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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑   t; B# n0 b3 V  q5 P% L6 p  t

; M) i0 K% T0 j% p$ u9 ~, |+ x" _22号,我生日,是个周一2 H0 X. U: S( F
所以我们从周六20号就开始庆祝了
" D/ _! c* z2 j本来可可爸说去金香鲍
! L9 u( w0 ]( E: g$ e1 ~但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
5 F, B  c8 L5 E  P+ B可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
( Q8 n* z* y$ ?9 p$ P& f, e4 }所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
, I. x& a( ^. T- O. P, f' w回来我就当大厨吧
, d4 ~8 q2 G+ a# d' x* J; u+ Y非常开心,非常满足. [7 C. W/ A" O4 s8 w  C$ X, N
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
! V( y; l( F, Q* F$ \: Q: K2 h- Y) @, c
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

) ]& O& b# Z6 h6 ?- A# G* S1 R" R% r" a. k, g' T) n5 z: o% I
, w# Y. P6 n% P$ b' `4 }
附方欣水产市场地址:
) {. ?) Z3 Y* [9 J7 r沣惠路白家口立交,东北角
, |6 q5 O' k1 K很直接,大家看图就行

$ _4 F8 }9 X6 v. v, O1 t & v/ g  s( L9 c2 s6 p. P

7 F/ l0 n" W: u+ O3 O
/ p' [6 b! ~4 ?+ l! y" y0 ~
% e1 q1 h8 a0 I2 r; a7 Y# p* t3 f1 K0 J. a; K

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
0 x- Q/ j" K, z! Q$ J, }9 H
/ |1 |& M4 u4 q; Z* c3 Q  b6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅( G, x4 l8 E& @+ ^  n7 n
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
4 E; W! W* U: s- O   把尾巴提一下3 ]4 i( e  x, C0 [" n+ n

3 H! R& s  V& F1 G8 v" E  A/ U- O, s: H
8 f& A' ?) [' h

- U  r$ q; P# b6 P8.煎2.3分钟,翻个面/ a  c) M% `1 |: u! K
) X& r2 A5 u+ W2 c0 [# {+ G' n& C; i
2 |2 m" a1 }& |
9.两面金黄盛出
6 X# ~" r) j  W/ t  D. m) L  i) g( C0 f7 r9 X7 \
煎好的鱼
8 C, f$ l+ y( _; Q: I% h0 W$ [5 v, L6 G+ x  f7 u
可可在捣乱7 f# k! f6 L5 v. X/ i

* q. R, |( S* m( U7 V7 W( A8 o  X! `  o* Q1 `
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可6 D3 J1 n: g. L- r( r* K$ C

0 Z8 E' e* E$ g4 W0 B( R  F" G$ d2 J. x, @1 L2 b+ d. q6 j# w* w, a7 E+ v5 N) a8 ~5 G
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可1 B! J% I' q1 b
     摆盘,撒葱花,OK# }) c  {& n( K2 c) ~0 x' n. z$ J

$ m; {7 u! n# J$ j. U* ]+ f
! d$ w% V$ L2 s# D

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 & c. c4 m* B* K; n3 f) K

, b: H. J4 H* H& m! h, R0 W7 F7 ~, J# E+ H+ H* l) P5 V

$ G) E% G6 i7 i% v. Y$ j5 p
' u4 H+ T" l9 _1 X- U- y( z5 s5 v% t( [  l2 v1 S

- P& e1 |1 D) ~' k) [2 x2 x# y
`````````````
" c2 @, S1 s1 R3 T

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 $ _  G! {% d0 B2 C' I$ o0 R

) V/ X, l' a! k2 B`````````. L4 @' R) J' ^+ q

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 2 W! C+ \( y$ s+ L1 Z2 y
* }8 C& ^/ @/ E
烤秋刀鱼
+ V5 n! g+ Q% p/ l! w3 W

, i' Y$ Y( B) {5 y* l* d制作方法:
) U1 r6 N- `# u; w1.秋刀鱼  12/斤
9 t& j$ v- E9 S. T* M我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了8 `& {8 D; x/ U# j3 L

, {) m- D) S7 v5 a+ E5 `) Z) z; Q, e: J
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
9 [, x; \% c: r8 D2 O
+ C! R# p) a: T/ X' O/ {
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
3 D* W, [& U: X# g
/ ^( M0 A: m. Y0 [
  `  F! N, k6 o  Z7 I
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟% o. J+ ]) Z  t& S7 ]9 g
! S' E. q) v4 {& G  N& i4 T
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油3 P! L' Y6 [- {, L0 c
) J* U9 U3 S/ G( Z) e
6.里,外,肚子里面都刷上
1 @: u. L. a; {- {( k, |0 ]. C. K

9 m+ r/ M: O4 e6 r1 e+ r7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热). t) n; S& @+ \2 R% t3 t2 a

- b- H  K! o1 c2 u" }; k% V  T) d- _  ?3 R" A; `6 J  p
8.装盘,撒上熟芝麻,香哦
4 h$ R$ |0 F3 b$ u  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢% w6 w) A6 U9 L

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
% E- k# w7 @/ x+ J* ~3 v' y9 `" s  e3 g5 G
五彩蛏子

0 Y3 a% n: h* q/ q+ P; y& t+ @0 m4 X- z1 I$ S
4 r3 O) m! c" B+ W

+ ~' A: H3 M- g. n- K- Y2 l% q; K  `2 U: p, S
, j! `0 R/ _8 ~) A( m
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
* g: {8 ~/ X) E
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
/ }1 l" x; o; l; W% I* H. Z

* {% ?7 i! F& t! G5 V
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
% r! P$ K5 A) T/ Z: `7 c

# j# e! W6 q# i  e; _. b
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
: x+ `- U9 `9 u* r+ O# k
4 k8 k& ]% f6 ^1 G
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

( y7 a9 p+ z  o' C, S( h

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
: m, ]9 |! _* S  \" J& z( d
5 p4 A! v$ b$ Y  d& h7 `8 _
爆炒花蛤
  M" x/ r2 h4 t# C/ O
制作方法:
) r( g4 [! u. w. E+ t( |6 A: i1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
7 J4 Z, K9 r; ^
5 N( ~- s! T/ v# _: u' Q, s
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷7 j% ^3 G  ?2 G7 M9 i) i) \/ s
  准备葱,姜,蒜,干辣椒2 o6 @) a! }$ G7 v: s8 [$ V
# ~* ~" h7 P* H5 W
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精," s. R% u+ [! V1 T  @
4 G! u- Y9 D+ o0 @: `

3 w8 |  f  i8 C

2 N# Q% o+ e/ a9 w( W% d' l" T4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
  t; x1 B9 B, x- L

% x0 l+ A$ u2 j0 ^- u% @5.OK啦0 a6 V8 |  W0 Y6 C2 s: _

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
9 U, X3 C2 {+ s& V4 ?; v5 b* R, r& k; y. P
南瓜小米粥
) w  A, _7 m; J' \
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥3 r4 u! S5 z0 h4 S: N. w7 ], ~

4 i( N2 [- L$ t+ d- @
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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经验值
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
没图了?
可可妈

博士

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536759  
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137  
宝宝生日
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地区:
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了
0 d* |. d0 g; z5 W; h" o; N/ v一会来配文字
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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碑林区
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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4 g& F' t6 A- o. B3 u哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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