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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑 5 ]# H0 [0 k. @0 n9 J& H
* J& n/ g* ]3 E9 [2 }* { 老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)
% T* ? D4 o$ m. j4 w现附全套制作过程:有图有真相 26" />
; f8 {/ O* h c# s2 v1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。
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; l" B" ]9 G5 l, r% ?9 m U; Y d) @3 A. Q2、第二天下午泡好的米粉。/ B; U' q9 `: e# J/ w
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0 Y! X; m7 L' I7 H# s3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)) y- J! K% ]4 ~* O9 x. p& n, O' M% U
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4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。) b: O N* v+ L, t. V6 j% @
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5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。
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6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。( q5 s+ d( w+ o
* o* \0 a! C, r: Y& U7、大功告成。
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