ L, K6 _0 J

1 p+ Y; r! l9 I5 v( ~
' O) I! e0 F5 C7 c8.装盘，撒上熟芝麻,香哦2 N% o' X2 \3 g5 s
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
9 a6 t2 I# L' f4 h0 ^- |2 B' ]) Z

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
! _3 U6 e6 B$ C$ R6 @6 S. `0 i2 }6 O9 O4 P
五彩蛏子

: i, W4 p( L: Z/ w# i" y* O- d/ x/ \) V" s: A# @1 p

) l+ h0 p+ @0 c
, h3 y" A6 p8 ?
+ L# c8 l6 L. c/ B% b
% X6 g: g; ^3 c* `5 t
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

2 E* u5 s* c: I- J0 G+ p0 i
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
9 N/ I0 W% H: a! k& T  m
; P' ~& s& F- I
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
; h  M9 [+ ]1 ~8 L4 b! P% [9 O

; m$ b3 W) }) |/ b, k- {/ Y
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

5 L4 _3 V0 |- j8 f3 }
, _1 q6 i  K% z5 D' Y
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

' H, ^# H3 h: t+ {

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annie0822
可可妈

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8#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 # q. p$ d% b, T; e+ j/ `

- J3 W, [  Q8 l' m
爆炒花蛤
! K# r* f4 M3 w; ^8 w
制作方法:# [4 |7 w  H* h% |# O
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
9 q4 \) [, n/ q2 I. J# Z# N8 z* e
& N* w; v8 ^  E( `! b7 Q$ R
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷" o6 L" P" S! f8 [  G
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
% {7 W: N5 |+ z7 u* |2 x2 N
, o2 N7 R+ r& M5 R0 X
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
' F& i1 ?6 T3 Q* @" r+ d0 u7 u) ^

* P/ U. q( }& v8 F$ P2 x0 l

, I- ]  C- R  P3 n! j% Y4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
7 x( L) ~% o. ]. v) r# o7 C" |- t

# K9 T- L" _) T7 N5 }2 D/ R5.OK啦) C2 ^$ B1 J4 O4 f6 j" I8 O1 O( \

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
8 {7 M9 r$ @9 _+ o3 z8 E, W# T
南瓜小米粥
8 f, ]  W& p* \; [9 e' M
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥/ b% L, ?2 O  m! ~  h2 E% P1 R
2 M8 O3 w/ [  r  X/ u
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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2007-09-08 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
4  
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
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0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
6 ?7 \. M! T6 c一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, @$ ?2 y- g' t' |0 v4 k: g8 W: S* z' e2 \6 o4 Q4 b
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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经验值
161005  
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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