诺诺妈0319

10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。

生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜蛋糕，独特的想法构思，用心去创造灵感，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！万圣节就要来了，一起开始准备这个大派对吧！

4 h' m, ~0 Q5 o) g4 P5 M
' f6 u6 K; p% D% _9 I0 y$ ]# Z3 b  Y2 m
) E  F8 _/ v0 ]; w5 R1 E1 U* y

诺诺妈0319

' M( ^$ j: o) s7 S. W( m5 D/ a! y% m. H- P  L: a
回复 诺诺妈0319 的帖子
- K3 B( ?/ B. |! X) e* z- o# d# U' P: k6 ^1 @

储存时间：冷藏3天

制作时间：3-4小时

成品数量：8寸一个

使用工具：

手动打蛋器，打蛋盆， 裱花转台，裱花刀，小号曲奇嘴，一次性裱花袋

使用材料：

蛋糕体：

两个8寸戚风蛋糕

装饰：

橙色色素适量

黄色色素适量

绿色色素适量

淡奶油500g

细砂糖30g

巧克力果膏适量

诺诺妈0319

2 o& b7 ~8 {  J3 O9 T# \1 j; F

$ @& d* P! n  u8 P  J1 L$ b8 O$ m" I回复 诺诺妈0319 的帖子
) {6 s: ~' V; ?' _+ P& [! B! r, p4 e( U3 O- `, ?+ G9 w0 N) E
制作方法：! e. C# e/ q. ?. r) X; j
1，先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法，做好戚风面糊
0 Q3 c& y: t8 U3 v2 N3 x6 a3 H  B: O5 J
2，先给半圆模具，角角落落都抹上一层植物油防粘，，倒入模具中
: m* n( a6 X2 i$ g$ X- F$ f" i+ D. r0 r
3，放入预热好175度的烤箱，中下层，烤50分钟，用牙签插入没有粘黏物即可，烤好的蛋糕倒扣到晾网上，晾凉8 |" A4 G) b" c- J
" p5 @& O4 r$ r; @, Z3 |& |
4，淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡2 L1 D* |; s% n7 w5 L

7 F" ~2 ^3 X2 F5，将其中一半蛋糕放置裱花台上，平整的一面抹上一层蛋糕油，稍微抹平; `! F8 X0 ?( F8 p; d* l; r: P
- g/ s7 b0 e  F3 q0 Z3 `+ a
6，再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上，组成一个完整的圆形$ t; I* q& q. d0 R
& u5 b, n6 w$ x3 G
7，给蛋糕表面抹上奶油，再用软刮板将奶油修整成圆形7 _5 N8 L2 a0 u/ c6 k

" x  C. Z! }) j& B! D* Z. x8，用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来
9 q$ c1 u! n, s1 J  Z+ V; q* U: u# P2 N- r) y
9，取适量打好的奶油，滴入几滴橙色色素，搅拌成橙色奶油
7 g  l3 Q& P! h) A$ C  i. ?2 C. P2 V5 s! ^7 W/ K
10，将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪一小口，使裱花嘴的挤花部分露出来9 [) o' }- M, r! s2 O

- C, D- S- @4 {4 P11，在蛋糕上挤出小号的曲奇花，一定要挤整齐，并且大小一样，这样裱出来的蛋糕才会好看
( K, X5 n& v4 p5 L6 ~. d. a# Q
# v' I: V$ b; Y9 o9 L12，整个南瓜橙色的部分裱完之后，取适量的奶油，调成黄色，将嘴巴，鼻子等黄色部分填充好  i3 M' A  e% c

$ L) ~" d. F4 V7 i13，最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下，使轮廓更加清晰，再用奶油调成绿色，用大号曲奇嘴，在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花，蛋糕就做成了
( l3 Q8 l$ }& Q6 u$ ?9 o$ Q# T3 D1 I. c( J# Q0 n! k! Q
$ }+ Y: ?. ~4 [" q0 a5 f% J
6 Q3 y* }3 _" `0 s" E4 ~

诺诺妈0319

3 D7 W: M& f4 k7 c% t) B, a
  j( i9 d. M& s  t7 O" N
回复 诺诺妈0319 的帖子7 {9 m, p3 w; t; Z% }% w

$ u# N$ _& F0 w# p! h; _

镜子0524

太强了

诺诺妈0319

太强了

跟着番茄一起做烘焙吧~

拉拉ma

店里有卖成品戚风模底吗?

小猪乖乖2007

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。

小芝麻小女人

哇，见到金三顺啦！

明月千里CC

太漂亮了

Bella^_^

回复 诺诺妈0319 的帖子5 j6 g" }& ]; h$ C7 c

0 @& X8 `8 N" D: y制作方法：

高手就是高手，涂抹也太光滑了。我想学涂抹的技术

cmyy2006

太漂亮了

jingminna

之前看的南瓜饼干不错，结果去店里咨询，客服水平好差，半天说一句，一问三不知。打算买套餐吧，搞不清楚一份套餐可以做多少数量的饼干，问客服，客服让我自己看标题，标题写的8盘，但是宝贝详情里又写的2盘，完全对不上，再问客服，客服又说不确定，数量是师傅给的。真心对店铺的印象大打折扣了。
; a7 D  w6 d+ `' U' L) f" x诺诺妈在妈网大力宣传的同时，是不是也应该加强一下客服的服务呢？好歹对产品多了解些吧。4 F3 r" `3 h  f) w) a6 L# W9 z

1 D" i' N! J( Q! rPS：我最后还是买了，还买了不少，不过，心里蛮不爽的。诺诺妈也表嫌我说这些，我更加希望你的店铺越做越好。

诺诺妈0319

店里有卖成品戚风模底吗?

有的亲。淘宝店和实体店都有呢

诺诺妈0319

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。 ...

抹奶油的时候不要着急呢

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢你啦，跟番茄一起做万圣节蛋糕吧

诺诺妈0319

真好看，周末也试一试

按着番茄的步骤会成功的:）

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢啦 番茄会不断更新的