亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自己啦,哈哈)
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 43 | 浏览: 5937 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...

[复制链接]
annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2012-6-21 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-23 22:07 编辑 6 H( f' U0 f% y& }3 r

8 }7 ~) ^$ {6 a2 X  i其实是不是端午节都无所谓了
9 ]) Q7 q$ q0 M' c3 j只要可可妈想下厨
: N* c& k/ t, J/ g0 t那天天都是大日子
. G! P; }; n7 p$ O. ~; S哈哈9 \, D4 n! Z) \/ v7 `
今天尤其的开心
$ P# R* j& ]: m, H$ J, q+ q因为我第一次蒸馒头啊,成功了啊% f+ C' ]0 P+ p
我太爱我自己啦2 ?. F2 x9 u% J2 w0 Y! Q  T3 l
这是我在面食领域的一大突破,哈哈
- Z5 P  I3 m% Q) u% b6 t# ^+ D+ |: E# J* z" i: b+ d! X$ x/ ^

, M7 |8 ?" E, U3 R5 a
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 你太强了，我们都爱你！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

沙发
发表于 2012-6-21 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:42 编辑 / j1 Q, P" j7 H0 X5 o% w# S

3 y9 ]; c! N$ ~9 ^一,广式腊肠卷
) V7 P9 x) c! {" T' q在新买的菜谱上看到这个面食
: c( ]- m2 ~& s2 E& W* y0 g4 `觉得很简单,想试试* i$ G+ k$ {0 r
因为我还从来没蒸过馒头,包子等等
& S# j: i* |! l, S: U2 V$ R总觉得很难( a4 ?6 K7 s& z/ z" c+ ^1 o* G
但看书上写的这个很简单
9 d, I" Y3 }6 A& ?于是,下午还是捣腾了. ]0 z7 P- @9 @0 ~- p6 k) v

+ N% y# q) c( a( w7 Z5 H+ S干酵母用35度温水化开(热度为不烫即可)( d+ }- N, H& ^/ w+ y

2 ^2 B! P' |( i
1 y" e- U: L0 ^# F) z- e把化好的酵母水倒入面粉中,再用温水和面
# V8 w& ^+ x* Q+ f) k0 F6 c$ L
; g5 t+ _% V; q5 m* U& y" f3 @% a" s( j) s! K& g' U" {
揉面,反复多次的揉啊揉# l, O) O' g  q& t+ M

! `! ^. G7 J0 l* M
8 u! y  T7 @, Q$ M+ e/ q5 L: S# I, s直到面团表面光滑0 v; A  J% J- \$ L/ m4 Y+ k

1 n. F8 s+ {# V* b8 {6 r" [

点评

dingdang0203  我老是不知道这个酵母的量要放多少。放多了没关系吧？  发表于 2012-6-27 17:12
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

板凳
发表于 2012-6-21 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:50 编辑 & c  i/ R6 G! B1 b
, b, W, I( m8 W3 i3 c- e( P- V
准备腊肠/香肠,切成5CM长的小段
+ N) m" H' v( H% u; Z( _* c/ ^! J7 V% `! }

0 x, |; R2 ?0 G( X; i' D将揉好的面团,搓成长条,切剂子,再将剂子搓成一个个小长条
( F8 R  R- `2 @' n5 x图片是还没搓好的,继续在搓细,搓长一些
% K3 R0 \* P6 d7 t1 F& ?# u( u# {( c
  }1 Q; M  q2 l% P: n: k( u% b2 d6 L; T- A4 h. ?, |/ q
将搓好的面条缠绕在腊肠上,如图所示2 W% G; R7 M( R1 V" M& y; n

