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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 - t8 e' z  j6 u6 ^

" _) K4 N3 x( [* B; s3 F22号,我生日,是个周一
8 I$ I; V( T0 Y2 g. N所以我们从周六20号就开始庆祝了
0 b( w- ?; m) h* A$ ~! z本来可可爸说去金香鲍9 s. ?* @6 {  V- q9 ^' A
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
% y& ~8 j% G+ {4 S可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了* z/ i2 G8 O% B" w; \! r
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
2 o) T: V4 Y4 U- l" d8 U回来我就当大厨吧
9 F- E1 w2 z/ J' _0 L6 S. ~非常开心,非常满足* N& B/ }- }9 T% H; L) G
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
0 s* x+ g( X& w! o% Q
9 t7 ]2 y) Q9 {% C
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
; }7 p) A/ U5 a/ l% ^, t

, U/ x& N. }/ x/ E  @% a: n+ ^' L- i
附方欣水产市场地址:
! w0 r! x- z# K1 t7 D% e+ d沣惠路白家口立交,东北角
0 l5 \+ f1 ~% f$ r7 I# v# p很直接,大家看图就行

5 R" d8 e4 e2 m9 N; y3 E6 R
: p# P& `  l$ z7 k. N& B8 @4 P# F+ Y6 G0 R* n- q  A& C

4 j0 D: |; o* k9 ]" M6 q
* t8 R6 z5 M4 p! x
: h) Z" U8 q2 ~
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 , F4 Q& d! P4 W

& K# h! r+ h& A* K6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅6 s8 _4 u* V- _* L( k0 m
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
& K" @: T4 {5 b9 w   把尾巴提一下
; R$ Y" [7 Q' T. q  @" F( Y$ l8 Y, y6 n& m
+ u3 L( b: B. r  `$ u2 F
+ a7 `: J: z) z! ?* b- L0 J
3 Y/ l6 r& q5 J; i6 g& ~+ H
8.煎2.3分钟,翻个面4 q5 D0 Q# C8 M1 S

! N, T! x$ a" v- X: B, ]
9 o3 C5 O* S7 S( r* d, R: h9.两面金黄盛出) j+ e7 w2 s  k" v5 S# j3 F
! G9 }! h* {; x
煎好的鱼: {# Y/ c! v" P2 R4 x8 z( f, ^3 ^
  Y( k3 K/ i( n/ b1 t0 c* l$ _
可可在捣乱4 T! y! h2 b6 L
3 U& P/ ~- _" P7 W# U
; Q2 A3 f6 B7 h7 F3 I! S1 }7 G
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可% H; I5 H8 [2 S- }

' Y" i! x  h: j! y4 i1 q  y% F6 i1 U2 H) |* J9 @/ C/ n- [& R$ x  B
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可* K4 A3 U# O4 y$ M
     摆盘,撒葱花,OK& u5 p# R) y9 J7 j* {' S

, L" }, ^6 E8 u8 v; u& D1 O
. V3 O& [7 z/ n  ?1 |5 r! h: n: d

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
' r6 J5 |& ?- h3 F+ f, f( r& e9 |. D+ D

% {# i, e" ]2 F; Y; R& i
9 ]7 G  s2 \9 Y5 |# f* U+ F8 e) S5 u9 ?: X9 P7 w, n
. U- E5 Z+ s( |# I% }3 c/ I

, l4 y4 g, m- \; g, c4 W7 {+ S  h
`````````````
$ F* s& S5 @# I( R8 {. x

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
" q- Q  ?# [7 R! z5 w2 |; q  d0 g% x8 J+ f0 `
`````````
' }$ v* f* K+ Z& @$ {0 V+ B
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
; w0 U2 y' Z/ m2 L) M  c/ a
) {4 j9 I9 z1 a7 m2 b$ I+ W
烤秋刀鱼
/ h. I' L) v( W1 |) d/ d

