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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑
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老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)
7 r/ ]7 T' S3 Y* p2 ~现附全套制作过程:有图有真相 26" />
2 Q" a2 E P! L" P4 {7 i1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。; M% E9 g' n: y0 c4 z+ z3 M, [* n
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5 T1 l5 i# C8 U3 l1 y. c2、第二天下午泡好的米粉。
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9 F- n8 I1 h" B8 V' [3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)
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, J, Q" A4 g6 N. M4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。$ n8 C9 Q/ V9 Z' c
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5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。
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/ | x$ f O( ^, D7 ]6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。
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$ _$ D( a) B; Z; i7、大功告成。
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