诺诺妈0319

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。4 U( X/ t! Y- M
) z+ F& e' B) C; Y, m4 u8 r. d

7 w3 [1 A6 W8 {+ _6 i( c! @$ m+ b2 _( t* ~

2 {/ ?; O0 G2 H3 g0 l2 Y, e% F  ~$ w7 j0 O  G
: @# z! u% y( K7 N" u, K% a: h

% w) Y! E- n0 @; b& o  S+ g' l# d3 b3 X9 y. m* S. }7 h

诺诺妈0319

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。
( |5 e+ v8 C* _! q0 J* k% ~9 \. t
0 W! e- k% u5 h% b

诺诺妈0319

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。7 ~- d# F( K3 ?- R
: o) r9 `. i# P0 C
7 |' P6 [  f9 H% |
2 I0 d* w1 I2 R
做法：
! k$ s# s; u, b3 C: ~! b/ j$ r" i1,将炼乳倒入打蛋盆中8 e  c$ j' m6 G7 y7 |; |

* a6 U4 u& C9 N! B7 ?* a$ `0 }. S4 M- h$ R+ I/ Z
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
6 g/ ~3 ^" _* N) \9 P4 r5 D4 s' f+ k" G% Y
+ Q4 n. b! O6 u9 Q

  k# t& y/ y( J( F! W6 h. B7 x
; |# _8 @$ W+ t  P8 D3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。
% d2 ]( j& H! T9 `7 E: B: Q
  R. a0 o# X9 [2 R5 ?: n  l

诺诺妈0319

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。  O) |" o# P% x
  d: k8 q& z- H9 x; \
4 B' U1 W5 s. n7 s: c
) w9 M  C9 a0 t& }" @# g( `. t

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟  U7 |5 O! P/ Y% |. [' B- h# A
* ]" L% S! [  }- @9 D- y

* x; }8 u0 G! ]" M6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）6 y8 y2 R/ Q( R9 x3 X
4 u5 ]% u) Q* F4 g

( r4 b' v/ i7 n9 I5 G6 W7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。: q& H# a* W' S2 {) d

3 Z' V! V: z* b' t/ V+ I5 u; q0 U9 w2 f! J, h9 @8 r5 m  E# _/ w

- T6 z- o& d4 i) h, A' x9 D: p; j# Y! X
8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。/ y! O2 p. X/ A4 d* R1 L
  Z- _, z+ t3 Y4 t: U4 I) l$ r

) W  r& B  Y5 ~3 Q1 k* D- X
5 x  d, z, c8 }

- l. m- L2 S1 M7 m8 F

诺诺妈0319

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。
6 |. U3 p4 I$ n% T5 J6 h! }: B% i& y. s+ e
  K* E, M3 k( [: S  F
0 ]9 {( s0 a/ M& X) m. y8 |& ^! d5 i
10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。
- e# q. J- H% X4 ~
* o$ Z# x) I+ `: J0 D! @3 O/ L2 p2 k* B5 T, H4 ^% N: [
, g( P: @. @. T1 d

" L% t; C2 a+ Y, [( a( g( _11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。
5 K+ V( g; [( M) s! W
( W; {1 _& }) }5 t+ u" x2 M
3 s( O$ X+ w2 Q/ j) E这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。
7 q% Y/ J; }# \  z5 b0 J* Z( j8 Z- ~, F  t% [* d

我是棒妈

好萌啊，手好巧

诺诺妈0319

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
& u# {1 p+ r+ Y2 V1 [. G9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

7 [: T" r$ L+ W4 y2 |7 U
漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子
3 r# J- `! |0 @- V( M; Y# L3 a# o, I9 [
  Q- ^6 }  o' v4 v/ g3 U1 b6 d' C小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。