( D. |3 Z) M' u# y. I) W( W2 K! x, p) d- q- c; c5 W  o& N1 H
因为香肠不够,剩下的面,我直接做成了小馒头9 u/ _0 ], @5 N' ]" }- |
中间两个圆形的馒头,是最两端的剂子' N; H9 l: [- i8 d: g/ ~: M5 m
稍微揉下整个形就OK了
- n. L9 D& Z9 y中间的就直接切下来,省事
% Q$ L! K. {. m1 ^, |& D$ ?' r蒸锅内放凉水,把湿笼布铺在箅子上5 x! m8 m) p1 z1 E
把做好的馒头和腊肠卷依次放好
; s1 g5 @4 J3 o+ G1 g3 n. ?6 K& y中间要留有空隙8 I1 y! t8 j) b9 d# u
加盖醒发15分钟,如果是冬天,醒发时间要长一些
* z5 R9 r1 x! J  D, l
) H# H3 E$ {, x+ K8 u1 g
: h* j& b6 j2 }7 d
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2012-6-21 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
15分钟后,面团会有些膨胀5 Z# A3 |- z. b  y! ^$ `1 N0 l* u
然后开火,水开上气后再蒸20分钟即可  ^! J( n  ?" R9 @& w0 H
( Z; }0 V0 s. e9 I* I( f
0 b4 O- A# x7 Z" E6 `8 R5 j9 A, N' F8 M
20分钟后,白白的馒头出锅啦
1 R* f. D9 V  G; Y' T9 c; d中间那个圆馒头已经被我吃啦,呵呵) x3 e, k, c- M0 _# p3 }/ D

, z9 z7 ~$ w% x( Z1 f" B

点评

dingdang0203  是凉水就开始蒸吗？  发表于 2012-6-27 17:12
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2012-6-21 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品出炉
, f* W0 \! v/ d! k+ V/ B6 t
. T9 a% h6 U0 ~/ u% v8 T2 U) C$ S
  e1 P, W5 X5 y4 k
* E8 ]4 X. O, d! _! t1 r7 j& U: y' c7 z* v( d6 {+ _' g* r" u4 v0 a& _

- J0 W  c6 \  j% n
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

6#
发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二,香酥带鱼
& u) B8 y/ z1 o, [( X' O& R- q: w- e这个以前做过,这就简单说一下啦
; i4 u2 _9 }. \" U带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时' M2 `# W6 f; r" o
准备鸡蛋液 干淀粉
2 `9 y3 A1 m+ F
0 |2 {' j2 \, m$ ^0 d) B
2 b5 z7 `. O' |6 u; ^" h将带鱼依次裹鸡蛋液 淀粉 鸡蛋液2 x$ G7 f+ w0 ?% F, T# Q
下油锅炸. Q! ~9 g+ Q, h  X
& D4 @# e! C3 v# o
4 T! @$ ~, M" c  `
炸至两面金黄即可
% I& u. w/ z1 x: A2 M* j" x/ d0 ~9 S0 \! k7 U

/ D4 E8 a( P# v8 c- V6 ^- c香酥带鱼做好啦, ^" g3 X+ X9 P5 j
, V, B" X6 N4 b/ B

点评

lulu329  看着就觉得酥  发表于 2012-6-22 00:23
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7#
发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅* L* K) ^) Y! C( u2 I
做法以后单独上吧
; g' m" H4 w% h5 @3 C$ i6 r& O* I; a( }/ a/ e( A& b6 s3 z2 h  L

点评

颖澜澜  鸡翅真美流口水  发表于 2012-6-22 09:19
lulu329  额,我口水流一地啊  发表于 2012-6-22 00:23
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2012-6-21 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四,凉拌黄瓜
/ }  S( A% ]3 t' {( F9 L6 b小菜一碟,就不费口舌啦  f  Y7 T6 Y6 z7 s# `. p
" M8 A: \. D6 p7 _  [" x; _

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2012-6-21 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五,营养燕麦粥) f4 B' x' O1 E3 H) a! @* y
大米和燕麦仁同煮
0 z! b  b0 [' R8 v5 h8 C/ l
% P9 a5 d9 W4 W3 f! q: G7 Y5 [2 W& L
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2012-6-21 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开饭啦1 a; p5 A) d+ G4 g
- U6 Q; F% G; g1 c( ?- }7 _, ]  a

