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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
4 w0 J' V+ Y$ ^/ H8 ^% T8 _% C' ?7 I( F, m( u( V! s7 d
22号,我生日,是个周一5 s( I, }1 v' ]8 x: F) Q/ i/ V
所以我们从周六20号就开始庆祝了
' C$ z  ]3 t% j+ t本来可可爸说去金香鲍2 R% E4 k  F8 }2 d! k8 p
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了/ r! Y- c3 f6 Z: {2 f9 U& E
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
' P0 W8 [+ c/ ]$ b所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
/ I7 _. d/ X: r& I" t5 w) g回来我就当大厨吧
" V* i% y1 S$ g, ]* a非常开心,非常满足6 Q7 x! y  m5 B5 {# \6 J
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢8 d' b4 L* _5 h4 m9 v1 J8 s

! E  _. y% J+ V# B
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

3 f  O. r6 ?7 o) Q8 T5 a* L! h; Y, Y6 l
  G+ i, i2 p4 b3 s. Z2 N# A
附方欣水产市场地址:4 f! p9 a/ |; W- J' b* R! r) G; P
沣惠路白家口立交,东北角# g9 U: x% ^4 v
很直接，大家看图就行
3 M8 v2 z; ]7 T8 f$ Z+ S
3 H- P2 W6 I% b  U7 h- d0 N" S3 `2 d8 ?" |9 ]

6 a+ o9 w, A% x8 q6 L  B' G4 O1 S8 C- y& G' G$ e9 u  ]4 M+ e" R

( f* Y2 {, Q+ A# k2 P' K4 ~
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
5 ~! C* w* p6 Y$ w: I. r( L% W; \
7 o) C' V" ?& {9 w) k4 o+ {6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
1 H6 G& e8 D; S! h2 J   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼2 E+ [+ Z. s" E+ a; l# R1 w
   把尾巴提一下
+ [4 I) ^2 t2 @  a8 k* L- M& @4 ~0 d5 e, B. `
0 P! u8 n; q4 b% E7 G! ?

2 T9 I3 P* p# A* r; p
5 e& j5 N5 \! m# x# q8.煎2.3分钟,翻个面
, h1 j$ s  {4 i% e7 ^
4 M2 O: `/ }0 E5 _2 w7 Q
# h' n* ^  h& r6 M! i9.两面金黄盛出4 V6 e; ~+ B- c# d1 _! _
  n. \$ c# |7 d6 z! I3 z: K
煎好的鱼: C) ^4 ^" i! W" m- i
- S5 k  |6 _* M8 s* t
可可在捣乱# l& u4 _6 R  t$ q7 m; R
9 |# V' e: Y3 }7 h- {# x

$ J  n* \, f! M5 g& x: [6 n10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可2 C' E+ H. t/ W$ W/ B
& t8 X# O. }: c7 l- i# x
& A( ^0 o8 Z/ q# ~) q, V
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可, O. V' k; {. H( I! t5 x
     摆盘,撒葱花,OK
0 o) C. K9 m- y9 E9 _' T0 J
$ I! [! U4 {% U# O5 y7 s. ?- I2 e5 u

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
, V* t* A( ]* D1 Z. f7 B
* b! W" O, P, w; a. ^+ V
( E5 ^' f& e4 _- Y
& @  G+ M+ ~& B+ w4 s% P, V# Z$ g( x) v

4 o! O& @( K, x2 D) y( u% y- O( C; V, Z( |! u
`````````````
' [6 g$ `' ?& K: c

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 2 Y5 v8 V8 R2 V0 B' _6 k

4 [* f4 e. o, p9 {; z9 y" t`````````# M! |% j% [0 h5 K. {

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 , ?* R/ _$ b# v! a/ v! k
0 Y! G' D2 o/ }' I8 N, w
烤秋刀鱼

! @/ f0 q( D7 O5 D
- Z+ z. G! L9 R  |制作方法:
! X+ k6 z( I# @1.秋刀鱼  12/斤- g, r, x9 N, g2 W* k" n
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
, _% d0 B- ?) b# S" f

* {( g; n# z4 V1 n. }
& K4 B& Z3 a! d! v* Z* m' _2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净8 e+ i0 n% K) g3 S" b( M2 C, C  j- z7 J

& e  v0 K) v3 z4 E' I3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
0 z% T2 H3 _8 O  L
1 \1 ~6 R& `! F# ]6 J: J8 y

$ h3 |' h8 h; |' _# _9 u8 F5 x4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
5 w; r3 v( `- G6 P9 C4 v

) U, P! d0 K- [1 H1 ]0 m& ~, |5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
6 i/ k* V" O+ @' C
$ ?- h# [  s- v; H! Z, H' T
6.里,外,肚子里面都刷上
7 Z( |$ K5 P6 P3 |) R
, ]* t# N: i9 g, o2 K6 z
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
, {9 j( X9 {* _) r4 N
8 S  G+ B/ `+ X& q" P

+ i. c' `- D  A- {/ k9 w5 ~8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
- [$ |( B- E& Y0 f- ~  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢5 s, z0 p1 N- [/ Y$ z

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
$ N1 G, r" {: R4 ]
$ O/ d" K1 r8 y0 ~1 ]. d
五彩蛏子
9 p+ G7 S* A' e/ i6 P6 a" `3 O- I
) L2 l( p9 b- V2 p

' |; ^$ X1 }' S; T# V2 [% Z! N9 k' k; D- {: n

! y0 p3 C/ }2 P; _' b/ V4 t
) d& _2 ~9 A; \' ^& Z
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
7 I& q9 e0 j4 R. O$ I' q
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

( V1 i) c5 f$ m! M* a8 V  B

# f  C: }+ Z% \1 ~
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
; ?" p% X( B% j3 v  G! J

$ h0 n" H8 s  X* ~+ C5 _8 ~
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

7 V+ Q6 E- ~5 a# X8 \9 O, l

: A- x: }& ~8 n7 P
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

% j! g  X8 c8 I4 V- L$ O; `

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annie0822
可可妈

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8#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
/ u& I3 {0 e. O, N! D9 h$ {
5 n9 U0 g# q+ ~( O8 N
爆炒花蛤

8 F+ g+ o+ c' _, M; A8 o8 ~制作方法:' @" H9 c- M8 D( `8 w0 V0 A  I! P
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
0 V5 h0 r8 I8 `( ^- |1 E
1 c  }5 d2 D7 v$ v: r
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
3 ]; ]  e; n4 u: C, `- S  准备葱,姜,蒜,干辣椒
  i, C2 H. e8 B. {/ {! R

$ `0 Z6 V% U# S3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
2 {7 m  a+ [# T* k5 `  h  u$ a
! d* R4 S& T6 J/ Y% w6 {; P: M2 k; W9 k: X

7 {* }/ I7 W0 Z. P4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
2 r2 J% C8 e+ K* a9 h

2 y& L" G& I3 K5.OK啦+ P9 H  t, h5 g6 G3 Z0 H

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 - D" \$ j0 N. d$ d2 i# G
3 c/ @' `2 ^0 S4 F' g4 e
南瓜小米粥
% G" _) q9 S1 O/ z
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
3 ?- w8 n$ O. K8 s- Z

1 t4 `' S$ c3 y% \2 d1 z$ y+ z) I5 ^' [
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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爱心活力豆
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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
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宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
- S0 A7 a8 z6 w! H* l5 @' |) |7 a一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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碑林区
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! o3 B& u! R7 Y, U" ?& V& B+ v( L
0 _7 R7 z2 B6 s) w7 E: V哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
爱心活力豆
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2010-02-03 
地区:
碑林区　　
街道:
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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