诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？1 ]  }4 E! W" y% n0 `
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诺诺妈0319

原料：  p6 F0 {' U$ t+ Q* [
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。* }' s( ^# F' p( D  T9 L
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诺诺妈0319

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% G% K1 P) K% _# D1 Q+ ~5 Y: T- i做法：
' S1 V" }! d% U( [9 h1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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1 ?  l" [5 e5 r2 _0 e
- d' {; `1 E1 b3 r) k2、用电动打蛋器打5分钟。
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3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。
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! B, [: F% X! u* w4、所有粉类过筛后倒入容器中。
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% w+ R1 o6 a5 ]9 w# X5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。
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* |  X5 x( _; l0 _核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。
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6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。
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3 V2 D" `. F% T7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。
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, T4 u" ^3 t0 S9 }" }; N/ |
3 w4 _- |# U6 R1 F, @3 s美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？2 [# t% n7 d, q) Q. Z* n7 S. l& S2 K6 x: E

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llvv

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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子5 S% K( i$ q9 U! ]( \: Q3 H
白油是啥

7 [+ T0 E0 l3 O) q" g/ K猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

回复 诺诺妈0319 的帖子* U2 n2 [3 Z3 v- J# C1 z- K
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑 ( q0 P8 P4 |& L1 z+ N- r

) M" N) V0 z4 z做法：0 ^! A1 T7 U; d
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。& p- r3 y3 z3 y' I) w5 L

- e! x7 v, V+ g( J. t1 U
3 l3 E% I3 T5 @6 X4 w  P- w- p& W3 \
2、用 ...

4 Q7 {; A) {( T" w白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。