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[美食DIY]

【可可家厨房】---9.26 飘香卤煮 (豆干,豆皮,鸭翅) ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2012-9-27 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-9-27 15:30 编辑
6 `* X$ l4 Z: P! Z; F
6 H) b, C0 M' h7 |: J昨天卤了一锅卤煮" Q2 p" d/ x. X, S1 U
满屋的香6 E  s7 X' n& k0 ~0 ~  m
, z. U" T1 }! L1 u7 q6 t
鸭翅是沃尔玛特价买的,6.3一斤5 o* B5 \9 E& n7 u' a3 k+ k- A
回来想来想去怎么做* j) b8 `- T6 y8 i' K! v
开始想做干锅) i3 {. N6 v. L7 f' F
但想想就我爱吃,其他俩男人一个不爱，一个吃不成  }( j5 P! _6 i
于是,买了些豆干,豆皮,一起卤了
+ L9 [& N' D3 S2 c3 X/ r( S, f2 x* I4 y' i( `. F
  r8 V' g& ~( [  c9 u5 r
鸭翅处理干净
5 _3 d; B) l- |+ z; r. ^: V
% v7 ~/ Y9 m1 K) K: I" L5 h' C
; i4 z1 A, y- S# C2 Q; t下凉水锅,水开后捞出.汆下水即可  r0 Z0 B; R$ ~& T

7 }7 U' B/ d+ I9 _3 k* i; M/ E' u4 t$ W# O
我的大剪刀用上啦,真是好锋利7 Z: K$ j, V5 v" P6 n

) `0 Q! R* h, I" W4 _4 B
$ D9 U$ [* ^$ ?7 r; b8 `5 G& G豆皮切宽条
; E2 B- q( F& N# B% ^
3 }$ i# L& r  w3 f7 a" E3 @& X; f6 j& u/ O( p' n
豆干
1 j& t' s- Q, A# H) @1 n; [- f
, m- O# \% j! k) c6 K6 X9 T5 [# \$ H2 E8 h3 Y
葱  姜
, G, o& s8 b# o8 \  a
" K* n- L% y1 H# _' w- O9 N6 P6 B1 w+ i% @# \
卤料8 B/ i. O" }  J5 C( G5 J
+ S* P. ^: [' n, B* g) _8 q  c4 j

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 这个方法简单实用呢

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annie0822
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沙发
发表于 2012-9-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-9-28 23:19 编辑 8 d1 z% s5 f+ d" I0 e7 z8 h

) N* G6 P3 [' z. Z' p将所有材料进锅,加料酒 盐  糖  老抽,温水  t  n: p2 `( ]+ T+ |' e, Z5 U

, B0 _5 w. i) [
4 s! v- E' Z+ m! N2 L放入电压力锅,设置好时间,等着就行
9 B8 |! k* D* X* e2 }* g. d# a7 @
& X) _8 \$ R* x3 x" E, e7 o/ e' m7 u$ P. e! h" f' \
时间到
* b% z" L: G" |/ i% j4 n0 O卤好咯
4 T% I9 R, ?# n2 `" R0 b1 p
+ f  b! i* A# n  G9 e3 f! J( v; k* [1 G$ D; M5 f

7 J- M( B6 h+ @4 U9 M) m; d# }" J3 ~2 [, d

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annie0822
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发表于 2012-9-27 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-9-27 15:11 编辑
5 S2 B7 A+ t" x! K7 `  |
4 Y; W0 a# {) x; J$ U0 U! s8 O下午从幼儿园接回可可,3 X4 p. d; d: D& G- ]
可可爸晚上应酬没回来
- d8 w9 N. n9 _就我俩吃饭
6 v' q  N; m$ b8 `我想着可可在幼儿园吃过了; j6 D3 K( C+ e
回来吃上俩鸭翅就差不多# V- A8 a1 E  A" i, w
所以我也没做饭' U' o& M* M1 T7 K  G1 C
就煮了碗方便面" G1 h6 Y: g* P8 Z! ?$ L8 o
结果把可可馋的呀# @0 y/ P2 c8 }
! a+ C! D& Z: E4 M, ^, a4 }$ `
看这架势,准备开动
) K. V* A* V* X& t
( l9 O+ T' |7 s5 R1 u* D* @5 @5 K
! C7 a- f# v0 L9 s5 M3 d  s* ]1 l# b/ P# R1 R6 q

9 f& }  X" H9 ^4 x5 q这吃相,是在幼儿园没吃吧8 e: x8 M) Z9 \4 A- G9 F4 Y, C
% u2 Z# U8 z% U8 j! t( e
7 a; k( q7 h$ W& p3 Q8 Q1 w& ]
4 l, y3 `' \4 c
# ^" ]) W2 r" i

