诺诺妈0319

10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。

生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜蛋糕，独特的想法构思，用心去创造灵感，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！万圣节就要来了，一起开始准备这个大派对吧！

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诺诺妈0319

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储存时间：冷藏3天

制作时间：3-4小时

成品数量：8寸一个

使用工具：

手动打蛋器，打蛋盆， 裱花转台，裱花刀，小号曲奇嘴，一次性裱花袋

使用材料：

蛋糕体：

两个8寸戚风蛋糕

装饰：

橙色色素适量

黄色色素适量

绿色色素适量

淡奶油500g

细砂糖30g

巧克力果膏适量

诺诺妈0319

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) }0 k# F- a# Q) E  u- Q回复 诺诺妈0319 的帖子
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  d" L1 ^7 h$ D$ d制作方法：$ u5 n4 y6 Y% B: ?  D% L" N
1，先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法，做好戚风面糊
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0 e' `( B1 x0 t7 y6 Y2，先给半圆模具，角角落落都抹上一层植物油防粘，，倒入模具中+ }$ Y! ~& r/ F/ X1 G3 |  o' p/ f* A
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3，放入预热好175度的烤箱，中下层，烤50分钟，用牙签插入没有粘黏物即可，烤好的蛋糕倒扣到晾网上，晾凉6 {8 f5 h8 y7 F$ @' f# A

  J; r* J8 r5 y6 {: _+ v4，淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡
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1 h3 b( _' [! e, W; F* S9 k% u5，将其中一半蛋糕放置裱花台上，平整的一面抹上一层蛋糕油，稍微抹平4 F: c2 R+ Y" Y- e

  l9 q" M) x2 M8 ~9 F6，再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上，组成一个完整的圆形
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# Q& q: \4 c: i. C  B$ y0 ?, p  i! }7，给蛋糕表面抹上奶油，再用软刮板将奶油修整成圆形
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8 T5 K* f' a# R$ K. f8，用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来! S6 c% x3 W. G
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9，取适量打好的奶油，滴入几滴橙色色素，搅拌成橙色奶油
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10，将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪一小口，使裱花嘴的挤花部分露出来
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. J5 d; A. o  j- U; \11，在蛋糕上挤出小号的曲奇花，一定要挤整齐，并且大小一样，这样裱出来的蛋糕才会好看/ ~8 V) j4 g$ ?. L) z1 g

2 J* X4 }0 f( X& W) o# u12，整个南瓜橙色的部分裱完之后，取适量的奶油，调成黄色，将嘴巴，鼻子等黄色部分填充好# d0 o+ O" e# A! X

! C+ y, H8 g9 U: U/ [( H13，最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下，使轮廓更加清晰，再用奶油调成绿色，用大号曲奇嘴，在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花，蛋糕就做成了
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诺诺妈0319

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, s2 D! }" T" }回复 诺诺妈0319 的帖子  o: o7 Q# ]6 U3 M% G+ a
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镜子0524

太强了

诺诺妈0319

太强了

跟着番茄一起做烘焙吧~

拉拉ma

店里有卖成品戚风模底吗?

小猪乖乖2007

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。

小芝麻小女人

哇，见到金三顺啦！

明月千里CC

太漂亮了

Bella^_^

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! u6 v  _" |* v5 E+ G制作方法：

高手就是高手，涂抹也太光滑了。我想学涂抹的技术

cmyy2006

太漂亮了

jingminna

之前看的南瓜饼干不错，结果去店里咨询，客服水平好差，半天说一句，一问三不知。打算买套餐吧，搞不清楚一份套餐可以做多少数量的饼干，问客服，客服让我自己看标题，标题写的8盘，但是宝贝详情里又写的2盘，完全对不上，再问客服，客服又说不确定，数量是师傅给的。真心对店铺的印象大打折扣了。- c0 R2 i9 W7 f- R; u3 C
诺诺妈在妈网大力宣传的同时，是不是也应该加强一下客服的服务呢？好歹对产品多了解些吧。
. p5 A9 x/ }: ^8 d% r; P6 V- m
. j# o/ o& h5 ?4 T& p. w1 X6 W, JPS：我最后还是买了，还买了不少，不过，心里蛮不爽的。诺诺妈也表嫌我说这些，我更加希望你的店铺越做越好。

诺诺妈0319

店里有卖成品戚风模底吗?

有的亲。淘宝店和实体店都有呢

诺诺妈0319

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。 ...

抹奶油的时候不要着急呢

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢你啦，跟番茄一起做万圣节蛋糕吧

诺诺妈0319

真好看，周末也试一试

按着番茄的步骤会成功的:）

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢啦 番茄会不断更新的