【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 r ]! U, P' @& [- S& X
* W6 j. C1 p/ y; U: c
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，8 C$ } L l! @. u. l6 B
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的# I* j/ H" K/ P2 i5 ]" m% Y1 B! k
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！% O; O* I3 i& @' U7 `

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发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子
; Y! h! g3 ~' t6 `" g% L5 d! X0 T
储存时间：冷藏3天4 j* k+ s+ ]$ {
制作时间：2小时3 k$ E9 D, G) Q, P7 ]9 o2 b
成品数量：8寸一个. ]. H |/ {- d$ ~/ M
制作难度：两颗星
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模
使用材料：3 q* l7 M% m$ J# f( |# \. z
1 U% Y! `( |. l) g
蔓越莓干30g
葡萄干50g
朗姆酒50g
鸡蛋2个
细砂糖50g" _+ |- k3 `6 _2 u& L- r; c( R) \+ n
低筋面粉50g
牛奶220g) |& q( d+ Q& T
鲜奶油220g$ ]7 q: g5 y2 V( q
盐1g a7 z3 Y/ J3 b3 |5 d o4 H$ N) I
黄油20g

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 - l& T2 L2 f# \$ }7 M- S. i8 f6 B

回复诺诺妈0319 的帖子
% D5 g6 j, C! }# }5 H+ E3 `3 G
制作方法：
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上

2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀0 h8 l! h" U$ J+ t) A

4.模具内部涂抹较大量的软化黄油
; S+ t* o2 K: v4 t9 u# s3 V5 m
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀
7 T# z3 `& Z) m
6.倒入搅拌好的面糊8 @5 X% @- l7 D1 @
$ `- g+ A$ e, q+ h3 Q/ v! X/ G! p
7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色; k8 h7 a# |# ~) o" s* P
9 m% c+ P' n& W1 R' |1 {5 i
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中4 n8 o* T! ^# J$ m

9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了. ?' M& M- p$ k9 a5 x
4 Q2 o$ z+ T8 G

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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