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[快乐烘焙]

自制旺仔小馒头

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春之雨

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Medal No.11

楼主
发表于 2012-6-6 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春之雨 于 2012-6-6 12:00 编辑
. P4 F7 ?  ?6 K) o; c# J. I$ h* j
　　　　前天做了海苔肉松条 ，女儿闲没有让她帮忙有些不高兴。非要嚷着要在做一个能让她多多帮忙的饼干，那就来吧做了一个可以和旺仔小馒头比美小蛋果。这回可有她忙的了，5 Q2 ]* g) r( X& b9 C. y
配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，奶粉25克，细砂糖35克，泡打粉5ML(一小勺） 全蛋45克 ，
/ c) ^4 G. u1 w" d/ z% Y0 c$ T3 [
8 D. T+ d: t$ j5 N- V8 ]烘焙：烤箱中层上下火180度   10分钟  . s, @2 g5 W! z& Q
制作过程;  1,鸡蛋在大碗里打散 加入细沙堂搅匀 / Q( M3 O* \. t! }$ E: F  `
。8 L6 w/ l3 j( v+ l6 ~7 B
  2，把马铃薯淀粉，低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛到鸡蛋液了
4 X5 h6 t0 |  e0 `" J! h+ R- }7 U) N" n8 [2 h! B, l5 o
3，用手捏成光滑的面团(需要有些耐心，要是太干就在加一些全蛋液
: |; M/ ?* K; \, q: F' B9 z4 S6 q9 D  A7 N4 Q/ _; R2 K! L
4，把面团用手捏成细小的小圆粒（这可是一个漫长的工程，要有心理准备）3 U# q' [) N6 t7 P6 W5 p0 Y3 ?/ s0 d
这可都是小美女搓成的8" />9 b0 D: W+ p6 k# G' J1 C
5，放到预热好180度的烤箱中层开烤了，10分钟1 L5 A) O7 O6 C; I) R; e6 i+ d
大功告成喽，把小美女累的够呛  搓了两盘  用时2小时
9 F7 [' u( w% E/ ~1 z+ S) o1 a

点评

蓬絮|  超可爱的哈，厉害了！  发表于 2012-6-6 14:08
颖澜澜  吼吼卖相真不错呢  发表于 2012-6-6 13:37
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 原创内容
颖澜澜 + 35 + 30 小馒头是小朋友的最爱哦！美妈真厉害！.

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

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honeytrry
蔚妈

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沙发
发表于 2012-6-6 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我周末也烤了，搓球球太累了，我本来想擀成片再切的，可是一弄就裂了，只好一个一个搓。
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-6-6 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　　　前天做了海苔肉松条 ，女儿闲没有让她帮忙有些不高兴。非要嚷着要在做一个能让她多多帮忙的饼干， ...
吼吼卖相真不错呢
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坐看云起79

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发表于 2012-6-6 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鼓掌鼓掌
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xiansbzc

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发表于 2012-6-6 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错 啊
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蓬絮|

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发表于 2012-6-6 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　　　前天做了海苔肉松条 ，女儿闲没有让她帮忙有些不高兴。非要嚷着要在做一个能让她多多帮忙的饼干， ...
超可爱的哈，厉害了！
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筱笑翛

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发表于 2012-6-6 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的劳动果实最香了
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winniegirlcn
允儿妈

博士

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发表于 2012-6-6 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很像啊。
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芝麻开门
芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2012-6-6 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自制旺仔小馒头
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一次少和点面，要不搓 球可真是个比耐心的活呀，我搞过一次再也不想搓了
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