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楼主
发表于 2012-6-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑 1 m% m4 ]5 @  i2 i& T6 [$ k# g

2 K8 {" R7 N6 g, T最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
% J/ _: F) ^2 ^陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍,来碟辣酱和糖蒜,味道那可真是一绝啊~~~~~% n2 {' r+ }0 H, v& @
面食是陕西人的主食,陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食,那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝,呵呵。。。1 |, P: f. @3 W3 @- c+ o! ^
下面先一步步上; w' y8 U! u0 t8 {
先把牛肉用清水泡5-6小时,中间换几次水
# a. q0 m$ }* Q9 p. u8 l, G. B( D8 p
泡好后把肉焯一下(凉水锅里下肉,再开火煮10分钟)
5 b, |0 d9 M0 T
( B% t( I  T* x备好的大料,(葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·)
6 X. J' T* d( B: O7 ?- L) S: W( _7 v; ]5 P5 @  U& o
把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右,
$ b7 r4 h# @! B这是煮好的肉,出锅啦。。。$ \2 o, J6 U3 v/ @+ _" @& c

& d; d' w" {1 X' G和的半发面饼,就是不等面全发起来,就开始烙饼
/ O# N5 u; {$ g7 e) o" c; a8 v# t
, G# |) ~5 d+ w; I* A  r' k# {上电饼铛开始烙了3 J* I9 h# k( S$ p6 c, e( g( v- S+ k
: L  R8 b% [5 W
看不错吧。。。
) c; ^! F/ ?, @% ^4 v# Z6 o
) j1 I% N7 D1 s: o6 P3 @# Y小炒里准备的菜菜,木耳,黄花,粉丝,蒜苗(这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的,
+ [" {8 G" {) o看起来比较细)+ Q& Q3 M6 v" ]: u

3 ]3 H: M/ T4 s; L开始掰馍了,我没掰,直接用刀切的;3 u5 B/ m! |1 `

: H* Y9 Y, x; M. V  E  t$ Y看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。
+ f5 {: {2 g5 ]6 i# \5 y, V: y2 F5 \; c( Y
来个近的
, i5 Y, d2 U) b/ h5 P  F0 n2 A6 {6 o# |! N) Z3 h8 s' _
来个近的
+ Y& V) F) d' k8 Y% R% A) c+ b4 E3 w% Z  X
发面没用完,继续加了点面,发了发烙成这样的油酥饼了,里面有的卷的蒜苗叶,有的是辣子面,& N% {- f4 Y3 q" R' M/ [
还有芝麻的,3种口味,美吧,一口气烙了那么多,美妈们流口水了有木有啊,呵呵。。。。。
/ H* S% s$ f; s8 p0 Y! z6 K' ]6 u8 M3 `3 l+ }

# @; x* A0 a& L* \: ^3 ?看看烙的不少吧,掌声响起来。。。。
2 K$ r8 B$ W/ m" O6 H
4 `, d; q/ b* s7 f1 ]$ l% Z$ n: P+ }( H3 p, ]
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taomama@xa  太牛了。。。。超给力,收藏了  发表于 2012-6-24 23:38
恬恬妈803  厉害的妈妈,看着你的小炒和饼我流口水了  发表于 2012-6-20 20:56
颖澜澜  流口水啦,真不错  发表于 2012-6-11 22:53
蓬絮|  油酥饼看起来好好吃呢。  发表于 2012-6-11 17:40
叶子轩妈妈  聊咋了  发表于 2012-6-11 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看见啦~~不错哦!

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好能干的妈妈.油酥饼咋没做法呢?

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王一晨妈妈  烙油酥饼时已经满手是油了,就没拍过程  发表于 2012-6-11 12:05
无所谓

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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
2 [6 K! J7 R" u) f- Z3 J陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
聊咋了

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好能干的妈妈.油酥饼咋没做法呢?
烙油酥饼时已经满手是油了,就没拍过程

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这一碗小炒吃下去顶一天了

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王一晨妈妈  是呀~自己做料很实在的  发表于 2012-6-11 21:55

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看到最后那一张一定要鼓掌

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王一晨妈妈  谢亲鼓掌啦  发表于 2012-6-11 21:57

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美味啊。。。。

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王一晨妈妈  谢亲顶贴  发表于 2012-6-11 22:09

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油酥饼看起来好好吃呢。

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王一晨妈妈  呵呵,谢谢小编夸奖呵  发表于 2012-6-11 22:09

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有酥饼好馋人

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王一晨妈妈  呵呵,谢亲顶贴  发表于 2012-6-11 21:51

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不错啊

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王一晨妈妈  谢谢  发表于 2012-6-11 21:50

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不错啊
谢谢

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有酥饼好馋人
呵呵,谢亲顶贴

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这一碗小炒吃下去顶一天了
是呀~自己做料很实在的

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看到最后那一张一定要鼓掌
谢亲鼓掌啦

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油酥饼看起来好好吃呢。
呵呵,谢谢小编夸奖呵

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美味啊。。。。
谢亲顶贴
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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;; {* ]1 W+ C) r# k) i; w  U
陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
流口水啦,真不错

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王一晨妈妈  谢谢版主夸奖  发表于 2012-6-12 15:05
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油酥饼太香了

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王一晨妈妈  呵呵,味道的确不错啦  发表于 2012-6-12 15:06

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真给力 赞一个!

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王一晨妈妈  谢亲夸奖  发表于 2012-6-12 15:07

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油酥饼也是在电饼铛烙的吗?真不错啊!

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王一晨妈妈  是的,都是电饼铛烙的  发表于 2012-6-12 15:04
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舌尖上的城市符号----牛肉小炒+油酥饼
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