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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 6 e3 v- d# J5 y/ n$ ^' X* c% R
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
- O) U" ]& D# k8 D8 xPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
0 e' s- n4 v$ S% T! ?; v" V& G$ d* G, j0 F8 R o
材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
5 X: Q$ s. S0 b做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。( S9 Z* O* ]+ a$ d# Q
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 6 }3 H* {0 d" |
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
% ~6 |$ `/ ?" [: Q 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 2 J* u9 \ o1 f2 [) m w& i
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
k, E- f9 o T+ q1 H5 v% H$ \% W 6、170度，中层，15分钟左右。 ( O3 n: d- u6 F* a: i9 X/ u
/ `2 O6 {" |; u看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 & v9 d5 S8 u' O% l# ~3 O4 \
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
