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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 9 `- R3 t$ m0 L" V# G
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
$ O1 M( F/ u8 F) p2 {PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
8 W$ Q/ _4 g# Z; r: N做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。/ C9 B& c7 g+ r2 c. |4 ~) l$ v1 S
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 ( J# h9 G6 T; d, s
3、加入淮山药泥搅拌均匀。 : K# n" u/ v0 p
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
) { [" Y0 a$ ~- e' H# i 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。 9 a& ^: Q+ i7 D) i
6、170度，中层，15分钟左右。 0 B! T5 U0 O; u& a, y5 t) s
7 m5 W% d4 N8 _0 K. T1 ~
看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 4 f0 [, Q9 Y D( n( Z
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
