亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 49 | 浏览: 5327 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 ...

[复制链接]
诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 10:58 编辑
6 _( H2 E9 N$ l/ D. J$ l1 z, [
7 |7 v/ Z4 Q6 p4 w1 d2 d% {0 }整个雪糕，吃起来和市面上的那种牛奶雪糕没什么两样，而且牛奶味更加的香浓，软软的，有时带点沙沙的感觉……
# p; _9 L/ `3 @* T7 Z那浓浓的奶香，加之提子的香甜，真是爱不释口。这个夏天决定自己来制作，用上放心食材，做出别样奶提子雪糕。$ |3 @5 C' W3 P  P5 E" E% y

. H- E3 m( A9 ]+ Z: X# D# J1 J/ G1 L5 u1 V& ^. z& F
  J: X8 H" P7 `0 ^+ n; p( U& H

6 N5 L/ _$ M% k3 v
8 e8 C2 @! X! A+ A2 W+ j
7 X+ ^; G# O: _  ^; v3 `
) n) C1 M/ _7 B" c5 t# p2 r* ~1 {' \, o. C

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 感谢分享~大赞

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

收藏6 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:23 编辑
+ v6 o" W# y+ u
( a$ ^! J6 L9 {) S4 ~3 B8 `) c$ K  w储存时间：冷冻1星期
( D1 k0 b6 H6 E2 n9 F成品数量：四个& _: B8 M5 D! b( C/ G
使用工具：$ y; V" ~- y# [4 |& E
500px打蛋盆，手动打蛋器，一体硅胶刮刀，六连冰棒模
3 e: M/ M9 B: J; B使用材料：) Y2 i$ R* X! @/ q7 w1 n
淡奶油100g、牛奶250ml、细砂糖20g、糯米粉一小勺、细砂糖15g、葡萄干适量、蛋黄一个、香草精几滴
& f, Q- B8 P/ ^( X# A$ B: a9 o( p' u4 Q' W8 u; F% S* @- Z: O
9 F- Z3 W1 y# U- t6 L8 y# _# }

9 W  Q0 C, w/ v% q% |, \
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:28 编辑
  G  d" j, R/ ^( o
( p/ ^6 ^! g" A& y+ I' o- i
制作方法：
1.牛奶倒入打蛋盆内，煮沸，转小火，加入砂糖搅至糖化
; h5 C& y9 P3 {& F9 A+ W# l
2.接着倒入1小勺糯米粉，搅拌均匀，加入几滴香草精，搅拌均匀后关火

' T: S3 `6 D8 @" v" ?+ T4 X
3.将混合物坐到冷水里，温度降至不烫水时，加入蛋黄，搅拌均匀备用

* E. W6 ]4 g& o9 O# B: c9 j
4.淡奶油加15g细砂糖，打发至六成有纹理即可，将之前的混合物倒入打发的淡奶油中，用刮刀将二者混合均匀
3 ^5 ~" f5 o& U6 E  L. q1 j9 |
5.给模具中，放入几颗葡萄干，再将搅拌好的奶油糊倒入模具九分满
4 @2 E5 S* D! p; r/ c9 T
6.扣上冰棍棒，放入冰箱冷冻一晚上，冻好的雪糕，拿出后，用水龙头的冷水冲几分钟，就很容易取出啦
7 F2 x0 a" _! }. U

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:29 编辑
  A# G9 g1 _/ {/ S4 ~
" `* v" l2 h+ O
注意事项：
1，  蛋黄一定要再牛奶混合物稍降温之后，再加进去，否则就变成牛奶蛋花汤了。
2，  喜欢炼乳的朋友也可以适量的加一些炼乳进去，增加奶香味。
3，  葡萄干的用量根据自己的喜好来添加。

回复 引用

返回顶部

mary163

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
5#
发表于 2014-8-1 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
. C% s& }* n) @  d: h0 X- Q! T& @* K5 G. h0 I. D8 J+ j
求做法，谢谢！
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

6#
发表于 2014-8-1 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子, e/ H5 b% r, i7 w7 T2 _8 O
5 w! Q" d  n7 P6 C
做法以上传  亲可以学着做啦
回复 引用

返回顶部

小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10818  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-02-26 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2014-8-1 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有糯米粉怎么办?可以做吗？

点评

诺诺妈0319  可以用糯米做 糯米要提前蒸熟做 但最好还是糯米粉做吧  发表于 2014-8-1 14:49
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

8#
发表于 2014-8-1 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有糯米粉怎么办?可以做吗？
可以用糯米做  糯米要提前蒸熟做    但最好还是糯米粉做吧
回复 引用

返回顶部

小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10818  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-02-26 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2014-8-1 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
0 X% p2 z7 R! U9 w3 I可以用糯米做  糯米要提前蒸熟做    但最好还是糯米粉做吧
6 M/ @) {- O0 ~, v
好的，谢谢
回复 引用

返回顶部

mary163

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
10#
发表于 2014-8-1 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
) q  G$ [1 P4 O" E; C- N' T5 C
蛋黄是生的啊

点评

诺诺妈0319  可以直接吃的，不影响，而且味道很好  发表于 2014-8-5 09:06
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
下一页
回复 引用

返回顶部

wangzhuofan

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1120  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-25 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
11#
发表于 2014-8-4 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我两次做都是把淡奶油打坏了，想问下用电动的打还是手动的打呀，打到什么程度呢

点评

诺诺妈0319  电动打奶油，六成发即可  发表于 2014-8-5 09:07
回复 引用

返回顶部

幽幽百合
辰辰妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
55754  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2013-04-27 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11 育才女王

12#
发表于 2014-8-4 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很美味呀，吃着也安全，没乱七八糟的添加剂

点评

诺诺妈0319  嗯嗯 没错呢  发表于 2014-8-5 09:08
回复 引用

返回顶部

那一拍的风情

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

13#
发表于 2014-8-4 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢啊，美

点评

诺诺妈0319  谢谢  发表于 2014-8-5 09:08
诺诺妈0319  谢谢  发表于 2014-8-5 09:08
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
14#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子) f6 q3 A6 q0 a& p. t

& i7 X8 n" l1 q" b9 n蛋黄是生的啊
同问

点评

诺诺妈0319  可以直接吃的，不影响，而且味道很好  发表于 2014-8-5 09:09
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
15#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子( R. s5 K- R0 N* r3 z; V
8 \4 ~( Y/ V" r
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
16#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
( b& L5 w4 P. V& `  c9 W3 H0 t- M9 s% y, i1 |6 A
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
17#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
% s; _! x( @: M
6 U+ R1 d2 b5 q蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
18#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子% i3 k- u/ T9 ]

. w$ r) t- M7 r* L- A蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
19#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子7 m3 O3 k: k8 m0 w+ _
" ?7 ?  L$ C, X0 G( i7 l8 g
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部