诺诺妈0319

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。: D" N4 E( k3 x' W9 N

4 E& ^( v1 s% N" T3 K# I
7 B  C) i" G$ G4 k9 h! c: t6 W9 ~. R4 P! U& j! o% t1 v; w2 c' w- H
- @1 j3 Y7 c/ q* {: I

1 i: `5 H3 v  ?$ k, ]# U( }
& X% G! L+ Z7 [0 Z2 j2 ^" U+ R1 j5 B3 ?- ^# [
5 t5 F( {* b1 F- a* k9 O0 w: p

诺诺妈0319

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。
4 V' P7 V2 G# w5 w' C. e
2 i( C+ q; W$ j2 G$ `4 W# o- ^* {( E* r5 \- t$ D: j

诺诺妈0319

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。3 u' [3 V) a8 }/ {
2 S0 S$ j1 E6 c9 u( D+ y, l

, T7 X9 P" Z6 l, z
+ B! T8 G& L' ~  _" O( |做法：
1 |0 z! H' V4 F/ `0 k. l1,将炼乳倒入打蛋盆中5 f( V: D6 l+ k) k1 f
1 ^$ \5 Q; M5 Z# E

* m! x$ y# {# J, f2 p2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀3 w" ^7 X0 V! v6 U9 R
, g5 c  H6 Y' p; t5 J- S
% o( [+ y) H1 o
3 k* C- u" s+ I0 ~) }* @0 j# Z# M
( W( n7 T% k' j' i& r3 Q- N& K8 }
3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。8 ]" w# H; r+ H6 `
" K' {; L' e$ b% M+ y6 q6 i

诺诺妈0319

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。
0 T7 ~; y$ U+ G2 c/ K* ^
5 \( Q) i/ j3 o  a/ a4 `: @5 ~" _: J, w0 q+ N: O
" s- C; l8 o7 d- T

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
  e3 L- E! t  ~9 m/ Q2 D
. N3 K, s# ~1 K* h
$ H$ s" j" ]# D. P8 B5 ?6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）
2 b& r% y, o5 r+ Z, X& Z. a% [. u6 n1 X- h
  }0 ^! R/ c* x9 y
7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。% e2 _" W; m! n' X2 V# K
! d+ a0 Y' P* q# _2 u

, ]8 k/ B9 W) @) T
- A, @: W( o# [, ?2 j/ T. ]' f( K- N  F: F- y' P) c: N
8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。# f' U9 q, v* H- u8 }' A$ B

/ n: I) _. T( u4 M5 J# w2 \- u5 A+ v+ u

0 D( i0 G! Y4 |, t! ?

9 @" e! a* z; c1 q

诺诺妈0319

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。
4 ^5 ~5 G# C! ?! Z. K5 R2 t6 ~  r

) I; u, K# J& o0 [" Z" P, L
7 o  P  e% N" W10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。
; I( K/ l0 o2 E' Y% Q0 `+ U- ^8 ]0 y. z' {, q7 t1 z  ?

" {4 c1 E, [. F. G7 _. o6 Y/ `4 `: X) L" X' q* ~& S
# K9 j3 c/ n! ^6 E
11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。
1 W1 [8 s/ b" ^) p7 O' x8 d1 ]+ m
! _0 J7 ~) q1 j  o5 R2 `+ B; t% d2 i' p" Z+ H( ~
这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。: j" H/ r3 r6 f' k- @" Y8 _

  ?- c6 P: z: W) K% B( V+ z

我是棒妈

好萌啊，手好巧

诺诺妈0319

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
* L# F* q0 f, Q6 K9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

1 y- r% }1 E6 j  @: t
漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子
5 B  j' W6 K/ G- A6 {2 {7 @
+ x2 F9 s* U% |' h小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。