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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑 $ i& V, N" _- o& z3 [9 w& W
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老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)
; x" K4 h$ v) L7 n9 O2 ?0 Y8 _现附全套制作过程:有图有真相 26" />
. }3 G& Z9 M7 g# F) G6 ]8 r1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。 s1 W+ L+ E8 m8 |5 U* @
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2、第二天下午泡好的米粉。
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3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)
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4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。& |; E9 A' Q: R. w1 s+ }3 }5 _
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5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。) k; U* y- A, |* v- H8 C
5 w! m8 K" M' ~! I7 J! N6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。( I E1 V1 U% u% @/ g
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7、大功告成。
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