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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑
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老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)
$ s8 W! j& k, A2 ~& R, J4 v7 L现附全套制作过程:有图有真相 26" />4 N/ p7 n, e+ Y3 v; V
1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。( U. l+ f4 ]& t; Y# ]2 X6 q
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2、第二天下午泡好的米粉。
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3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)
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* ~8 \. V2 m; ^" W- x4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。% K1 I6 _( |8 i3 m: \
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5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。
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1 m7 t6 \3 g% A$ g4 l; L9 r6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。
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% X' K' M' ?3 ?% P S: ?8 L& B7、大功告成。
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