7 D# q+ K+ q: N, F- G; b8 u' x0 B$ p4 J: o
8 J: W1 ]6 V! J! I% i) g

6 v2 j4 c( i2 h4 y6 S& g7 h' U0 r/ N6 W- s" }0 ?6 ~

# @6 Y3 \: ~; @& i
& K) ]0 q7 u6 w2 `
/ p- v" [4 ^+ |) ]. W- ?
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:01 编辑
( P/ O( x% }6 w2 D7 D8 t# r- R
可可对我做的卷卷很感兴趣
( U5 o* [! e) Y% I( @# `% ]8 F+ P+ [, P+ Q7 k& u' C' Z

4 ]& ^0 F4 I8 O! Q0 C4 p1 y
2 ^$ c& q( {2 f4 \  [
3 D. S' X" S6 H$ d
3 P) }. n8 G7 E% z6 W. ^9 a; R" M8 [2 M3 F
" H5 ^* s. u  y' `1 H1 `; T$ a3 d

1 R0 ?) Q) @; w3 y  N$ C( V3 V3 n8 m

0 o/ F5 T: v! C( }8 R$ [. X$ X5 D- F( F& A$ @1 N- O
) i7 j$ L: T7 y+ h; L
. K" A: r% B+ E6 z3 d4 f3 Z

0 o; C# _5 r) U" u! V+ e5 Y' R- `
7 l- k( O- B$ U6 l' ~3 B8 V, \9 l% z8 H& o

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:02 编辑
- r. W3 q' o- F0 @) H" L' P7 [7 A  Q+ t* c1 t# D! F2 K
/ q1 ?; s7 ~* y3 q8 R. |

) D0 u* ?! j! ~
. o2 ~' R- v. W2 p3 Q* d
' p, X- Y5 \' a; u  N6 d5 J/ X4 x- H

! j6 Y; k$ P" `# R  S0 p) Q, s+ J" e# ]+ {

+ F# q- F; r, p0 x& g, V2 l+ R) S  }" j6 d  b$ z

2 M* Q  m$ D9 m: i: E6 w2 t( r; I& e, O9 U! d) Q( Y4 v, a  [+ p
$ s8 k8 ?6 Q1 T2 k

点评

笑笑娟  看可可吃饭也是一种享受  发表于 2012-6-21 22:17
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2012-6-21 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃了两个腊肠卷呢
) N$ d2 t7 W3 W6 c* m9 N+ r很受欢迎哦
. S9 M( G" E+ m7 r: P太爱我自己啦,嘿嘿4 X! e2 v- b+ }, s
这次成功,以后就可以举一反三啦$ H; ~- T3 b2 K3 H$ Z* r9 s
加油
2 {1 F! ~2 o# ~0 h7 X

点评

笑笑娟  我们也超爱你呀@  发表于 2012-6-21 22:17
回复 引用

返回顶部

闹闹妈2010

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15477  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-15 
地区:
新城区
街道:
14#
发表于 2012-6-21 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你太能干了！！！！！！！
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

15#
发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看可可吃饭也是一种享受
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

16#
发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃了两个腊肠卷呢
5 z& A. V4 x, F. U. m2 I很受欢迎哦
  [" z! [" |  ~太爱我自己啦,嘿嘿
我们也超爱你呀@
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

17#
发表于 2012-6-21 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要去你家蹭饭7
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅
" L4 I0 T. d0 \1 i  b做法以后单独上吧
额,我口水流一地啊
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二,香酥带鱼
# V0 |3 v! H* c' L) b这个以前做过,这就简单说一下啦- Z2 {, R3 G# @% s: ?
带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时
看着就觉得酥
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

20#
发表于 2012-6-22 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅* Q/ R$ p  J- }7 v4 K
做法以后单独上吧
鸡翅真美流口水
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部