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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑
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: r# z+ g+ A6 S9 a% s( w 老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)- a3 e Q" J- [6 H
现附全套制作过程:有图有真相 26" />
1 W$ _3 T6 U# e# D0 F3 G* L1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。( ~6 `$ c! g7 ~
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: C5 I& ? v a3 E* `: b% `/ B2、第二天下午泡好的米粉。) J" b' X& I D% n& P+ t0 [
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3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)) C/ M: l/ Y+ |1 Q3 C
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4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。
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5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。
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( T3 f- }' k2 [2 |6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。$ e9 t/ k9 a' P/ L' c8 s; W/ y+ ~
- Q3 r5 @& y+ J7 y& j% k( T5 u7、大功告成。 % Q3 ]+ R1 {6 u" x3 t
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