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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
0 u' Y+ V; G; O% c# ~) l! R4 c2 j3 O# x. X8 h
本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
" w& A7 f) P0 n+ mPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ ) V' A7 S- v5 w
+ ?7 }1 V8 [1 ]. J3 c, b材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
5 Y. M. @7 f) C2 ]8 X/ k) F: w做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
# O( Y3 Q0 v8 i7 k) S( |3 K% \ 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
+ Y& Z( w% d& s3 m- l 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
4 ]. a( X: Z) [) K; b/ Z- C4 K+ t' N 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
& f; ]8 Z0 p0 `1 h. |4 P 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
* E, z( ]$ w' M" B) U7 p# g- ]( c- t 6、170度，中层，15分钟左右。 / w5 k; P* O$ J* y
. C" R( j, P+ M! L
看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
. X: G# L6 @% W+ h操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html# j" i- S- ^/ b' l
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
