诺诺妈0319

绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。

它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。苏式绿豆糕，端午节前后生产。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳！

马上就是端午节啦，赶紧亲自动手，送亲戚，送朋友的最佳伴手礼~

5 G( z  ?4 k! r1 [; _' M8 F

, U$ J1 Z1 C% D$ D" w

. h' E6 }- ^' H( u9 G/ E' B

, B5 I" z$ ~. k' u/ b9 w

- E/ P  |: X- S0 U& S- p

) _6 ?/ R' Y/ R- N9 T0 G  X9 w  q

诺诺妈0319

5 q; H) C0 r1 Z. I

1 f" J% y; n0 U+ j

使用工具：/ A1 N9 N: q3 H, l/ N6 Z+ s; }

20cm打蛋盆，50g绿豆糕模，大号硅胶垫

# v& Y- d; w4 e, U- `/ D

使用材料：

熟绿豆粉300g、熟糯米粉50g、糖粉30g、蜂蜜100g、糖桂花40g、熟色拉油30g

9 h( q: X- M$ j2 L# M" V

诺诺妈0319

5 Q3 [) Y' V& U$ m

& o* b- a& M' @+ H/ O/ w' F

制作方法：

1.熟绿豆粉、熟糯米粉、糖粉过筛到打蛋盆中

: @  Q  \: g( g# u# N" e

2.加入熟色拉油，用手将油与粉类拌匀

# O# [4 f" i: a0 i

3.将油拌匀之后，倒入糖浆，继续用手拌匀，最后倒入糖桂花，用手搅拌均匀

3 K' N& N" b+ n. C. j9 G: v, s

4.拌好的绿豆糕粉是可以用手捏成块儿即可，花片装到模具里，装一些绿豆糕粉进去，用手指压实

% Y, T, ]: h: c: |

5.最后将绿豆糕从模具后面推出来，漂亮的绿豆糕就做好了

; ^5 Y( o( g4 b3 L2 L! j! X

6.如果要做夹馅的绿豆糕，就将绿豆糕粉填满模具的一半，用绿豆糕粉填满模具，用擀面杖压实即可。最后将绿豆糕推出来就好了

: W% b  L% U- H, s& O2 W# |5 o' b

2 c4 q* P$ p8 u  {! c) X

7.如果一个一个压太慢的话，可以试试图中的模具，绿豆糕粉将模具填充满，接着用擀面杖将模具里的绿豆糕粉压实

. j1 q+ g; |$ ^+ b7 [- Q9 H

8.全部压实之后，按住模具下面的两个按扣，将模具反扣到硅胶垫上，最后按下按扣，就可以将绿豆糕整齐的扣出来啦，是不是简单又快捷呢？

亦笑了之

紧跟节日推新品啊

诺诺妈0319

回复 亦笑了之 的帖子
6 J4 H- X9 f' U. e6 @* K- J, I) V5 k6 b/ b- M! w$ r8 x5 o5 F
是滴~~

豆馨馨

诺诺妈啥时候开班做绿豆糕啊，报名~

诺诺妈0319

回复 豆馨馨 的帖子
8 g' h4 D  ^9 d# t' l$ q  J% W! j( L
8 L7 D" @  ?+ M  D+ O' C7 k4 \$ g这个月中开始就有了哦！
" j% y/ x  s. ~/ Z5月21号和5月28号
* H9 W! F8 t4 A" [$ F$ ]& H有专业课哦，进淘宝店拍下报名吧：www.fanqie365.com

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子
  k" {! h3 P/ ]0 v; c6 N! K" @1 O7 K# m
周三下午一点半要上班呀，17日的披萨或者24日的蛋糕名报满了吗？妈网的有没有优惠啊？

诺诺妈0319

回复 豆馨馨 的帖子* z9 |7 w" O/ _& s; X6 U- \& W

& S+ Z& B* r  v% V( H6 b, Z6 q17号和24号的是亲子课哈！  可以报名的！   妈网的亲们暂时在课程上还木有优惠！

王晨妈

周日上课时买了东西，这几天准备做！

wo要幸福

好有口水啊。。。。。。很爱吃绿豆糕~

诺诺妈0319

回复 王晨妈 的帖子: b# V/ p# K1 d+ i& Z- t) a) t

2 n4 {/ q& @! K) Y( h# D; Q嗯嗯  记得晒贴哦   王晨妈妈~~

诺诺妈0319

回复 wo要幸福 的帖子+ v" H9 p2 R0 u" i7 S; b! Y  @2 U% T0 @

, z& j# ^7 Y; s% z6 K呵呵  自己快动手  试试吧~

王晨妈

诺诺妈0319 发表于 2014-5-6 18:36
" u$ M& l& v* X/ m% Q  X回复 王晨妈 的帖子& H! q2 R+ C7 S8 p

" w  V9 t/ B: \6 j! k* K6 [嗯嗯  记得晒贴哦   王晨妈妈~~

; n/ N$ J6 A3 V' L
好的，没问题！

薇薇婉如

诺妈，给咱弄个用绿豆不磨粉直接做的绿豆糕吧。我吃过可是不知道怎么做，好像是要煮还要蒸，不过味道真的好吃，很滋润，这种做法有点干，我还真不大喜欢吃的。

诺诺妈0319

回复 薇薇婉如 的帖子- K0 j3 O1 a' T6 b& g! @
9 P8 |" q: I9 j0 i
这是最传统的绿豆糕做法哈，您说的那个我们研究下吧敬请期待~

weijiaren

很精致啊
1 p+ b1 M' A7 m: g+ |* x* S' @

诺诺妈0319

回复 weijiaren 的帖子
* @4 G7 A) s4 e) A
; n8 P, N/ |: r6 M5 G6 n谢谢呢
+ |" H8 J" x8 o% Z& `! \) I! G3 s

西贝皮皮

报名参加课程在哪里报呢？网店吗？
( @$ A. Z$ A/ k5 o( J