诺诺妈0319

10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。

生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜蛋糕，独特的想法构思，用心去创造灵感，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！万圣节就要来了，一起开始准备这个大派对吧！

) J- l3 C4 G; i( X) }- s& e3 E
& n1 ~: v! j( `& T
, s% t4 b4 U( f8 F$ c" s6 K2 Q

诺诺妈0319

# P) |- W( S0 T* J5 c0 n

5 g/ Z& c4 C$ ~. T回复 诺诺妈0319 的帖子
- h% B' M: R5 @1 r, d* u9 x3 `' o) \/ A  n  v9 ~' n& ?$ ?

储存时间：冷藏3天

制作时间：3-4小时

成品数量：8寸一个

使用工具：

手动打蛋器，打蛋盆， 裱花转台，裱花刀，小号曲奇嘴，一次性裱花袋

使用材料：

蛋糕体：

两个8寸戚风蛋糕

装饰：

橙色色素适量

黄色色素适量

绿色色素适量

淡奶油500g

细砂糖30g

巧克力果膏适量

诺诺妈0319

9 ?* W! ]/ f' T7 C) Q2 k8 ^
4 H7 [. y; l; i$ X# p7 F
回复 诺诺妈0319 的帖子- w" a  e0 ^) v5 M6 S4 i6 b

4 ^- a7 o) H4 Q- n' w+ \4 C制作方法：5 A& d1 y; m1 K, r2 N. t" s
1，先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法，做好戚风面糊* _2 \- x7 m7 K/ q" y1 k9 _3 C( u; Y" `

' A& q: ~; C; f; F2，先给半圆模具，角角落落都抹上一层植物油防粘，，倒入模具中
0 p( X0 l8 a2 M- I! Y' v4 v% Q3 m
3，放入预热好175度的烤箱，中下层，烤50分钟，用牙签插入没有粘黏物即可，烤好的蛋糕倒扣到晾网上，晾凉+ b. r1 F: \3 U$ g
7 q+ [0 Q+ ]. j! {$ i$ `* K
4，淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡
' ~+ E" m) @9 c4 r( c8 a  G6 g+ ]
5 S) g& w9 W: r5 T" L  @* n/ P5，将其中一半蛋糕放置裱花台上，平整的一面抹上一层蛋糕油，稍微抹平& J' B# T0 d" w# R) o: Z- _/ b

! |" e+ R+ A. G' Z6，再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上，组成一个完整的圆形, P5 f+ m6 Y# Z, D

3 ?5 v2 h  ]2 @- z7 D% @7，给蛋糕表面抹上奶油，再用软刮板将奶油修整成圆形
: a) V  m# @" t) z( M7 ?% O% o0 }9 M% d4 o" Z
8，用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来& z7 t4 I8 M8 x4 M( K

. U- }, _1 T; T7 m9，取适量打好的奶油，滴入几滴橙色色素，搅拌成橙色奶油) {; {2 z" p# o# M
1 f* V! n/ o( ~
10，将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪一小口，使裱花嘴的挤花部分露出来
% }3 S5 b8 @, G1 |3 z
( h3 _! D2 W9 N& j2 k- C; N11，在蛋糕上挤出小号的曲奇花，一定要挤整齐，并且大小一样，这样裱出来的蛋糕才会好看
6 @4 W" u3 d( ]7 W, y* M% o
! R% Z! Z2 {# s& ~$ B9 C12，整个南瓜橙色的部分裱完之后，取适量的奶油，调成黄色，将嘴巴，鼻子等黄色部分填充好. f5 P( u3 s( P
) C6 |' \7 |$ S
13，最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下，使轮廓更加清晰，再用奶油调成绿色，用大号曲奇嘴，在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花，蛋糕就做成了
! T- e& a  ^/ P7 k- B8 P$ Q! u4 W
( ^( f' q9 e; S) i( u- b2 R: S; C9 I

6 g: G- \" ?7 Q8 h, @

诺诺妈0319

- g% z# O3 A3 H- r. |
5 }% b" v! W, |5 m回复 诺诺妈0319 的帖子
* Y- ?) L( f! f9 n; w$ O, r, f6 ^' T! H2 e* w6 E

镜子0524

太强了

诺诺妈0319

太强了

跟着番茄一起做烘焙吧~

拉拉ma

店里有卖成品戚风模底吗?

小猪乖乖2007

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。

小芝麻小女人

哇，见到金三顺啦！

明月千里CC

太漂亮了

Bella^_^

回复 诺诺妈0319 的帖子' ~4 x+ p( X' V' d
2 a4 J# ]8 U+ E9 g" b2 j
制作方法：

高手就是高手，涂抹也太光滑了。我想学涂抹的技术

cmyy2006

太漂亮了

jingminna

之前看的南瓜饼干不错，结果去店里咨询，客服水平好差，半天说一句，一问三不知。打算买套餐吧，搞不清楚一份套餐可以做多少数量的饼干，问客服，客服让我自己看标题，标题写的8盘，但是宝贝详情里又写的2盘，完全对不上，再问客服，客服又说不确定，数量是师傅给的。真心对店铺的印象大打折扣了。
' K1 O9 u1 @7 C4 K2 Z5 [诺诺妈在妈网大力宣传的同时，是不是也应该加强一下客服的服务呢？好歹对产品多了解些吧。& {' B/ s" G6 }( ]# w( s9 `! \
) e! {9 r* `5 |# M* l
PS：我最后还是买了，还买了不少，不过，心里蛮不爽的。诺诺妈也表嫌我说这些，我更加希望你的店铺越做越好。

诺诺妈0319

店里有卖成品戚风模底吗?

有的亲。淘宝店和实体店都有呢

诺诺妈0319

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。 ...

抹奶油的时候不要着急呢

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢你啦，跟番茄一起做万圣节蛋糕吧

诺诺妈0319

真好看，周末也试一试

按着番茄的步骤会成功的:）

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢啦 番茄会不断更新的