【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 ) R, x! g3 A* X
: r/ a1 w9 x+ h! E, L; S( u
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的9 V# ]5 M- R- M2 o4 b+ b6 T$ X
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！
/ O0 J& R- d+ w" d, f$ C

- k K4 j# \! W" O- X" s, G8 N

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子8 ~ B4 G5 L( u/ E5 Z4 c* B
, M- y }, E, s6 v3 O3 S {6 y
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时3 p5 M7 U' I& G) _
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星1 R+ P7 q% Q9 i- q
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模% N3 k# N# t- |+ k' |2 R; [
使用材料：
* a4 q& x) w5 b# ~4 a& A! s9 r
蔓越莓干30g
葡萄干50g
朗姆酒50g
鸡蛋2个
细砂糖50g4 w4 D& w0 @5 B6 I. U
低筋面粉50g& ?" n8 m0 ~$ P
牛奶220g) \& L) H: [/ u+ m: ^0 s
鲜奶油220g% D# B* s/ m1 P& J3 N+ _
盐1g- }6 y4 U/ o6 q/ g) E+ k
黄油20g" Y) r' B* z; F# N1 e
/ Y0 ^; U& Q7 n9 H% G, V/ z

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子0 ?6 M' c/ w& S6 c6 t1 f# f: x

制作方法：% [5 z; Y. w. ^8 u2 u$ p7 d: T
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上' p9 F% s+ k$ d& r2 E5 B
8 _% p$ E7 j7 V0 `
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀/ |" {& s+ O2 ?: K

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀

4.模具内部涂抹较大量的软化黄油

5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀8 V% Y0 @; q% h' [- U

6.倒入搅拌好的面糊& t# M4 i4 m& {# G
, _" v& q, A- z( q5 `1 o# J5 |
7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色! c g% o5 n" X* M" a' \0 K
' v" Y7 K2 O, r
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中9 @% j* S& u' p, k$ H9 z8 |
9 p2 @& @1 X8 q; b" L0 c
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可# W4 ?& x$ C' @" g! L$ h% U$ e
# H2 S5 P6 `" ?- x$ L8 i
10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了
" r8 X3 c& a1 c6 U j

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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幼儿园大班

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊6 k: q+ I/ ], j& t

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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发表于 2014-11-7 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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