4 B  ?1 v' J" Q/ D3 y" C) V  G制作方法:& Z$ |/ y3 x5 z5 h# \
1.秋刀鱼  12/斤9 E* Y- S3 i# j" }4 _& k
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了' z! U$ i% X9 Z& A

2 o& L; Z4 [# |9 M% s  A0 a# K: E( X. C4 g
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
( F# o. d7 i+ w
% M& A8 r  K; \' E: k) i. z8 a
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味& f8 g8 N; e1 x+ K* a0 |! ]" o
) Y& f+ H! n# n2 ^' I4 M0 X

' b: J% Z; i+ \8 ?) ~- ?4 L4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
; [. ^. {" U! B, F6 Q

/ X& X& ~/ \- r! k5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油* N8 m; P* B  [$ s2 b

' J" x9 {. g0 y; o9 e& S4 l# _6.里,外,肚子里面都刷上
* P4 O; E" Z- M- l. K
, z9 C8 P* ^' T5 q5 L
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)( p2 `+ a, a: v* V

0 W. |( L# Y' f  M" Y1 S& P
2 c: L2 U5 Z* C" N9 Q2 b; w9 O8.装盘,撒上熟芝麻,香哦
/ J; F. j' P/ y! ?; U4 \  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢/ }" q. E1 M0 _

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 " m7 d* l6 w2 w; `0 M( h5 b  R

8 {  h0 ]1 y5 O% d4 s- Z; H
五彩蛏子

+ J( C) I0 b  J. v; a8 J1 w8 s$ R" \- u" o: T

. k( K7 q# R6 U; h" [  m) L
% Q/ f( p0 W$ X9 C
0 @5 I  G0 \' k* b4 C* }& d' U: I; W+ ]8 c6 L1 |- u
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

( F6 |- T6 y; Z! _8 a
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

( p* O5 O2 D6 U' R( h6 @& Y" x
, }+ ^. ~+ x* d0 v. U1 \
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

+ |+ e- p2 s* Z3 |6 D6 c
# K+ q+ c/ Q  Q6 J, u
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

) y7 p- M2 r+ x" v* T0 ?/ f: \8 `1 D

) z9 s) G7 o7 M
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
. F) k* M! k  l1 j1 v0 c

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 4 ]6 h* r+ ?0 r( t- y. \) ?

* ~5 D* d. b( ?
爆炒花蛤

: I" S! E6 a6 h2 ^3 U制作方法:: c% o; D* I: @' R# `5 v+ _% e0 a
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的' y/ Z$ l) v) k: |% |

* U; z" s5 E* K$ D" V. ^6 x. K2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷' m, o2 ?3 Y0 M% b/ B0 v8 Y* X
  准备葱,姜,蒜,干辣椒* O- D/ J' ?. w5 l. G

7 F, U3 {9 j. ]* r, T# v6 d3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,4 K0 a5 i2 C( p; ^( \$ ]/ t
' K2 q7 N$ `  i  |( v. y

% H3 _: V! G4 f0 V) t1 B
9 V* c$ q6 H7 K, |/ M8 Z, H; z: x
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
$ |) y5 N1 V& y. k8 X; \7 O" ^
& S- H, e' P( U& o% [2 F. v/ u  b2 r2 J
5.OK啦. S, e& H' ^6 Z$ Z

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
4 o  b' k6 }" n2 h
  O0 V+ X# q  [$ @$ j  f! f4 ^, B
南瓜小米粥

3 E& [. x- `" M  i3 w1 ^' w' Y" L
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥  d0 Q$ b, f2 y3 ?) p" d

- }9 ~. @4 k2 j6 h6 c' I- A% F5 A
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
没图了?
可可妈

博士

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地区:
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了
1 L2 N' l8 a# E* e: F! y4 K( s一会来配文字
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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4 ]8 \  \: u& S/ ~! I. ?6 y2 K. L哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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161005  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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宝宝生日
2010-02-03 
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Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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