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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 5 r) k. x! Z! X/ v8 U
- N$ m( e* E6 J: |" \9 N本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
! b$ |; `$ h2 D1 IPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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7 E! |; _; w- U% N4 X6 w: p材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 5 m9 l) J* X9 s& z6 `
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
, d4 I( y% L% K) h9 `$ k/ d 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
1 s0 r6 P6 Y/ i# v2 g 3、加入淮山药泥搅拌均匀。 + K9 D8 v2 D, s T! N
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 ' M9 A1 l' C5 a! `( c+ X
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
8 g# t+ y1 p7 c4 I, C ~; k( k 6、170度，中层，15分钟左右。 - d8 U$ ]0 B3 |* O1 l! |3 X3 G
- O7 f* V- @" _3 O看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 0 ^" U- d/ _: g, x* J) b
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html' @4 A2 b! c" T
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
