诺诺妈0319

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
- ~+ R# y5 `1 U+ n4 I! [- `# d: b. \  L$ h( w

5 |' ^* ?( i  I1 U7 @* }  ]. N! B2 K/ L1 i( J8 e& k, A

! H' L& e( Z! A
2 m. U% ^0 c% A4 A% X# ^4 z
% i# ~$ z+ F$ A  q. v$ x
8 ]% F, |/ Y/ h
8 v  @( ^) X$ G- R

诺诺妈0319

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。' m- ]* V& K6 U

  j! M9 w* H- O4 t# }+ ]8 q& O. W: I+ v1 P. E: \+ I

诺诺妈0319

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。8 q* N" g$ _1 ?+ z5 H0 a2 R
9 t' K) i1 t/ `% ]. c
  L" l5 B' b: m5 }
2 P. b# d7 ~$ U" p2 Q$ t
做法：
! K# ]/ r& x1 D0 N) S1,将炼乳倒入打蛋盆中' X& Z; u3 T( G9 t1 V) b4 [

7 H* p, c+ P5 t; g+ C4 _$ l/ `% y$ y: z4 \2 o) B
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
; Z, X7 F& q% C
5 ^/ }  j3 e1 z& f
6 |/ R- U9 B! |* |% J
1 w0 F& w( s' B
( I/ T8 M4 y8 \" f) G" V- j5 g3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。
3 o1 j8 I+ ]" s
# P, v1 d8 Y6 y5 V- B; S" y* ~9 S

诺诺妈0319

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。
7 m1 d5 [5 i  @
) S: H; Z: b* b' R# R- |
: o4 R" H; `( i" {
/ W" m4 L3 K5 Q4 ~  F! T

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟& J1 s" n3 y+ W/ z& X

7 |* f% J6 [% c4 B
) o: f6 d5 |5 v6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）
) w, C! t6 N7 t
$ i: P, q, e/ d" N- w+ @
( }) o' B9 d+ ~$ b' k! Z! K$ R7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。  ?- @9 [2 ^9 w  {9 f  m5 J. ^

  p- I! w7 }) `
' s) G9 m& B" u( P8 a; O' g2 n0 l& `0 M, R. F0 O
  |" |) C5 E" f6 i/ O) j9 c
8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。
: {9 N$ g2 @3 m0 Z
! a, z/ n- Y! V
: a. Q+ y7 ~/ G% ?3 t' N9 [6 I  `, C2 G- K) i3 V! |

- o: i9 }2 |1 G( m, x

诺诺妈0319

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。
0 b. _  v3 c% e
1 \% B* J2 h- }3 N: D( k& `6 ]+ U+ N" h, H
2 S$ S- b6 w. R7 ]! _4 B( @
10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。. \$ n& t; }7 J
; w/ |' q2 Y* |# v

' r/ R6 K% p& _" E; m( }% R) i- X" U7 j1 I# e6 T: U1 p" H) T
0 C' o6 o: x9 m/ x$ ^- q
11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。
* ?+ K/ F5 q- C6 F$ z- Q
! E; Y9 u3 W2 y
# l: c4 |; P+ M这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。4 T& K0 b& `- d' l# f0 X

- G; y5 F& Z" e7 [) A

我是棒妈

好萌啊，手好巧

诺诺妈0319

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21 , w2 G( r  h! R+ g4 Z9 R4 F- P
9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

8 }3 ?8 S; t& {. z- V漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子, \6 ^- n  K: E) N! \2 S' \5 `* W

) s5 X( f, _# c  N小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。