诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？
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诺诺妈0319

原料：. Q' h+ A2 j# w- w
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。' Q+ \7 b2 x8 Q- U" I1 C5 e! B. A6 |
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诺诺妈0319

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做法：
# }4 \/ u3 l9 c- w3 r1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。4 ?& z, Q. O! v. o$ b  C$ U% j
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& ~4 n. G2 X( a0 S% K" V2、用电动打蛋器打5分钟。' C! T. D/ |' m, G8 E. i
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6 M6 j# S1 e4 `2 \, R  G3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。5 C6 E" P; o- J9 [7 _
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4、所有粉类过筛后倒入容器中。( J$ J6 T  J3 B) O% M/ v2 Q

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+ ^) _( ^& _) O2 b* a5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。/ D$ |# |- Z7 u  T

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) ?6 X4 v* @( D$ L核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。1 |' k: N, }! O* e# q$ |, w

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8 S8 o% P; W  t6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。
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7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。2 {, d) c5 k, W4 m
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美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？* q, C3 U% }! v' i
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llvv

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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子
) y$ ~4 _: n- H白油是啥

5 L; D. d6 [& C/ p, e. v  {猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

回复 诺诺妈0319 的帖子0 ?' ]7 q$ t3 {7 m! ~
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑
/ J6 ~. D( l9 l2 R, V
! g( `: _9 I1 a8 y; G; U. j做法：) H, Z* G6 s! U% c9 I. t% M6 V
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。, `5 g2 h/ j! k3 T0 ^7 @: g" h" A; ^( a/ u
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, X- q" v3 c! E9 Z, G' S/ s
白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。