诺诺妈0319

10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。

生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜蛋糕，独特的想法构思，用心去创造灵感，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！万圣节就要来了，一起开始准备这个大派对吧！

# q7 g9 w2 Q* G7 m' U% e- s9 |; ~$ A0 r8 k8 J* {# @% C4 \

3 m' T8 t4 M3 p! d, a$ j. J, P; M

诺诺妈0319

3 {  G: [7 z, ]; c' `8 L/ g% ~; e8 o9 r! Z# o* ]( ~, ]
回复 诺诺妈0319 的帖子
$ a  U. z' I; E0 q2 I2 v( g7 M5 O% h" G1 h) P7 x+ E2 I

储存时间：冷藏3天

制作时间：3-4小时

成品数量：8寸一个

使用工具：

手动打蛋器，打蛋盆， 裱花转台，裱花刀，小号曲奇嘴，一次性裱花袋

使用材料：

蛋糕体：

两个8寸戚风蛋糕

装饰：

橙色色素适量

黄色色素适量

绿色色素适量

淡奶油500g

细砂糖30g

巧克力果膏适量

诺诺妈0319

  X+ U3 b0 H& s: n3 [) ^1 h
% Y/ S' y( L$ X- j. Q3 @7 c( y回复 诺诺妈0319 的帖子
/ f) d8 y! Y0 a# q& C  a& m  S0 `6 o# N/ S' q3 G3 ^5 ]
制作方法：' n; J' ^* ^8 o2 ?% v4 M
1，先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法，做好戚风面糊4 B* a3 x. }$ D/ j. D6 G

6 A2 Q; P$ V+ `" a2，先给半圆模具，角角落落都抹上一层植物油防粘，，倒入模具中1 ]5 r9 j4 i8 c  U$ B

& W2 |; @9 d4 M0 ]- s3，放入预热好175度的烤箱，中下层，烤50分钟，用牙签插入没有粘黏物即可，烤好的蛋糕倒扣到晾网上，晾凉. ]4 i1 W% U+ v" r2 T# b5 T" `3 o

% c$ S: f) z% D( N4，淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡" q5 ~2 R; |8 }+ i* a. j

% u3 Q; S/ u$ W" U, v, C5，将其中一半蛋糕放置裱花台上，平整的一面抹上一层蛋糕油，稍微抹平1 k. A! P. u: L" F, k- k

  D2 n, }- P# m/ B- y5 q9 Q6，再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上，组成一个完整的圆形
# b/ m( [/ a; |* a6 q
: W( I& }1 m) r, ]( v, |( w7 K3 `7，给蛋糕表面抹上奶油，再用软刮板将奶油修整成圆形. p1 c6 w! `$ g0 n0 q8 w" ^

: ^0 e3 d8 c( F8 x5 q4 V8 a8，用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来
; M' ?8 t% E( v7 S' s% T
' _" p- s7 e4 p* f! c9，取适量打好的奶油，滴入几滴橙色色素，搅拌成橙色奶油# B, s6 l( k7 T0 w* K4 \% h

5 o) o% U7 r; g* Z10，将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪一小口，使裱花嘴的挤花部分露出来
' a( b: ~8 C( o* c8 i2 f: I+ `: m8 }# x0 f" z7 L
11，在蛋糕上挤出小号的曲奇花，一定要挤整齐，并且大小一样，这样裱出来的蛋糕才会好看- R* i5 K9 T6 B$ i  ^+ V. N/ v
. x% d/ ?3 k& @$ l+ [' E/ p" c
12，整个南瓜橙色的部分裱完之后，取适量的奶油，调成黄色，将嘴巴，鼻子等黄色部分填充好
$ h# ^1 W1 G# r& L7 B
' r+ t1 w, V: g# H13，最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下，使轮廓更加清晰，再用奶油调成绿色，用大号曲奇嘴，在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花，蛋糕就做成了/ d6 X" ~$ @2 q- b+ Y

+ O5 b6 D, ^9 [4 U/ i, L) ~
; T9 a# {% ?3 v1 A
# x  M/ B- E- M5 q( q0 J8 V

诺诺妈0319

# u; H' G" W+ M& \" I/ l

# ^3 _3 G5 G5 F' g: b" r7 W  H回复 诺诺妈0319 的帖子3 `3 C3 g7 l6 e7 x$ A

( {* m% b' V- {

镜子0524

太强了

诺诺妈0319

太强了

跟着番茄一起做烘焙吧~

拉拉ma

店里有卖成品戚风模底吗?

小猪乖乖2007

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。

小芝麻小女人

哇，见到金三顺啦！

明月千里CC

太漂亮了

Bella^_^

回复 诺诺妈0319 的帖子9 D2 c, |' [' X0 S

+ {9 M! T7 H+ K7 N制作方法：

高手就是高手，涂抹也太光滑了。我想学涂抹的技术

cmyy2006

太漂亮了

jingminna

之前看的南瓜饼干不错，结果去店里咨询，客服水平好差，半天说一句，一问三不知。打算买套餐吧，搞不清楚一份套餐可以做多少数量的饼干，问客服，客服让我自己看标题，标题写的8盘，但是宝贝详情里又写的2盘，完全对不上，再问客服，客服又说不确定，数量是师傅给的。真心对店铺的印象大打折扣了。
- R' t9 a3 w- C诺诺妈在妈网大力宣传的同时，是不是也应该加强一下客服的服务呢？好歹对产品多了解些吧。
1 L# ~( _1 g' V+ a+ w* p1 _- l6 c9 g
PS：我最后还是买了，还买了不少，不过，心里蛮不爽的。诺诺妈也表嫌我说这些，我更加希望你的店铺越做越好。

诺诺妈0319

店里有卖成品戚风模底吗?

有的亲。淘宝店和实体店都有呢

诺诺妈0319

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。 ...

抹奶油的时候不要着急呢

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢你啦，跟番茄一起做万圣节蛋糕吧

诺诺妈0319

真好看，周末也试一试

按着番茄的步骤会成功的:）

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢啦 番茄会不断更新的