8 D% g6 ~5 y' g) Q* O* M6 R$ a& I& O5 V& r1 z

& u7 X- y0 a. p8 k, [# ]$ g( X/ Y) h
2 G5 b, N0 U. O  y7 W& n7 ~
  {, D& Y- y" X! |, f. X2 |
& Q! E- D7 i8 f, B8 J% e% d
  q6 D" n1 F  R& n+ Z
1 X. [" ?; U  `: b2 I* l

3 q; \/ [" F5 |6 S' t5 c! l6 ~- @8 A2 A, V  N  D8 u: T. z

" j/ I+ f0 ]4 S/ m( T  T& H! a' e9 o( c" F* A0 l
: T3 X0 E# Y0 S* Y
吃干喝净
$ B6 K0 r% E. p9 |$ p! B1 d4 |, Q% Z+ i' ]2 r
: g6 s: R( J% J4 k' O
& ^1 E7 \; X+ n, k3 o4 _

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annie0822
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地板
发表于 2012-9-27 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一碗面吃完,吃了几个豆干,一个鸭翅# t/ @4 t% y4 x/ {
然后坐沙发上喊- |' u* D$ g" I. }2 K
妈妈,I  want  a pear.
, r/ n6 t/ z- Q# Z, a0 S" W2 Q, O" g呵，小子还不错吗，哈哈
6 h+ T( {0 k! P# y- l6 G* A, l
& r. z, x3 a' Z' V9 r给削了个梨9 w7 x1 N3 Q" e: B

* F( l9 G5 ]' h7 H% w1 D( P3 r/ |# n2 G
翘着二郎腿，吃着梨．看着＜智慧树＞
6 X1 s& g2 f, P' a) u
, k4 Z9 K8 y; x" Q) J: J& q0 A9 O. t5 }" |5 i" ~# t

. c8 ~  Q3 O# j' o+ d1 z9 Q+ @$ w' K4 j2 B$ f/ c4 A6 p: i
不要太开心哈; f- L  {. O) e; Q) l6 h

5 M0 w4 L; s' t+ _

点评

三只熊儿童摄影  幸福宝宝啊  发表于 2012-9-30 16:58
颖澜澜  每次看看可可吃饭都感觉好香呀  发表于 2012-9-28 09:09
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桂

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发表于 2012-9-27 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太过瘾了
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桂

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发表于 2012-9-27 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个王守义的料如何？

点评

找找  同问  发表于 2012-9-29 10:43
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妮子801005
紫萱妈

初中毕业

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发表于 2012-9-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱哦！我家的也是每天幼儿园回来都跟饿狼似的。

点评

多多妈on  一样，一样  发表于 2012-9-30 10:48
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yini_gao
旖旎

上小学

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发表于 2012-9-27 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶了
! m8 z' c. x" Q2 \. a7 K8 T" k
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小湾妈妈

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发表于 2012-9-27 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小伙子，面对美味，吃的满头汗啊~
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爱多可

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发表于 2012-9-27 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看可可吃饭那叫一个香啊！
: Q% ?9 h  {7 m. f

点评

王梓辰  嗯！94 ！  发表于 2012-10-2 20:49
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-9-27 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香的很，看见孩子的吃相就知道好不好吃了
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dingdang0203

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发表于 2012-9-27 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电压力锅一般要多长时间呢？
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亲亲蛋蛋宝贝

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发表于 2012-9-27 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看制作过程不是很麻烦，以前一直不敢尝试卤的东西，这次可以试一下啦
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小猴精姗姗

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10249  
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发表于 2012-9-27 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过瘾，真想回到小时候
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sunny_妈网
豆豆妈

初中毕业

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发表于 2012-9-28 06:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈，最近忙着做好吃的去了啊~
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筱笑翛

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发表于 2012-9-28 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要卤多久啊
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2012-9-28 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一碗面吃完,吃了几个豆干,一个鸭翅4 J0 ^7 f: w- ~; ?# z
然后坐沙发上喊
, {0 C6 z2 B% ~& s6 E' q妈妈,I  want  a pear.
每次看看可可吃饭都感觉好香呀
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最爱腾腾

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爱心活力豆
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发表于 2012-9-28 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一提到卤，就觉得是很麻烦很麻烦的事情，可可妈这个好，简单易学，下回也去搞点王守义回来。。可可妈的帖子总是教会我们很多很生活的东西。。。继续继续。。期待期待。。。
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路博文

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发表于 2012-9-28 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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宝贝亮亮的妈妈

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爱心活力豆
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发表于 2012-9-28 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是用卤肉料煮的吗？
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