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可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。) I  i9 [" ~% b1 j

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材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。
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对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。- O8 H$ I" j; I- A+ d/ \, F* g
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% R. t! O% M+ Y8 T; l8 ~做法：
  n2 w. z" [: N2 d: x8 [) J1,将炼乳倒入打蛋盆中8 ^" j( O6 T# a8 S& j0 q% f& Q

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9 D7 }, B) [$ t( I' ^2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀: o  z, r) [1 {3 w
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3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。6 e5 V, K8 L% Q9 ?3 p

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4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。4 x4 t: I& O) l- H) A6 d5 a
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5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
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; L2 ?: ?. S) i" B/ p. p( {' m6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）: B% q, a$ u  j/ c! p: b1 K
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7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。
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8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。
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9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。
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10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。9 s- C; L5 ?2 M- R

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9 ~& x+ a$ p% o" s/ K' ]8 }11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。5 m$ k8 w; N& E6 B1 a
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! n0 m1 }* ^- p( A, {* @这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。2 a0 d  c9 W/ J$ i
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我是棒妈

好萌啊，手好巧

诺诺妈0319

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
; g* P! }: B% s$ l  W2 g9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

7 p  _, w+ c  s# K% Q$ [漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子, y7 |+ i- d- V7 H( Y4 `, _4 H* b

+ W% N6 o7 z7 S1 W# _: b- v! K. p; y小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。