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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
% k1 c5 I* y/ e: ]; b# `' i0 }3 W
* H0 @/ Y+ c( U7 j1 E* h3 {22号,我生日,是个周一
; I1 c# N& ]2 z% c% F$ \; G2 ]: r% }所以我们从周六20号就开始庆祝了* ~; G7 d' c+ Z* }! S
本来可可爸说去金香鲍: e) y. K) ~: N  T; K5 d
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了  K$ c6 i9 c" ]8 g! ?
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了3 s% ~! n  ~) \+ W
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
6 E7 u& n6 \8 O/ B7 l, q回来我就当大厨吧/ g( l& f; }# c7 y- m7 X% M
非常开心,非常满足
: x3 r* R$ E  `就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
: h/ K) r# h3 {) j; C
& [7 ~* ~* h- o) \9 n% t4 Y7 A
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
" ^* b4 d  R/ C

, w4 w# g8 o. M8 f0 `' E) L
8 V" a- g  B& j+ {' j2 U$ i* c附方欣水产市场地址:% t: t7 q  |  N" V: e6 w6 ~
沣惠路白家口立交,东北角! w, E2 Z+ J, W5 [
很直接，大家看图就行2 I% U  ~" j' n9 A4 a6 j0 Y/ {
  k' V" B3 n, h4 V
7 B9 M" n6 ?/ f- M8 s+ @' b
/ G# x- Q! z5 W( `6 ]) ^( D6 h" ?

! z# h1 S* n; f( h" p* y1 c( q5 T* B1 W# h( X) D

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 ( ^; u& E9 E: A9 |2 r+ L2 |

  D" O  W! Y0 g. G' r9 _! M0 Z6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
/ O" V$ c+ J5 [; W   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
1 f; F8 N* _# \6 V) J+ z; W   把尾巴提一下
" u6 S$ Y- j. ]2 G7 @5 j' `4 r2 ^# E1 ~
) B  `, y0 F" O7 G" d# d
2 c3 v7 M( z& o  C# ]
% w( F0 `! k' V" S( z- u) p
8.煎2.3分钟,翻个面8 ]* w  v! m. U

/ j1 I) {# |- ~" l# h1 P: Z  X1 D
$ n* d- A4 Q+ D0 b  C9 j% m; U$ o9.两面金黄盛出
0 o- Y2 N; I) l/ A# ~% H
! d( \, S  q8 }/ t4 t煎好的鱼
9 X8 V) G' c4 O
- f1 Z  V% n# ~: ]/ ^1 P可可在捣乱3 V" T+ ~' ?3 w5 e

9 C5 ~: [* O& |# N) K- j
* H' s3 r, Q$ [% k& M# ^  L10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
7 K8 b* W. [( N1 _: x" A
/ p( k: ^& p* ^& H3 v) j8 T
- v2 n- K- C! M1 k6 p2 G11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
' b4 ~) N# D/ g3 T+ }     摆盘,撒葱花,OK
8 q, F/ {# Q. A6 c3 a" l  C) y  v- j7 ?0 b8 o

" Q  g" ^3 f% E
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 : l9 L  ]6 V' o2 S, V

/ P" z3 F; Q6 M& t$ h: i
# T: l. I  K/ }" l
" b& z& E6 G8 c0 s# i# R* f, |* b' \2 _9 {" Y9 u+ T% O

+ a( y# v& @$ w7 r; \# e+ r' l% T5 k- B- R
`````````````
0 J! D: A; h9 K7 i0 w0 u

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
& D1 G/ K  x2 K8 B2 ~! r  o0 m3 q  M& T1 ]6 A
`````````
6 V4 G2 {* Z2 E3 }0 @1 r
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
) p* F5 r) x' M, m' C  Y# p$ \
+ g1 D7 R" [1 }: E
烤秋刀鱼

9 ?  Z3 i0 c0 U- g! v; K2 }4 T$ t. T% m. q  l% ]
制作方法:) f. ?1 A& s. A8 g9 R
1.秋刀鱼  12/斤6 b* y3 w, R% J/ D5 `; T- q
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了3 p% \" d0 K; `% e& |+ f4 V" }
* q3 m2 [& e2 ~1 x! ^; P

+ P$ K; D( a( a5 Z2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
4 ~( _- i9 `2 e  \

$ a7 w/ k/ ~4 k3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
8 Z8 ?; T+ d2 p. p

" \: |4 x% B/ `7 f. o: ~& T/ W- J% ^; x, }4 i
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟; G/ @. y7 W' X5 v- A

: T7 m0 M: S) R& R, T0 {/ J5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油0 z$ ?2 s0 O3 _. ]* N' h9 i

: k4 }3 ^9 N! K0 `0 W6.里,外,肚子里面都刷上. M; \& `9 E2 j( B5 i: {

# l" X4 n0 T) R" M7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)1 N4 T# ~" t7 u# U

7 i; S5 \; D) Z4 h' i) e) K% I% R* o
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦" `6 x0 I" e+ X. o0 m" V2 W
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
* B7 v) d# Q' @0 t

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
7 c- I7 Q( \& Q$ |7 z' p+ b0 T
1 b2 w( s1 U6 C: y8 J
五彩蛏子

4 I4 P2 ^9 N8 G5 C  b
" r3 _, J7 r) L; \
% I$ w/ z* f3 u1 O3 L
$ i0 C6 ~' x2 u2 v1 y
- @' e3 V4 R# A
1 I- Q5 `8 i$ D* T  i) H3 F  c5 g
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
$ h# ]' t8 P5 _6 l- }  Q4 j
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

  C/ V  `$ p2 ?
0 z  B' d/ j9 _. _7 C- e
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
" ^3 G; N7 H1 n$ h

; _/ ?2 n# F, M# g/ l
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

/ X! o0 R" f; n8 z) q
. y  d6 ]' m8 R5 Q1 H
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

) L* ^  y0 L! k8 F. d9 g

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 4 H7 k9 ?  b) n$ k( c: u( c# \/ w
$ s  @* }. R7 w; T  @- V1 v
爆炒花蛤
# ~  `* _2 c- h* h
制作方法:) ~+ w/ x% C1 o1 s! S6 J
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
' e& z: l* `( r1 s
& K' X! c5 I7 H& |' F6 p
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷. A1 l( K8 D6 b8 @5 s) Z
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
) o: m4 `* i8 `; c

6 r! G2 h6 W' H7 S# _3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,; ]1 D# z' k8 ?% ?$ s3 M
2 `; z* A' q: Q: ^

) T* r) Z) _* p" I9 H1 o! x" r
# i1 V/ r7 k' D; G0 |
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦. Y4 ~/ ?6 l6 s* e: v* P& I
% @6 K1 [6 j# {
5.OK啦
% @1 @6 ^5 x/ @  K& p6 r

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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9#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
6 J; Q3 n- V* r$ K2 F
& O" y# c; u8 P7 i& @; W
南瓜小米粥

) j; ?$ S1 X; P& _/ J& @
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
1 s* ^, A( }$ ?1 h7 q$ R! m' R% F& O( D+ b

6 R7 d  P( }4 \7 W) T' H8 v1 I7 @
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
6 W! O( v. ~! J/ l  a7 @, w" l一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子6 q/ z  D% n1 U# y; P

, x9 Z; l) h9 E/ B$ o哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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