诺诺妈0319

10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。

生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜蛋糕，独特的想法构思，用心去创造灵感，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！万圣节就要来了，一起开始准备这个大派对吧！

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诺诺妈0319

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储存时间：冷藏3天

制作时间：3-4小时

成品数量：8寸一个

使用工具：

手动打蛋器，打蛋盆， 裱花转台，裱花刀，小号曲奇嘴，一次性裱花袋

使用材料：

蛋糕体：

两个8寸戚风蛋糕

装饰：

橙色色素适量

黄色色素适量

绿色色素适量

淡奶油500g

细砂糖30g

巧克力果膏适量

诺诺妈0319

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7 `0 n  P' x2 c$ ^) k8 l3 C* B制作方法：# l8 c* [9 }4 \1 Y2 ]5 G  W
1，先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法，做好戚风面糊
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2，先给半圆模具，角角落落都抹上一层植物油防粘，，倒入模具中% E: c& q8 u8 w5 ^
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3，放入预热好175度的烤箱，中下层，烤50分钟，用牙签插入没有粘黏物即可，烤好的蛋糕倒扣到晾网上，晾凉
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4，淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡2 e) m4 b4 m* m3 t) n$ v4 F) Y0 H0 ^
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5，将其中一半蛋糕放置裱花台上，平整的一面抹上一层蛋糕油，稍微抹平2 g! r7 F9 H; i2 `; k

: G5 L& b9 ?: ~6，再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上，组成一个完整的圆形: x( N# g, G/ e- U$ j

* Z4 f+ P5 w. k" F7，给蛋糕表面抹上奶油，再用软刮板将奶油修整成圆形
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8，用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来  c7 T8 {3 W4 V" {# _# u* U5 @4 Y

( [3 _- Y7 R- I0 i; ?  _% h& {9，取适量打好的奶油，滴入几滴橙色色素，搅拌成橙色奶油* P* @' m* a% J
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10，将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪一小口，使裱花嘴的挤花部分露出来, A8 U+ R( r5 [* y$ }

: ]1 h' K6 n. Z. T' T. G) z11，在蛋糕上挤出小号的曲奇花，一定要挤整齐，并且大小一样，这样裱出来的蛋糕才会好看" c1 j# m) r, q
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12，整个南瓜橙色的部分裱完之后，取适量的奶油，调成黄色，将嘴巴，鼻子等黄色部分填充好$ b" H7 X0 ?" Z

: T2 X* }2 g* \* S) s13，最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下，使轮廓更加清晰，再用奶油调成绿色，用大号曲奇嘴，在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花，蛋糕就做成了( K  `2 V" l' Z! h9 c+ w

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诺诺妈0319

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镜子0524

太强了

诺诺妈0319

太强了

跟着番茄一起做烘焙吧~

拉拉ma

店里有卖成品戚风模底吗?

小猪乖乖2007

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。

小芝麻小女人

哇，见到金三顺啦！

明月千里CC

太漂亮了

Bella^_^

回复 诺诺妈0319 的帖子) n- ~% {( Z. Z( ~/ O; [. v

8 [1 J3 U% J2 t5 _, Q制作方法：

高手就是高手，涂抹也太光滑了。我想学涂抹的技术

cmyy2006

太漂亮了

jingminna

之前看的南瓜饼干不错，结果去店里咨询，客服水平好差，半天说一句，一问三不知。打算买套餐吧，搞不清楚一份套餐可以做多少数量的饼干，问客服，客服让我自己看标题，标题写的8盘，但是宝贝详情里又写的2盘，完全对不上，再问客服，客服又说不确定，数量是师傅给的。真心对店铺的印象大打折扣了。
$ M& T$ u8 r4 b6 {/ U& \诺诺妈在妈网大力宣传的同时，是不是也应该加强一下客服的服务呢？好歹对产品多了解些吧。4 j2 ?7 k6 c- ~( a' H
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PS：我最后还是买了，还买了不少，不过，心里蛮不爽的。诺诺妈也表嫌我说这些，我更加希望你的店铺越做越好。

诺诺妈0319

店里有卖成品戚风模底吗?

有的亲。淘宝店和实体店都有呢

诺诺妈0319

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。 ...

抹奶油的时候不要着急呢

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢你啦，跟番茄一起做万圣节蛋糕吧

诺诺妈0319

真好看，周末也试一试

按着番茄的步骤会成功的:）

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢啦 番茄会不断更新的