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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑 1 m% m4 ]5 @ i2 i& T6 [$ k# g
2 K8 {" R7 N6 g, T最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
% J/ _: F) ^2 ^陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍,来碟辣酱和糖蒜,味道那可真是一绝啊~~~~~% n2 {' r+ }0 H, v& @
面食是陕西人的主食,陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食,那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝,呵呵。。。1 |, P: f. @3 W3 @- c+ o! ^
下面先一步步上; w' y8 U! u0 t8 {
先把牛肉用清水泡5-6小时,中间换几次水
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泡好后把肉焯一下(凉水锅里下肉,再开火煮10分钟)
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( B% t( I T* x备好的大料,(葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·)
6 X. J' T* d( B: O7 ?- L) S: W( _7 v; ]5 P5 @ U& o
把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右,
$ b7 r4 h# @! B这是煮好的肉,出锅啦。。。$ \2 o, J6 U3 v/ @+ _" @& c
& d; d' w" {1 X' G和的半发面饼,就是不等面全发起来,就开始烙饼
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, G# |) ~5 d+ w; I* A r' k# {上电饼铛开始烙了3 J* I9 h# k( S$ p6 c, e( g( v- S+ k
: L R8 b% [5 W
看不错吧。。。
) c; ^! F/ ?, @% ^4 v# Z6 o
) j1 I% N7 D1 s: o6 P3 @# Y小炒里准备的菜菜,木耳,黄花,粉丝,蒜苗(这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的,
+ [" {8 G" {) o看起来比较细)+ Q& Q3 M6 v" ]: u
3 ]3 H: M/ T4 s; L开始掰馍了,我没掰,直接用刀切的;3 u5 B/ m! |1 `
: H* Y9 Y, x; M. V E t$ Y看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。
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来个近的
, i5 Y, d2 U) b/ h5 P F0 n2 A6 {6 o# |! N) Z3 h8 s' _
来个近的
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发面没用完,继续加了点面,发了发烙成这样的油酥饼了,里面有的卷的蒜苗叶,有的是辣子面,& N% {- f4 Y3 q" R' M/ [
还有芝麻的,3种口味,美吧,一口气烙了那么多,美妈们流口水了有木有啊,呵呵。。。。。
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# @; x* A0 a& L* \: ^3 ?看看烙的不少吧,掌声响起来。。。。
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