麦田

今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的
) ~3 t/ Q9 Q) N, x! _, ?1 K我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好# x0 {' J; _  J  x( @6 Q- o8 G+ s

. n' u9 I8 L3 m' _% U5 ^方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）" ^0 h3 h+ ?) K3 X
水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。( M& V" g( e6 z+ J' J( [& J

, K3 K! ^8 Q/ w4 j对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。' V/ M0 @5 w: }2 ?3 e: m/ t

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切的不好，凑合吧   这样茄子比较好入味
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  R- g+ ^2 D: t% h: U放锅里煎，不用放油3 X: |" P1 d# l0 i6 W

4 k: _- z8 @: r: U+ a+ Z+ U% V) I& ]- A; u* I% W
我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈3 Q2 X4 ^, g) U' ^* T
" C. }8 q* N. A6 @. k6 N

; e. R- N3 h  u# v1 m2 w" B, |
3 j6 R5 \( S! z  t: [# M丸子切片片
7 @( V$ X8 m" L9 ]* n% t' K9 Y2 w/ @2 e, @; e' ~

3 u) w  I; P' x9 C, R[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]

麦田

没有了，嘿嘿; v' }! z1 u6 o/ o+ ]3 Q' J+ b9 M
中途孩子捣乱来了

xuanxuanhu

顶，好香啊。

芸瑄妈咪

:wanwan59: `

谷月儿妈妈

美味。学习了

心晴向日葵

美滴很

嘉明妈

刀工很好啊！

佳佳

:wanwan76: 。

芊芊妈咪

你好强

宣辰

:wanwan05: '

门小明妈妈

挺好看的

门小明妈妈

呵呵，是造型5 l5 r0 \9 ], F7 u) {
我经常是菜出锅了，就不想摆盘了

莘莘妈

刀工不错嘛！比我强多了。。。

林木晓月

学习

名顺

:wanwan76: :wan...香

342613986

这种刀法怎么切啊

麦田

明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚

18553530

帮顶

甜蜜の棉花糖

刀工真好~