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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 2 U4 \+ T# N& L* k( o% s
# f- F c/ P8 m u0 B本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ A/ ]1 M5 Q9 n& }
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ , H( k' H. H4 ]& x& Y1 z( s
6 p/ Q0 K' o6 [材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
: B7 f4 H1 x1 N- z4 t做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。3 t; T' A: A5 F& A8 {( [
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
$ d9 v5 k: X! O# d* R6 z 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
( D H" j$ m0 T# I1 T 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 P# ^) h+ V) {+ I2 X
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
/ D& q. `$ E+ ~/ I 6、170度，中层，15分钟左右。
) E7 q8 o" u8 P H) V& x( `& F$ b/ \1 m. k$ e1 M
看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 1 G: W0 L4 j4 o- Y" ^$ R* ?. x( Z& s
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html9 T( u* ^7 s; b$ G
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
