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带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
4 K6 T! M3 n6 H, U# e" s用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
5 r7 y& |! m, i! P
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: K Y. c& S' `7 W8 I. T依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸
D* N( R% Q! K( D) l+ O: `油不要太热,8成热就可以1 M6 N5 D3 g# x$ ?( {0 c/ Y/ D. K3 b
/ r% M7 f G; I; @8 Q% A5 q4 m" _9 M; J2 y* w
金黄黄的,炸了一大盘( S9 M/ g+ F6 M+ v& D
外面很酥哦
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