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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ ( J* I E2 z- ^) J; R0 l
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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$ V6 C$ F- d, @! T6 i2 S* ^材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 ?8 x6 {1 Q$ w5 y6 d' y
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
7 J8 V1 y3 w! r9 G @* B 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 / g8 A# A# ?% A% d
3、加入淮山药泥搅拌均匀。 * Y) U/ h5 m0 K) B5 i
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
: z Z. }3 w0 b( ^' E& \ 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。 2 i( |8 g. i; z- Y3 K E
6、170度，中层，15分钟左右。 . G9 Y1 ]8 G* J+ g
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 , |5 r( Q, j7 e, B2 I7 t
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
