- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑 1 ?; T) q& W( X; [6 y
) V* a- p$ e1 b1 q7 {) p今日晚餐 酸辣土豆丝
% q8 J. E' K5 a- I/ c忘记了做法，放了花椒辣椒，醋还有糖* g% ~7 @# l9 z; d \7 N
少爷爸爸吃了几口后说
7 h& p5 Y; c( T: ]“真是拿手的菜相当拿手，不拿手的菜相当不拿手”: h9 C9 R- ?2 G2 t {7 E
@￥@#￥%#@#￥……#@￥@#￥#@) u, w9 _0 F2 |- Z3 B- z. J8 m. _
语不惊人死不休
2 q/ e* O, R$ f7 x/ Q8 X. C4 C, Y' W
7 T9 T( b$ m: j- f! b好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系# s4 k% P' f: h- ?4 X1 j
相对于中餐我更喜欢做西餐些( q2 z1 o# v* q! q
对于零厨艺的，只要按部就班，几乎不会出大错2 Q9 W) B+ S6 m: Z# Y' B5 u5 Q
而中餐的少许。。5 J1 v" U& {$ u/ e
这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里
- W: r/ g1 [9 d u4 R9 k! j; r7 m9 Q5 ~$ V1 E, U) L: a+ Q
表气馁，末关系，咱也有咱的拿手菜* j. Y, s: P, l( j
比如这道秘制烤翅
5 e+ S$ e0 \; |+ }' |$ _8 F, n e: y8 Z4 j* @% _
最开始拿到这个方子时只是觉得简单，就尝试了下
$ |, t# o% W& Q8 I* k% I没想到一传十十传百，竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜
) o, W) F6 X y1 j元旦宴客，也只给我派了鸡翅和pizza的任务。) T! ]& K5 O- Q/ S: ~8 c
就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道# N7 y2 J- m- f
于是。。我们家的烤箱，还是烤鸡翅比较多。
* I, K( G4 v/ b7 Y; e9 a
5 T: o2 V; w( L) C6 } _; t c材料：鸡翅中，海鲜酱，生抽 蜂蜜。烤箱一台，刷子一个。; J, j# [! }9 n) E+ e7 S# K
做法：海鲜酱和生抽一比一，少许蜂蜜调成腌制酱，（喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉）% U2 P' |- C! B( O" }) t
放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可（根据放鸡翅的多少，鸡翅大小）6 ]$ W- \" z. ]. B7 |
怎么判断生熟？尝。。。。。
: |2 x1 H# D% j, ?. K 切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油，
/ Y8 j2 C {7 | 可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因，锡纸上接的油一般会糊掉。
6 C# Z2 W' @! [- O! L6 V1 \8 k1 _3 U- `, a* u) o6 ]8 L% [, D
烤时鸡翅双面刷蜂蜜。
7 }+ u/ P+ f1 H7 Q 如果腌制时间短，可将鸡翅前后划数刀帮助入味。: s2 O" J& p! X* W
6 P s; z. ^$ y5 @* d4 R
如果没有烤箱的话，电饼铛，平底锅煎熟就可以。。
. R* _2 z8 D- R3 C 放一点点油就好，煎的过程中会出油的。3 t4 a0 `6 S% o3 O+ C
3 y) {2 @- U7 a8 B2 O( z
怎么样，简单吧。味道怎么样，大家要自己尝试过才可以哦。。。
3 `' T6 P7 Z# s: j
* n4 ` ^2 J; w/ n' k" y手机里元旦照的图，像素不高。。凑合着看。
* }9 A" t2 M7 W6 p9 l假期，这锅腌制酱连着三天，腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。
# a" b. A8 X9 \# Q. r/ \- m$ f/ G+ f
: W1 V# h. l1 s/ I! l0 c: \
9 l h' q- P9 ~6 k
) M6 o' y/ |: j( ?4 E
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-1-30 23:53
