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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑 4 f1 Z* x! r) O5 k9 U% F4 f @
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老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)
/ r) M4 d1 L# O. v现附全套制作过程:有图有真相 26" /># d1 z6 f' G0 G; w
1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。# w/ p0 D: P, r- L
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2、第二天下午泡好的米粉。1 d# m) y S: a5 s7 y
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9 l5 o( p9 w! j; v. n; t3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)
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4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。; D/ b4 `! ^+ Z* B G( z2 h5 s# a
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. R! D# ]& I" F/ ^9 m3 f5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。
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6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。# g& I: {" H, B3 k" C% C3 N
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7、大功告成。
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