诺诺妈0319

10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。

生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜蛋糕，独特的想法构思，用心去创造灵感，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！万圣节就要来了，一起开始准备这个大派对吧！

* I6 N( p6 c, |: d
# Y0 A: C( X! j/ w$ V
/ V' t- d4 p! K! ]) |

诺诺妈0319

# ~$ v& p  I, Y1 E% f0 M
! D7 i% R5 s! Q/ h2 w回复 诺诺妈0319 的帖子
4 `9 E5 n$ A6 }% m' G- N9 T+ u! r2 U9 l. q' L5 a0 V9 d% \% x" D; y- r" {

储存时间：冷藏3天

制作时间：3-4小时

成品数量：8寸一个

使用工具：

手动打蛋器，打蛋盆， 裱花转台，裱花刀，小号曲奇嘴，一次性裱花袋

使用材料：

蛋糕体：

两个8寸戚风蛋糕

装饰：

橙色色素适量

黄色色素适量

绿色色素适量

淡奶油500g

细砂糖30g

巧克力果膏适量

诺诺妈0319

4 [! R7 {( t& @+ B1 u+ h! z
. X9 S! x5 {. t7 s& P回复 诺诺妈0319 的帖子: S1 G; z( o' q: u# |4 S
' Z0 h: _+ t! J* y
制作方法：
; V! M! C' k' d1 @+ S1，先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法，做好戚风面糊
9 j% _# ?; E/ O/ Y& H6 [4 {7 ~, I. J4 ^) M
2，先给半圆模具，角角落落都抹上一层植物油防粘，，倒入模具中3 ?' R+ B( @* Q- ^1 j# E" l

8 b6 k& T9 H8 U" T: c/ j3，放入预热好175度的烤箱，中下层，烤50分钟，用牙签插入没有粘黏物即可，烤好的蛋糕倒扣到晾网上，晾凉
; [- e/ a  j, Z
5 A5 I/ {4 V1 `6 S: |4 U# R1 {4，淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡
1 \3 _$ w, W2 R
1 U9 S$ q! e3 ?5，将其中一半蛋糕放置裱花台上，平整的一面抹上一层蛋糕油，稍微抹平4 A8 b  {3 K$ q2 \* g& D
* d- e4 B. m) s, p
6，再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上，组成一个完整的圆形
4 S$ }( E7 A* L3 H- C
8 Y8 R( y" x9 S8 A7，给蛋糕表面抹上奶油，再用软刮板将奶油修整成圆形  F' i! {/ J0 [  ^

* s% a$ M9 d; S& w- c5 d8，用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来
$ s! V: P1 ]5 h1 T1 ]' v% d
4 B( l" D1 O) Q9，取适量打好的奶油，滴入几滴橙色色素，搅拌成橙色奶油7 U) H5 |& O: _' X0 J' H% M0 o6 S
" |: H  i, @: K5 O
10，将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪一小口，使裱花嘴的挤花部分露出来
5 M/ m0 u& l, q% O* ?  ?2 a6 _; P/ k$ O) d
11，在蛋糕上挤出小号的曲奇花，一定要挤整齐，并且大小一样，这样裱出来的蛋糕才会好看0 g1 j9 z, T+ x1 F$ c
) k9 M" s9 O2 H$ }( A1 f
12，整个南瓜橙色的部分裱完之后，取适量的奶油，调成黄色，将嘴巴，鼻子等黄色部分填充好
' N. @2 D! _7 @% C% k
9 ?. f$ H  }* j1 O7 s+ i& k13，最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下，使轮廓更加清晰，再用奶油调成绿色，用大号曲奇嘴，在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花，蛋糕就做成了' j7 J9 V; `3 v3 G9 }, `; g+ [

0 K. @' ^# a: u
* m" V9 P3 _6 o( V5 j1 z' W
# Y2 B- V/ z# [& g/ k  q: S

诺诺妈0319

$ N4 n  N/ d7 F: e
5 O! M( {3 _8 Y0 T回复 诺诺妈0319 的帖子9 Z( H8 @0 M7 O* B: F" a

* t7 @6 K/ s0 [! X. R

镜子0524

太强了

诺诺妈0319

太强了

跟着番茄一起做烘焙吧~

拉拉ma

店里有卖成品戚风模底吗?

小猪乖乖2007

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。

小芝麻小女人

哇，见到金三顺啦！

明月千里CC

太漂亮了

Bella^_^

回复 诺诺妈0319 的帖子# O& |! [0 T) s# t* B" e: m  S; k4 I
1 I) m7 P; v% e1 O8 {
制作方法：

高手就是高手，涂抹也太光滑了。我想学涂抹的技术

cmyy2006

太漂亮了

jingminna

之前看的南瓜饼干不错，结果去店里咨询，客服水平好差，半天说一句，一问三不知。打算买套餐吧，搞不清楚一份套餐可以做多少数量的饼干，问客服，客服让我自己看标题，标题写的8盘，但是宝贝详情里又写的2盘，完全对不上，再问客服，客服又说不确定，数量是师傅给的。真心对店铺的印象大打折扣了。
) F0 W! C5 \: L! V. l( ]6 b诺诺妈在妈网大力宣传的同时，是不是也应该加强一下客服的服务呢？好歹对产品多了解些吧。, q' n  T8 I1 v; g4 r  F' ?
" B6 R! z) @/ [+ V# u! l
PS：我最后还是买了，还买了不少，不过，心里蛮不爽的。诺诺妈也表嫌我说这些，我更加希望你的店铺越做越好。

诺诺妈0319

店里有卖成品戚风模底吗?

有的亲。淘宝店和实体店都有呢

诺诺妈0319

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。 ...

抹奶油的时候不要着急呢

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢你啦，跟番茄一起做万圣节蛋糕吧

诺诺妈0319

真好看，周末也试一试

按着番茄的步骤会成功的:）

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢啦 番茄会不断更新的