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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ) G; U8 A/ y* N. B2 W
. |3 |' T7 b4 C# f( h本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ ; @+ ?# G1 x. j0 i |+ U! C8 K
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
* d( F9 w/ W- S, r+ u6 \( I% Z+ i
% G' m! b, |+ X( q- p材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
, n0 B& y8 _- P# \7 n: p做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
0 j& u1 A6 Q! R- B& p2 V0 Z6 E% h) V 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
& i2 R/ \3 h* y0 R/ M% ] 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
7 d8 f# ~2 @8 F5 w2 d3 e4 }8 N' ]) N 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
! c/ p5 ~0 \ j0 g+ k8 x# w 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。 1 l) T0 ^: @' a6 l! d1 O
6、170度，中层，15分钟左右。
5 [* Y- \- G0 n' C
- `' b% Z+ P+ n6 ^; M看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
; w9 ]- m8 }' g3 P( h6 R操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html0 T* H0 u( ]: p H1 @) }, w
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
