- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-23
- 帖子
- 20165
- 积分
- 103305
- 经验值
- 103305
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2007-11-15
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
4 U4 f1 f/ E3 ?6 v4 Q' ]2 ^先跟大家分享照片: f4 f8 F/ o% B8 i
5 ~6 S# `, O E" I
' g4 @& u& j/ [! O3 A2 c, L8 o
材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料, w \$ P8 p. k/ q
做法：
% N# i- F# z7 t+ p1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）
( z. m s+ S5 V' b) q) g2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁
: B( F6 w- U! S, [6 Y3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。
; y& T& s2 r4 B$ z6 c4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
( `, z2 M$ f8 Q0 V- M/ }0 [5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。
3 F! F) l/ t. j* q* a6 {; K/ V- ~% V2 u- \6 ?. \0 S$ q
[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-26 20:31
