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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
2 l. c4 }& c- A" q; a7 \/ K0 Z  z. M4 f
22号,我生日,是个周一8 O+ F+ A1 }0 K
所以我们从周六20号就开始庆祝了
0 U' }) _1 V6 l6 C本来可可爸说去金香鲍
0 z  N0 \2 a/ |& j但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
8 Y% S, K3 q% l0 j( p可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
# o2 M% A1 P; f+ J所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
# [; w6 h; r) v+ Y回来我就当大厨吧
+ O& d2 g( L0 J非常开心,非常满足
1 ~1 g& ~5 g. J$ b就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
4 j9 e9 Y% y0 z2 ~8 C9 u( {2 P" V, D" l, c% ~$ Q7 a
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

2 q* g  h- o- q: U2 I
2 t! k; V$ V* w, T0 v. B# Q$ h
  B$ e( e# K+ s附方欣水产市场地址:: U. W" e+ i+ {2 E' l2 ^& t5 t! b& I
沣惠路白家口立交,东北角+ j+ |5 Z8 u" {4 g9 \' S) v3 A
很直接，大家看图就行6 N; m! a! y  B7 }  M9 F

" Z+ z1 Z+ J1 ?) u  g3 w/ M8 U" e  z( M: W0 d2 M! L7 c

+ ~3 `8 N* b' i5 K8 }0 E7 X1 B
+ x( p2 i. s! ^6 P6 a! R) u
  y8 a6 \. t3 Q& c
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 ; @5 b. w2 {* l8 l( J6 p3 v7 e: T

3 X/ z/ u1 U, [1 E/ U3 y6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
) _5 d: I0 j1 U6 z0 W  `2 \   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
7 S+ x2 c# X6 J   把尾巴提一下/ x8 G% ^" ~" V$ E3 R. }1 S
8 ~) `* R6 [0 M
% t7 X3 \3 X$ j; R

2 X( s& v( X$ I" x+ w7 i6 C: ~
9 ~& m( T- O1 a1 l) ]& T8.煎2.3分钟,翻个面" j( g9 t9 ~5 O# E. |: @

$ P& [, n- c5 ~; Q
# t' F( c# ]# j, Z7 Z9.两面金黄盛出
6 v# U+ ]! k* e9 E: k& P& G+ ?7 V/ M
煎好的鱼
1 v* g7 N. I6 r+ v! B* `7 W1 `: c9 Y) J9 u5 y
可可在捣乱
2 ~# o" ]% g& d4 U  S& K9 ?0 |
5 M! x, p! ~. z1 n% h) @, u: i9 X% ^7 t' Y! @+ L7 Z8 o
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
* R6 [; Q! h  l, c( E+ b' r* X- Y

/ \7 V0 O3 e% S6 ~& i" V% L11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
% q: w" I- y/ m     摆盘,撒葱花,OK
1 c! R% y3 b( J! h' V1 V8 ]
* d) d! e9 Q  I$ ?( M. E1 D9 z* K# y( J' e

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
! ]4 F8 D1 M% @5 W$ p5 X3 H, T5 \+ K- R- P! a6 D- K: W
! i- b7 d7 y+ f6 W' C; ]
; C6 ]4 K! h: _& {: f, p7 E6 n

! _, G( U( ~/ n3 i2 n# p0 \
3 u' m8 y( w' v9 s8 p" `9 W
6 W1 \: d* x6 G8 d/ ?% a' w
`````````````
9 x) b- @# |- H; G) s/ e

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
3 C4 G$ ^+ e, m7 \
$ u/ A- r9 s) y' a# Y`````````( l: x3 f. M  E0 B

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
  J7 c# t2 _+ u% H0 g0 m6 P) X7 z8 Q4 H3 k: V
烤秋刀鱼

3 v4 l( q% E" ^8 @# @8 Y; i/ R5 O8 z) r9 A0 F" L$ m# x
制作方法:/ P" S4 N1 M# I9 N
1.秋刀鱼  12/斤
' N1 G5 f& Q- U8 G. {5 j我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
$ j1 [: l0 t$ B" E) c
  ]' D0 ^( S) @2 P- e6 p& k# D
+ T: g9 \$ M/ i: L$ N  x( z2 _
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净9 A8 y$ C7 ~" Q1 F

6 f8 M" U9 s6 ^3 B8 a) j* H3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味; S. z. a+ K% |0 z5 {

8 H5 M( ~6 S2 G6 O, u- @, Z  O) k0 M, G/ y( f, `( r% ^9 x- K
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
- I, I5 c3 g, v+ ?' }
/ N1 E; R: j9 Z1 v1 \5 i7 f
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油$ u9 L3 k% ]: Z' s- f

8 u, D% j% C2 D# x; K3 {6.里,外,肚子里面都刷上
3 ^* t. y' n+ i( v9 F
7 \# F7 W2 {& ]( \) r
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
5 E, T6 q- H3 R' t

4 ?' a% w2 P7 G1 d9 V! Z/ f0 V. ?  [
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
) @! {' Z2 s/ z  p0 I# ?: J  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
5 M5 W1 d  g* I7 r8 i

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
4 Q0 a$ @) U3 @9 p, d7 t$ l& c  r) [8 h* Y( l
五彩蛏子

( [: |' x: R  U  d6 N+ I) L8 H
- H8 h& D+ g- y  L1 ^- x
9 J. \6 P# w5 d) ?# d4 F* ^' G, b
  F0 J6 [( x$ D6 P

5 E3 a7 s& P4 F3 M  L6 U
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
0 a- k- k: X) q! ^/ v2 z
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

9 m+ T( U  F- u4 R7 {

# H% q% m, [9 B: N/ p
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

) \9 V  o4 o! E+ f8 M- _( C/ V3 G
+ K: ]; ]- u  c' Q$ }9 M4 n
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
8 h0 ]" a% @/ ^
; w& g6 S  d* w
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
. R' E: a1 ^' Y6 c% M. p. N* j& G

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
  _6 {" |- H' X/ Y- L* R
/ Z. Y4 Q. }" F" P3 F! n
爆炒花蛤

8 ?5 f, y& N/ k9 i9 r1 t% U制作方法:
( g+ V" T1 Y, l. L. h1.花蛤  6元/斤  我买了10块的$ N( i* L+ U: J/ M7 c* E1 h' o

' K2 W) Z' ^: s6 c$ `, u2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
  t8 M$ }! _( H! R; r  准备葱,姜,蒜,干辣椒
/ \) I9 _9 w0 _" ]

/ O& {+ K2 t5 o3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,' C4 l7 x/ _. P) z

* U8 _' Q! o3 E5 ]0 e# W! e) Q. w/ f" Q& g  O* d8 l
$ B$ ^1 j( p1 n( ^/ k
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦2 F% k( _! t7 U7 ?6 M
1 @/ O. ]* _6 {* }% F; o
5.OK啦
2 |8 E+ U0 ~0 |9 D& V

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
, _8 J: O% A6 l5 L$ v2 Q
% ~# Y) A) f1 B" {
南瓜小米粥

! X: P  F9 k1 X1 O! o
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
5 F, O) c4 X- C; b: V/ A
5 \* I' e- s4 J1 F' e
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
爱心活力豆
137  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
# B, W* |" b5 w- {0 t6 D一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ F6 R6 l$ o" q0 W. m+ M! j6 J* O' w; L8 x/ n& L
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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