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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 ( @8 i; P# j% s0 ~' d
& G/ m* \5 L9 r0 T; e
22号,我生日,是个周一
' s/ ~4 V6 T* }9 [3 Q所以我们从周六20号就开始庆祝了
4 S8 v1 Y9 f& |0 K! d  c! N* o本来可可爸说去金香鲍
; |8 j% A& X! b4 r但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
" h/ d& E, e' E! {& y& Y可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
9 E6 i9 d' r/ K+ |4 S8 o( J7 R1 [所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
4 N0 q2 ~2 L. a+ h回来我就当大厨吧
% y9 Z. e" f! d' H6 t) E! y非常开心,非常满足
5 v, L2 f6 e  R; M" y) D( S; b2 _就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
( p' E) H# A8 ?# G2 [* t$ c7 y3 v: B3 e: a( Y
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
1 z9 p( J* f# j+ e2 R

4 A0 T/ F& H+ T) h
0 U6 D0 J3 `7 {( A附方欣水产市场地址:- }9 N3 F( h, @" d- w5 Y% f" p0 y
沣惠路白家口立交,东北角/ J4 m1 _5 n) ?1 C' n' W
很直接，大家看图就行' S* o$ ^  m* u+ c  ~( m1 _: u- a

' `( [2 H& o. y' e
, F  h% M- f0 d9 y 0 f8 a0 g$ o7 B- |, m1 F! Y) g
/ {" A* m9 f; l( `
$ X0 ~8 Z  {) B* `1 i- ?# a

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 $ Y( ]/ u" T; |7 t% l0 ^' |( T( y: n
7 z( I1 @' k6 O7 x! m
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅, J" d# _$ s! H$ ]9 z
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
+ H0 E- W3 y/ S( @3 ~/ X# J  ?   把尾巴提一下1 z2 w4 ~! e2 }0 m+ y
0 u4 p3 g, f0 v2 f
6 {& o5 c* a  Z

# }+ K  E5 q# v. [4 u- @/ J5 W7 F, j; k  h0 [
8.煎2.3分钟,翻个面
# Y! B+ \( l3 P1 ]0 u
3 V- v, ~* {8 ~6 f3 d
, j& C6 p, A7 E2 c4 D: t' D3 D9.两面金黄盛出
1 v6 y! P$ F3 i% D" ~7 U7 `2 U  U' J* J# V% K
煎好的鱼
- D1 a4 X! v' r5 V5 `% |3 s7 U) [" d' J9 l/ H* |
可可在捣乱
/ X2 u$ f! l4 a- z
9 {! ?: {& A8 Q2 u) W" t/ o0 g" [/ e
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可6 G8 v6 K9 ~8 P/ a( [) L/ K! p, k+ N
! a- G* N7 f: N/ {4 l
" l9 u9 S  ?: E7 X& y
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
: @1 b2 V  _) Z8 N, X     摆盘,撒葱花,OK3 f# l% R7 I) F1 R0 s) c2 W
: Y( w* X6 k( n
# y# }% H; @0 }& [  L$ o$ a- F

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
  F& T! K/ p. u* O
$ @6 D0 d- x2 ]& M$ h, i/ @
! J* _5 p; x( v% q- L
3 i* p' s' c2 Y0 j, B0 {$ S+ w' R
0 q# r, K/ ]# H4 {
# o) P( @; y% D( Y$ P3 a9 y% G
`````````````
, W# Y% R& J: n4 b. Q( q

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 & I( E" s: ]6 s% ?$ T6 D/ M9 s

) d! v8 b) w5 [6 j: n" `2 ~0 A( O: D`````````5 ~: F- \0 j/ S" f0 ~" I

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 / Q5 y/ v. b$ i' i
; Z9 ]( E0 J, S+ t, e
烤秋刀鱼
1 w# r% Z  B$ z! Q) A6 m( K

' M3 U7 ]& I% a7 k5 F. x, m$ i! i制作方法:
/ {0 m3 \& s8 `1.秋刀鱼  12/斤
$ h" h& D& ~) f9 F3 x. D/ s$ S我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
5 ~+ }; K* B0 q4 q% o+ x; d8 N

$ V: `2 e. ~) X* Y8 Y
7 D9 `2 o& F$ ]3 ^2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净, Q% W# F6 O3 t7 A
/ N/ J8 @! C% b% x8 x/ F7 Z
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
* M8 A6 S9 d: y% O  f
( |- O/ I/ e3 [9 V

/ x0 O3 g' T; E" ]. u4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
+ C2 h6 s% {5 _4 m
0 m: P; \0 _% y
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
7 U+ A' M/ w0 u/ r9 D3 d; i

9 r2 C( E+ u. d& L% ?, H) m" t6.里,外,肚子里面都刷上
. B! d( n' x# K

! }- r% T% V$ d8 V9 t2 c8 e/ ?7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
. }& @! C7 Y, \  I; D
' F) s6 y  J3 k5 j' Q" [

5 j' K$ R4 }- ^5 o2 z# i8.装盘，撒上熟芝麻,香哦; ^+ u( ^; F+ |7 F3 ^
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
5 x: r/ K5 x' c- l1 R- n

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 / U7 H* {& `1 c1 m# u3 l

6 G1 I9 }: X8 X1 J% z
五彩蛏子
% H) Y" z- P2 Y! S  q

6 V2 j: ~' o1 e  p
3 W5 y! D5 w; a
, d3 I& {' B/ V0 M5 F3 W# f# t( W: Z! B

+ n6 B4 [0 E1 ]3 h# R- S" j: L
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
2 z9 O+ i5 H5 A3 x0 b$ u0 R4 t
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

: H$ n1 ~# Q' I$ B8 T2 v4 k5 J
$ G1 }! }* O0 C" A4 p
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
# P0 E8 Q0 J. Z7 e$ L; v

4 N4 W+ ]2 @4 o* c- n5 c
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

& C, W4 Y# w! n0 U; _) l$ P
9 W# W* i4 q0 u6 L# l
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

% K: J5 p- C( O. N1 I! D$ |8 Z

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 ' R0 ^/ k+ j! L8 r9 K$ w6 A

2 g* O) N( V2 ]3 l0 s( c+ W3 E
爆炒花蛤

7 `% T5 R* D! ~! g4 x: N; i" s+ b5 x制作方法:
' _- Q7 \1 h! _0 Z# H1.花蛤  6元/斤  我买了10块的% z0 q; E* S6 F% H. _0 h

$ ~+ Z$ c4 s# B- I9 Q; e2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷6 W$ H$ Y/ @$ K
  准备葱,姜,蒜,干辣椒1 v' T& B7 K: f: \/ H' @
+ P* m9 i2 P0 T& a6 R1 T, M
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
2 [0 z% s5 x' b8 T& N
; B6 B$ r3 Y6 \: D9 l0 }
* x4 @) ~: _. k7 x2 J" B& z

+ t8 J. q/ C8 `% I3 R4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
# R5 |! d7 U3 x0 q) D- m
7 m" h# X' [* e% W2 k3 M
5.OK啦
" y) ?0 Z  S6 I. w) k# w

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 $ ^/ T0 }4 M& U) `5 \
1 Z8 r9 F7 U3 s2 u, f
南瓜小米粥

2 j" G+ x9 m& W8 K" v1 V8 A: Q& }
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥& P; d2 w" o# j* D' I. S
9 i- O7 W* s, U
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了  j* Q, |( ^2 I1 ~* d3 [
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
地区:
碑林区
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
地区:
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, J( U+ }( W, V3 s5 t1 F% s; B+ H! L
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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