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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑 ! c Z: o/ H& S! R
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老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)
& s$ v; R2 w0 R/ y6 v0 p; ?现附全套制作过程:有图有真相 26" />. X" d5 u8 ?& [ ?* _8 k
1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。
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& a- [* c/ ^' T5 {" I( n. }: Q5 A2、第二天下午泡好的米粉。# l3 m% B6 Z0 ~! d& U( l: @
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Q( R) @5 W( r9 z* s6 ?3 r3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了); k' }9 ?# _+ T. H8 Q2 a
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4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。
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2 {/ @8 C7 ?5 Y$ Z5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。. k$ T3 e) v. F5 e2 D4 v7 i
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6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。
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7、大功告成。 7 A4 ~$ c) R1 v# G5 K
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